Mpek-Mpek Sosis

Resep Mpek-Mpek Sosis

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

5.0

(6 Rating)

Mpek-mpek sosis ini sebenarnya adalah ide Bob Sadino, pengusaha sukses Indonesia yang merupakan perintis makanan daging olahan pertama di Indonesia. ALihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr daging ikan kakap giling

175 gr tepung sagu tani

45 ml air es

1 butir putih telur

6 buah sosis ayam (25 gr)

Minyak goreng secukupnya

Bahan A (Campur Dan Aduk Hingga Larut)

45 ml air es

3/4 sdm garam halus

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan tambahan

25 gr tepung sagu tani, untuk membentuk adonan

6 buah sosis ayam (25 gr)

Advertisement

Cara Membuat

Campur ikan dengan putih telur dan air es,  aduk hingga berbentuk bubur. Tambahkan bahan B, aduk sekedar tercampur.

Langkah 1

Campur ikan dengan putih telur dan air es, aduk hingga berbentuk bubur. Tambahkan bahan B, aduk sekedar tercampur.

Tambahkan tepung bertahap, aduk dengan cara di balik.

Langkah 2

Tambahkan tepung bertahap, aduk dengan cara di balik.

Lepaskan plastik sosis, saya tipis, lalu bungkus dengan 5-6 sdm adonan. Gulingkan di talenan yang sudah ditaburi tepung sagu hingga berbentuk silinder/tongkat.

Langkah 3

Lepaskan plastik sosis, saya tipis, lalu bungkus dengan 5-6 sdm adonan. Gulingkan di talenan yang sudah ditaburi tepung sagu hingga berbentuk silinder/tongkat.

Rebus dengan air mendidih hingga matang, mengembang, dan mengapung.

Langkah 4

Rebus dengan air mendidih hingga matang, mengembang, dan mengapung.

Potong, bisa sajikan langsung atau di goreng terlebih dahulu. Nikmati bersama saus cuko.

Langkah 5

Potong, bisa sajikan langsung atau di goreng terlebih dahulu. Nikmati bersama saus cuko.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement