Resep Mujaer Goreng Terbang

Langkah 1

Buang sisik dan insang ikan kemudian cuci bersih, pada bagian badan belah menyerong jangan sampai putus.

Langkah 2

Haluskan bumbu marinasi dengan cobek.

Langkah 3

Aduk rata bumbu lalu tambahkan air.

Langkah 4

Masukkan ikan kedalam bumbu, bolak balik ikan supaya bumbu merata kemudian diamkan 15 menit.

Langkah 5

Panaskan minyak kemudian kecilkan api dan masukkan ikan, posisikan ikan dengan cara berdiri sambil siram siram ikan dengan minyak supaya ikan matang merata. Balik ikan ketika sudah kering pada bagian bawahnya. Goreng ikan hingga renyah, angkat tiriskan dan sajikan dengan sambal kesukaan.