Mujair Bakar Bumbu Ungkep

Resep Mujair Bakar Bumbu Ungkep

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Ikan mujairnya saya bakar menggunakan air fryer, lebih praktis. Bisa juga menggunakan teflon dan grill pan.

Bahan Utama

4 ekor ikan mujair

½ buah jeruk nipis

150 ml air

1 batang serai, potong lalu memarkan

3 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

2 sdm minyak sayur

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

1 buah cabai besar merah, buang bijinya

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

¼ sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan mujair lalu beri air perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih.

Langkah 1

Bersihkan ikan mujair lalu beri air perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair. Masak hingga air menyusut lalu angkat ikan mujairnya.

Langkah 4

Kemudian masukkan ikan mujair. Masak hingga air menyusut lalu angkat ikan mujairnya.

Pindahkan sisa bumbu ungkep tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis, aduk rata untuk bahan olesan.

Langkah 5

Pindahkan sisa bumbu ungkep tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis, aduk rata untuk bahan olesan.

Tata ikan mujair di dalam air fryer. Olesi dengan bumbu olesan. Bakar hingga sisi atas matang.

Langkah 6

Tata ikan mujair di dalam air fryer. Olesi dengan bumbu olesan. Bakar hingga sisi atas matang.

Lalu balik, oles dengan bumbu dan bakar kembali hingga matang. Angkat.

Langkah 7

Lalu balik, oles dengan bumbu dan bakar kembali hingga matang. Angkat.

Tata ikan mujair bakar di piring dan siap disajikan.

Langkah 8

Tata ikan mujair bakar di piring dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement