Mujair Crispy

Step 1

Cuci bersih ikan mujair, kemudian filet.

Step 2

Siapkan mangkok, masukkan tepung bumbu, garam, air, kemudian aduk aduk sampai menjadi adonan basah lalu celupkan filet ikan, lumuri sampai rata.

Step 3

Kemudian balurkan pada tepung kering. Remas-remas sampai keriting.

Step 4

Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning keemasan.

Step 5

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Step 6

Tambahkan air, saus tomat , saus cabe, gula, dan garam. Masak sampai mengental.