Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. Jika tercium aroma harus tambahkan daun salam dan irisan tomat.

Langkah 3

Tambahkan air 150 ml dan ikan layur goreng.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan msg. Lalu masak hingga setengah surut.

Langkah 5

Tambahkan air santan 200 ml masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Ikan

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Layur

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Rebus kepala ayam dalam air mendidih selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang, tes rasa.

Masukkan kepala ayam dan cabe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kepala ayam empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Ini juga salah satu makanan favoritnya anak-anak. Sengaja cabenya di biarkan utuh, jadi kalau pengen pedas tinggal nyeplus cabenya🤤🤤

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Cabe

Jahe

Gulai Kepala Ayam dan Cabe

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai harum.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil.

Aduk-aduk agar bumbunya rata lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan bumbu penyedap. Aduk-aduk lalu tutup wajan.

Setelah ayam empuk dan air sudah surut masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Halal

Ayam

Daun Salam

Serai

Rica Rica Ayam

Bumbui ayam dengan bumbu marinasi kalasan, diamkan minimal 1 jam simpan di kulkas.

Panaskan minyak, tumis ayam hingga mulai berubah warna dan berkulit, tidak perlu sampai terendam minyak karena ayam cukup ditumis bukan digoreng.

Tumis bombay dan cincangan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam tumis dengan bahan lainnya.

Tuang air, tambahkan saos tiram dan kecap manis, tutup wajan masak dengan api kecil.

Masukkan irisan cabe, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk, koreksi rasa, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Menu ayam dengan kuah nyemek yang enak dan gurih.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Ayam Cabe Bumbu Kecap

Rebus air sampai mendidih lalu siram ke adonan aduk rata sampai bisa dibentuk.

Siapkan cetakan pastel isi dengan ayam suwir.

Yuk bun cobain resep cireng isi ya enak gurih dan empuk. Cocok buat temen ngopi dikala hujan.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir

Rebus kepala ayam dan daun salam sampai buih-buihnya keluar. Angkat dan bilas.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas sampai aromanya harum. Masukkan kepala ayam dan aduk merata.

Masukkan air, garam, kaldu, gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air sedikit menyusut.

Masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Pedasnya berasa sekali ditambah aroma sedepnya dari daun kemangi.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Tahu

Kepala Ayam Tahu Bumbu Rica-rica

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu kocok telur dan tambahkan bumbu secukupnya

Masukan mie yang sudah matang ke dalam telur yang sudah dikocok

Tambahkan potongan timun dan tomat lalu siap dihidangkan

Mie telor ala rumahan mudah dan praktis dibuat di rumah

Bawang Merah

Telur

Mielor Ala Rumahan

Didihkan air, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Masukkan wortel dan kentang baby, masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga matang, cicipi rasanya.

Pindahkan ke mangkuk saji, lalu hidangkan.

beli sebungkus sayur sop tapi lagu males bebikin sayur sop, yuk dibikin sayur asem. biar seger.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Garam

Kentang

Kubis

Wortel

Sayur Asem Wortel Kol

Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus. Lalu tumis sampai matang. Tuangkan air.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata.

Tutup teflon sampai bumbu meresap dan menyusut. Lalu angkat dan sajikan.

Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Kupas wortel dan iris tipis, potong-potong kol.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Didihkan air dipanci, masukkan tahu, wortel dan kol.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, masak hingga tahu dan sayur matang.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Daun Bawang

Sop Tahu Wortel

Campurkan air, ragi instan dan 1 sdm gula halus, diamkan

Masukan ke wadah margarin dan gula halus, kocok dengan wisk hingga berwarna kuning pucat

Masukan 1 demi 1 telur sambil aduk dengan wisk

Masukan tepung terigu bertahap sambil diayak dan diaduk dengan sptula

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, masukan adonan lalu beri topping atasnya, tutup atas loyang dengan kain atau piring , diamkan 1-2 jam sampai mengembang 2x lipat

Langkah 7

Sebelumnya panaskan dulu oven, setelah adonan mengembang, oven di suhu 170°C api bawah 35 menit api atas 10 menit terakhir

Langkah 8

Cake tersimple, perpaduan cake dan roti rasanya, irit telur pula tanpa mixer dan tanpa drama bantet must try! Note: Ragi harus dipastikan aktif, profing bisa sampai 2 jam jika suhu ruang dingin,

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Bluder Cake Manado

Rebus tetelan 25 menit, beri salam dan jahe agar tidak amis, tiriskan lalu potong- potong.

Siapkan semua bahan. Rebus terpisah kacang merah, tetelan. Rebus kacang merah 30 menit.

Tumis bumbu iris, terasi, masukan daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air 1200 ml. Masukan gula merah, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masukan kacang merah dan tetelan. Masak hingga matang, sebelum mendidih masukan bawang daun.

Daging Sapi

Kacang

Sayur Kacang Merah Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, tauco, tumis sebentar.

Masak hingga terong matang dan air menyusut.

Masak hari ini tauco terong, kalian yang belum pernah cobain, wajib deh untuk cobain.

Terong

Tauco Terong

Tumis ayam yang sudah dicincang halus dengan bawang putih dan daun bawang, tambahkan merica.

Campur tepung, air, bawang putih dan kaldu bubuk.

Masak hingga menggumpal lalu tambahkan bawang goreng.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan ayam, tutup lagi dan bulatkan.

Langkah 9

Langkah 10

Kesukaan kedua setelah bakso. Udah lama gak bikin, bela-belain bikin malam.

Bahan Cilok:

Isian Ayam:

Bahan Kuah:

Pelengkap:

Cilok Isi Ayam Kuah Pedas

Goreng ikan selar dalam minyak panas hingga kuning keemasan

Ikan Selar Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan saus Teriyaki, kecap manis dan garam aduk rata. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Tuangkan kedalam wadah, tepung tapioka, tepung terigu, dan garam. Tambahkan air panas, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian gilas tipis.

Tata kulit dalam cetakan pastel, Tambahkan sedikit isian tempe.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, Angkat, tiriskan. Siap disajikan

Masak sebentar saja agar kulit tidak keras.

Tempe

Cireng Isi Tempe #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan sawi putih, aduk terus hingga layu.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Ini salah satu resep sat set. Kenapa? Karena jumlah bumbu yang digunakan sederhana saja, berbahan dasar sawi putih yang gampang mateng, dan menggunakan santan instant.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Kerok buah naga, masukkan wajan anti lengket.

Nyalakan kompor, masak buah naga sambil ditekan-tekan supaya halus.

Setelah halus, masukkan gula. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa ditambah lagi gulanya.

Masak terus sambil diaduk sampai mengental.

Setelah dingin masukkan toples dan tutup rapat. Selai buah naga siap disajikan untuk olesan roti tawar atau isian roti/ bakpao.

Recook dari sobat yummy dan bisa jadi solusi kalo punya buah naga gak sempat dimakan

Buah Naga

Susu

Selai Buah Naga Creamy (Homemade)

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan trasi sampe halus/ sesuai selera halusnya.

Tumis sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu jamur dan gula, aduk rata.

Masukkan kemangi, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Udah siang kang sayur baru lewat, cuman tinggal sisa-sisa aja sayurannya dan cuman ada ikan kranjang. Ya sudah masak ikan aja di sambelin kemangi.

Daun Kemangi

Ikan Sambal Kemangi

Cuci bersih beras ketan. Rendam selama 3 jam, tiriskan.

Pindahkan beras ketan kedalam baskom, tuangkan air panas, aduk-aduk hingga air meresap, kukus lagi beras ketan hingga matang sekitar 20 menit.

Dalam wajan, campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan kental. Aduk-aduk dan masak hingga kental dan keluar minyaknya.

Masukkan ketan aduk terus hingga larutan gula merah meresap dan agak kering, angkat.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang yang sudah di olesi sedikit minyak, tuangkan ketan lalu padatkan, dinginkan di suhu ruangan selama 3-4 jam atau semalaman. Potong wajik ketan dengan pisau yang sudah di olesi minyak, sajikan.

Resep wajik ketan cocok untuk hidangan kumpul keluarga.

Daun Pandan

Gula Merah

Wajik Ketan Gula Merah

Potong tempe kemudian garit-garit sesuai selera.

Haluskan bawang putih, gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan tambahkan 2 sdm kecap manis. Ungkep tempe sampai air menyusut, sisakan sedikit air ungkepan.

Ambil sisa air ungkepan, campur dengan  sisa kecap dan saus tomat. Aduk hingga rata.

Panaskan teflon kemudian oles dengan minyak goreng. Bakar tempe hingga matang di kedua sisinya.

Tempe Bakar

Pertama rebus telur hingga matang angkat lalu rendam dengan air dingin kupas kulitnya&sisihkan

Kupas kentang,potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih&sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,serai&lengkuas aduk rata

Bumbui dengan kecap,garam,kaldu bubuk&lada bubuk jangan lupa koreksi rasa masak hingga air menyusut

Masak yang semua bisa makan&bikinnya gak ribet yaudah masak semur kentang telur aja...

Bahan pelengkap

Semur Kentang Telur

Beri garam, merica, saus tiram dan gula pasir lalu aduk rata.

Cah Pakcoy Telur Ayam

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata. Masak di api kecil sampai menjadi adonan. Sisihkan.

Chopper paha ayam fillet, bawang putih, es batu, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Campurkan ayam dan biang tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni sampai tercampur rata.

Pertama kali bikin cilok ayam. Alhamdulillah rasa sesuai ekspektasi. Kenyol kenyol enak...

Resep Mujair Goreng Bumbu Kuning #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mujair Goreng Bumbu Kuning #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait