Panaskan minyak goreng ikan teri hingga matang, lalu angkat.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan teri yang sudah digoreng dan potongan daun bawang.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, tumis hingga merata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Tuangkan nasi goreng dalam piring saji dan tambahkan bawang goreng, nasi goreng pun siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Ikan Teri

Siapkan sawi dan buncis yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai ijo dan tomat hingga matang dan harum.

Masukan sawi lalu beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen, aduk hingga rata.

Enak, untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya.

Bumbu Iris :

Cabe

Garam

Minyak Wijen

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Buncis Saus Tiram

Marinasi ikan dengan bumbu serba guna selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing lalu sisihkan.

Setelah layu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

Matikan api, masukkan ikan kembung goreng ke dalam bumbu dan siap disajikan.

Langkah 7

Sarapan pagi dengan ikan kembung fresh dari laut ditambah bumbu baracik yang super segar, makan jadi semakin berselera dan sungguh nikmat.

Bumbu Baracik

Ikan

Ikan Kembung Baracik

Campur sayuran, telur, bumbu cair, seasoning, dan tepung sagu

Panaskan minyak goreng, tuang adonan, masak kedua sisi sampai golden brown. Gunakan api sedang agar matang sempurna

Panaskan minyak, tumis mix vegetables, tambahkan air dan tunggu mendidih

Tambahkan saus asam manis, minyak wijen dan kecap ikan. Setelah mendidih, tuang larutan tepung jagung. Masak hingga kental. Sajikan sebagai pelengkap fuyunghai.

Fuyunghai adalah masakan China yang mirip telur dadar. Selain telur, protein bisa berupa ayam atau udang. Disajikan dengan saus asam manis. Perlu trik agar hasil fuyunghai tebal, garing di luar, dan matang di dalam.

Seasoning

Bumbu Cair

Saos Asam Manis

Agar-Agar

Jagung

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Wortel

Fuyunghai Ayam

Iris beef patties kecil-kecil berbentuk kotak

Campurkan tepung terigu, air, dan royco ke dalam botol sambal, kocok hingga tercampur rata

Siapkan loyang telur berbentuk bulat bulat kecil, tuang minyak dengan menggunakan sendok secukupnya tiap bagian loyang, lalu masukkan beef pattiesnya, goreng dengan api kecil hingga 1/2 matang

Lalu tuang adonan tepung, goreng hingga bagian permukaan dasar kering lalu balik dan goreng hingga kecoklatan

Campurkan kecap dan saus di dalam mangkuk kecil, beri 2 sdm air lalu siram diatas telur, dan siap disajikan

Nostalgia dengan jajanan SD yang murmer, enak buat cemilan

Alat & Perlengkapan

Terigu

butir

Beef

Kaldu

Ayam

Minyak

Sayur

Kecap

Saus

Sambal

Telur tepung (Jajanan SD) #JagoMasakMinggu4

Siapkan bowl masukkan daging giling, sawi putih, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada dan tepung sagu aduk rata.

Masukkan adonan dalam kulit pangsit, kemudian tutup dan bentuk dengan rapi dengan memberikan air pada pinggiran kulit pangsit sebagai perekat.

Siapkan teflon beri minyak goreng, panggang kuotie dengan api kecil sampai bagian bawah kuotie matang dan berwarna kecoklatan.

Setelah bagian bawah kuotie matang, tuang air kaldu ayam dan tutup teflon sampai kuotie matang sepenuhnya.

Siapkan bowl, masukkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, bubuk cabe, kaldu jamur, bawang putih dan minyak mendidih, aduk rata dan sisihkan.

Daun Bawang

Kuotie Ayam ala Yummy

Rebus daging sampai empuk, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Campurkan potongan daging, bumbu halus, serai dan daun jeruk.

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk. Masak sampai meresap. Tambahkan juga air asam, cabai rawit dan irisan bawang.

Enak, pas banget dimakan dengan nasi hangat, yuk dicoba!

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Daging

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Jengkol direndam semalaman lalu bersihkan dan kupas kulitnya.

Jengkol digeprek lalu digoreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.

Masukkan jengkol ke dalam bumbu, lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa kalau rasa sudah pas, matikan kompor.

Suka banget makan jengkol, apalagi bikinnya mudah dan tidak bau, dicoba yuks.. Jengkol Baladonya.

Bumbu Halus :

Halal

Jengkol Balado

Kupas kentang cuci bersih lalu potong dan goreng sampai empuk (bisa juga di kukus).

Masukan tahu haluskan lagi masukan kornet dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Kocok telor lalu masukan adonan perkedel goreng sampai matang, angkat sajikan.

Kentang

Tahu

Perkedel Tahu Kentang Kornet

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Masukkan tomat, cabe ijo dan belimbing sayur, oseng sebentar.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan lajang yang sudah digoreng.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Kasar :

Tumis Ikan Lajang Belimbing Tomat

Masak air bersama gula aren, gula putih, dan daun pandan.

Tuangkan air gula dan keju ke dalam bahan kering.

Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata dan tidak bergerindil. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan sedikit minyak di wajan, tuangkan satu sendok sayur adonan, goreng hingga berserat dan matang. Siap disajikan.

Kue cucur merupakan salah satu camilan tradisional yang legit dan cocok untuk teman minum teh.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Keju

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Aren Keju

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Ayam Asam Manis Banjar

Rendam kerupuk dalam air panas ± 15 menit, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan tomat, hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan kerupuk, air dan telur. Aduk cepat hingga telur menyatu dengan kuah.

Masukkan ceker kemudian aduk merata. Biarkan hingga air berkurang setelah itu matikan kompor.

Sajikan. Tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Makanan khas bandung yang selalu bisa dikreasi.

Ceker

Kerupuk

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Gula

Seblak Ceker #INDONESIAKAYA

Rendam kacang panjang dengan air garam kurang lebih 10 menit, kemudian bilas lagi.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga layu.

Tuang air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang matang.

Terakhir, masukkan santan. Aduk jangan sampai pecah. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bosen ama tumisan, kali ini kacang panjang di bikin sayur lodeh.
Mantap banget, mana kuahnya kental lagi. Yummy pokoknya.

Bumbu

Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Setelah bawang wangi, masukkan cabai, lengkuas, dan jahe

Masukkan asam jawa, lalu masak hingga air mendidih

Masukkan ikan dan tahu putih yang sudah dipotong-potong

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu, lalu masak hingga mendidih dan ikan matang

Masukkan potongan tomat, blimbing wuluh, dan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa, dan sajikan

Olahan ikan kesukaan suami.. 
Kebetulan kemarin dapet rejeki dikasih ikan sama temen dan ada seekor yang beda, ternyata ini ikan tombro jantan. Menurutku lebih enak daripada ikan tombro biasa yang warna oren. Yang jantan dagingnya lebih padat dan minim duri mirip ikan kakap, jadi enak banget dimasak kuah.

Bumbu Tumis :

Asam Jawa

Belimbing

Jahe

Kunyit

Asam Pedas Tombro Jantan

Potong kecil-kecil DCC. Tim dengan mentega dan minyak hingga leleh dan tercampur rata. Sisihkan

Campur di wadah bersih, dua butir telur dan gula halus. Kocok perlahan

Setelah tercampur, masukkan brown sugar. Kocok kembali sampai gula larut

Setelah gula larut, masukan tepung, garam, dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal

Tuang DCC yang sudah larut tadi ke adonan, beri vanilla dan chocochip di dalam adonan. Aduk balik hingga semua tercampur rata. Beri topping almond

Oven di suhu 180°C selama 25 menit. Tunggu dingin, kemudian keluarkan dari oven

Akhirnya nemu tekstur brownies yang pas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Mujair Goreng Sambal Kecap

Bahan Utama

Sambel Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mujair Goreng Sambal Kecap

Bahan Utama

Sambel Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait