Resep Mujair Goreng Tepung Sambal Terasi

Langkah 1

Bersihkan ikan mujair, lalu potong menjadi 2 bagian. Kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu cuci kembali hingga bersih.

Langkah 2

Setelah itu, marinasi ikan dengan kunyit bubuk,ketumbar bubuk,dan garam. Baluri hingga rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Langkah 3

Lalu taburi ikan dengan tepung maizena hingga rata.

Langkah 4

Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak. Goreng cabe rawit,bawang merah,tomat,dan terasi hingga matang. Angkat.

Langkah 6

Lalu pindahkan ke cobek. Tambahkan gula aren dan garam. Lalu haluskan.

Langkah 7

Tata ikan mujair goreng di piring dan sajikan dengan sambal terasinya.