Iris tipis pare lalu remas dengan garam,cuci lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan pare lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap.

Langkah 4

Terakhir masukan teri goreng aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Sayur kesukaan, Pahittt tapi gimana lagi dong.. Sudah terlanjur jatuh ❤😘❤😘

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Gula

Pare

Tumis Pare

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge, aduk rata dan masak sampai ½ matang sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Wortel

Siapkan panci presto masukan daging sapi, sandung lamur, bawang putih yang telah di potong potong, lalu masak selama 10 menit

Sambil menunggu daging empuk, cuci sayuran lalu potong potong wotel, bakso kambang kol, tomat dan daun seledri dan daun bawang.

Seteh daging empuk buka panci presto lalu masukan wotel dan bakso, masak lagi sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan tomat,kembang kol,daun bawang dan seledri aduk aduk, lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Sop telah matang dan sajikan dalam mangkok siap untuk berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Daging

Bakso

Seledri

Lada

Tomat

Panci

sop daging sapi presto #JagoMasakMinggu9

Siapkan Mandai atau kulit cempedak fermentasi.

Siapkan tepung bumbu dalam mangkuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, Mandai goreng tepung siap disajikan.

Langkah 6

Mandai adalah kulit cempedak yang sudah difermentasi dengan garam dan didiamkan beberapa hari. Resep ini bisa dijadikan lauk atau juga camilan.

Tepung

Mandai Goreng Tepung

Tim dcc, minyak sayur dan susu kental manis, sisihkan dahulu.

Dalam wadah campur terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan dahulu.

Mixer putih telur dan sp dengan kecepatan rendah.

Mixer sampai berbusa lalu masukkan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental.

Masukkan campuran tepung secara bertahap dengan kecepatan rendah.

Tuang lelehan dcc, aduk rata dengan spatula.

Tuang ke loyang 18x18 yang sudah dialasi kertas baking dan kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang, cek tes tusuk.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari loyang dan tunggu hangat, lalu beri topping sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Browniesnya super lembut dan nyoklat banget.

Cokelat Chip

Mentega

Telur

Brownies Kukus Putih Telur

Siapkan semua bahan-bahan & bumbu. Kupas wortel. Cuci semua sayur, bakso & sosis. Kemudian potong-potong semua sayur, bakso & sosis.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih & jahe sampai harum dan berubah warna.

Masukkan bakso dan sosis. Tumis sampai setengah matang.

Masukkan wortel dan batang sawi. Tumis sampai sedikit layu.

Masukkan brokoli, daun sawi dan kubis. Aduk sampai semua terendam air.

Tambahkan gula, garam dan lada. Aduk-aduk.

Tambahkan saos tiram, saos rajarasa dan minyak wijen. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Jangan langsung diaduk. Biarkan setengah matang lalu aduk rata.

Terakhir, masukkan larutan pengental. Aduk-aduk. Masak sampai matang dan meletup-letup. Tes rasa dan sajikan.

Langkah 10

Menu lengkap nutrisi yaitu dari vitamin sayur-sayuran & protein.

Brokoli

Jahe

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Capcay Kuah Oriental

Tambahkan air, masukkan daun salam, santan, garam dan kaldu ayam aduk rata. Nyalakan api masak sampai air menyusut dan nasi agak empuk.

Blender halus semua bumbu halus usia arem-arem.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata koreksi rasa.

Siapkan selembar daun pisang, ambil 2 sdm nasi ratakan diatas daun pisang, kemudian isikan dengan ikan tongkol dan daun kemangi. Gulung bungkus mirip lontong.

Setelah agak dingin baru di bakar, bolak balik agar tidak gosong.

Arem-arem dengan isian ikan tongkol, beda dari biasanya.

Beras

Ikan

Santan

Arem-Arem Bakar Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong semua bahan sayur : kembang kol, wortel, jagung muda dan kapri. Cincang bawang putih, iris bawang bombay, bakso dan daun bawang.

Panaskan wajan, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan kembang kol, wortel dan jagung muda. Aduk rata sampai setengah layu.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan kapri dan saos tiram, aduk rata. Masak sampai sayuran matang.

Tambahkan daun bawang aduk rata dan angkat.

Capcay kuah ala chinese food cocok untuk ide bekal suami.

Daging Sapi

Udang

Capcay Kuah

Goreng bawnag merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kemiri. Kemudian ulek bersama pala dan merica sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Mask sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Salah satu makanan khas Surabaya. Kalau biasanya menggunakan daging sapi. Kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bumbu Ulek :

Pelengkap :

Ayam

Ayam Lapis Surabaya #JagoMasak2022

Shabu-Shabu

Shabu-Shabu #JagoMasakPeriode4Week7

Shabu-Shabu Rumahan

Shabu-Shabu Ala Masako®

Shabu Shabu Rumahan

Nabe (Shabu-shabu) #JagoMasakMinggu4Periode2

Shabu-Shabu #JagoMasakMinggu4Periode2

Shabu-Shabu Fancy ala Anak Kost

Campur ketan, tolo dan kelapa parut. Tambahkan garam, cek rasa.

Siapkan kerangka lepet, masukkan campuran ketan sampai hampir penuh. Tutup bagian atasnya dan ikat dengan tali.

Ambil 5-7 lepet, lalu ikat ujungnya. Kemudian rebus lepet kurang lebih 2-3 jam. Setelah matang, angkat dan digantung.

Setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan kampung halaman 😢

Beras Ketan

Kacang

Kelapa

Ketupat

Lepet Khas Lebaran

Cuci dan iris-iris bawang merah,bawang putih.Geprek serai,lengkuas dan jahe.Untuk daun salam diremas-remas

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis ayam hingga berubah warna,sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak layu.Tumis menggunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam

Masukan ayam,tambahkan lengkuas,serai,daun salam,kecap manis,kunyit bubuk dan lada bubuk,aduk rata.Masak hingga kecap manis berbuih

Masukan air,masak hingga ayam matang dan empuk

Beri garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Tambahkan kol,tomat,cabe rawit merah dan daun bawang,masak sesaat.Angkat dan sajikan

Walau tanpa santan,rasa tongseng ini enak banget,gurih dan berempah.Saya masak dibanyakin kol nya karena tongseng dengan banyak kol itu tambah nikmat.Oh ya,Saya pakai daging ayam ya bukan daging kambing.Tongseng memakai daging ayam juga ga kalah enak dengan yang memakai daging kambing.Berikut resepnya.

No Alcohol

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Potong dadu mangga harumanis lalu tata dalam wadah cetakan

Masak bahan utama air mineral, agar-agar plain nutrijel dan gula pasir aduk-aduk hingga mendidih

Setelah itu cetak kedalam wadah yang sudah ada mangga nya lalu tunggu hingga padat agar-agar nya

Masak bahan Puding susu (agar-agar plain, susu full cream dan gula pasir) aduk-aduk hingga mendidih setelah itu susun kedalam wadah yang sudah ada bahan utama tunggu hingga mengeras atau padat agar-agar nya

Masak bahan Puding susu mangga (air mineral dan Puding mangga) aduk-aduk hingga matang lalu susun ke dalam wadah tadi dan tunggu sampai padat kembali lalu simpan dilemari es setelah dingin lalu sajikan

berhubung lagi panen mangga akhirnya saya mencoba berkreasi membuat puding mangga selain rasanya enak juga kaya manfaat

Mangga

Agar-Agar

Puding

Susu

Puding Mangga

Panaskan minyak, goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabai, tumis hingga matang. Masukan udang rebon. Tumis hingga udang rebon berwarna kecoklatan.

Masukan kacang panjang, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk.

Masukan tempe yang tadi sudah di goreng. Aduk rata. Setelah itu masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk kembali. Tes rasa.

Pilih kacang yang muda dan tempe yang lebih padat agar tidak hancur saat di potong dan di goreng.

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Tempe

Masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan telur pada wadah

Mixer hingga tercampur dan masukkan susu cair dingin. Mixer hingga tercampur

Adonan yang setangah kalis, masukkan mentega dan sedikit garam, kemudian mixer hingga kalis

Adonan yang telah kalis, kemudian didiamkan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih

Potong-potong pisang sesuai selera, kemudian goreng dengan menggunakan sedikit mentega hingga kecoklatan dan kemudian tiriskan

Ambil adonan kemudian dipipihkan dan beri isian pisang, keju parut, dan cokelat meses

Lipat adonan kemudian potong bagian atas seperti pada gambar, kemudian gulung adonan. Diamkan hingga mengembang 2x lipat

Siapkan kuning telur, kemudian campur dengan susu cair

Oles adonan dengan bahan oles kemudian beri parutan keju diatasnya, kemudian panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 20 menit

Resep roti manis dengan isian pisang, coklat, dan keju. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan olesan

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Ragi

Tepung Terigu

Roti Manis Pisang

Blender hingga halus cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih dan kacang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan brown sugar, lalu aduk sampai bumbu rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Menu sederhana yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis dan garam, marinasi 5 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah. Kemudian masukkan jahe dan bawang putih yang digiling halus tadi, tumis sampai harum.

Masukkan cabai giling dan tomat, masak hingga bau langunya hilang.

Masukkan ikan dan aduk rata. Tutup kualinya biar bumbu ikan meresap, masak sampai keluar air ikannya.

Masukkan daun salam, asam kandis, dan lengkuas geprek. Kalau airnya kurang boleh ditambah sedikit.

Masukkan petai dan cabai rawit, biar tambah wangi. Masukkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasa.

Resep Nanas goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nanas goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024