Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan cacahan mangga muda dan cabe rawit utuh.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu enak, sehat dan simpel, cocok juga bagi yang lagi diet karena masakan ini bebas minyak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Mangga

Ikan Belanak Kuah Mangga Muda

Siapkan bahan-bahan. Blender pandan dan air, lalu saring.

Campurkan tepung terigu, fermipan, gula, baking powder, aduk rata. Tuang air pandan sedikit-sedikit, sambil diaduk menggunakan sendok.

Lalu uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata. Tambahkan garam dan minyak/ bisa margarin. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.

Agar mudah ngulen pindahkan adonan ke alas slikon, uleni sampai kalis dan lembut, sampai adonan tidak lengket, kira-kira 5 menit saja. Jika masih lengket taburi tangan dan adonan dengan tepung sedikit.

Buat memanjang,  lalu potong-potong dan bagi menjadi 8-9 bagian. Kemudian bulat-bulatkan. Agar mendapatkan permukaan yang mulus.

Siapkan bahan isian dan cup paper/ kertas baking/ kertas alas bakpao. Ambil bulatan yang pertama dibulatkan, pipihkan bagian pinggiran saja dan bagian tengah agak tebal dari yang pinggir. Beri keju parut dan meses. Rekatkan seperti digambar yah.

Langkah 6

Kemudian tarik-tarik ketengah untuk membulatkan dan balikkan. Rapikan bulatan.

Langkah 7

Tata di atas alas bakpao. Lakukan sampai bulatan habis. Kemudian istirahatkan sebentar saja selama 15 menit, bila perlu set alarm, jika suhu di dapur panas. Jika dingin diamkan selama 20 menit. Sesuaikan dengan suhu didapur masing-masing. Sampai adonan terlihat mengembang lagi.

Langkah 8

Jika bakpao sudah mulai mengembang. Saatnya panaskan air untuk mengukus bakpao. Ini salah satu trik agar bakpao mulus. Air untuk mengukus jangan terlalu banyak yah, agar uap tidak menjiprat ke bakpao yang bisa membuat bakpao kisut. Panaskan air  hingga panas dan beruap banyak. Kukus bakpao dg api sedang. Selama 12 menit saja jangan lebih, bila perlu set Alarm. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih, agar air tidak menetes ke bakpao. Setelah 12 menit. Matikan api. Trik berikutnya, tutup kukusan jangan langsung dibuka, diamkan dulu 1 menit. Lalu renggangkan tutup kukusan sedikit. Biarkan uap panasnya keluar dulu baru boleh dibuka yah. Step ini penting agar mendapatkan bakpao yang mulus.

Langkah 9

Angkat ke piring saji dan siap untuk disajikan hangat-hangat untuk kesayangan.

Langkah 10

Bakpao kesukaan orang-orang dirumah. Isian coklat mix keju membuat bakpao ini lebih enak rasanya. Hanya sekali proofing ya. Gunakan tepung terigu rendah protein ya (seperti tepung Kunci Biru).

Isian

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Bakpao Pandan

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam secukupnya.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan merah.

Untuk sausnya, masukkan gula merah dan garam secukupnya.

Pindahkan di wadah berisi kelapa parut dan beri saus gula merah diatasnya.

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Cenil #IMYEkstraPoin

Cuci bersih udang, lalu buang kepalanya, lumuri dengan asam dan garam.

Giling halus cabe merah, garam, tomat, dan bawang merah.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe masak dan dingin, masukkan udang dan petai. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Halal

No Alcohol

No Pork

Petai

Udang

Balado Udang Petai Kacamata

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan teoung terigu,gula,garam,telur dan baking soda. Aduk rata.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Pisang

Boh Geudok-Geudok #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bahan, kemudian haluskan cabe, tomat dan bawang

Goreng tempe yang telah di marinasi hingga matang.

Kemudian goreng petai dan masak hingga matang

Lanjutkan dengan menggoreng teri kering hingga matang

Masukan daun salam, daun jeruk, garam dan gula pasir aduk rata dan masak hingga matang

Setelah cabe matang dan dingin campurkan semua bahan yang telah di goreng. Hidangan siap untuk di sajikan

Ikan Teri

Tomat

Tempe Balado Petai

Siapkan bahan-bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.

Masukkan serai, daun salam, cabe hijau, tomat, dan lengkuas. Kemudian aduk.

Masukkan kikil dan tahu. Kemudian aduk rata. Tambahkan garam dan totole atau kaldu jamur secukupnya. Sajikan.

Tumis Kikil Tahu Pong

Siapkan semua bahan. Kupas kentang dan wortel. Iris wortel sesuai selera, dan belah 8 kentang. Iris tipis bawang merah serta potong daun bawang.

Buang kepala dan ekor udang serta buang kotoran yang ada di punggungnya. Cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan kentang, rebus hingga kentang empuk.

Masukkan udang dan irisan bawang merah, masak hingga udang matang. Beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata lalu matikan api, tutup panci. Biarkan sebentar agar daun bawang dan seledri layu. Tuang udang rebus ke mangkok saji. Siap disajikan.

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Udang Rebus

Panaskan minyak goreng tahu hingga matang.

Siapkan cabe rawit, garam, gula pasir, terasi dan penyedap rasa, ulek hingga halus.

Masukkan irisan tomat, ulek kasar sambal.

Masukkan irisan jeruk limau buang airnya, bejek-bejek tahu dan siap disajikan.

Makan penyetan tahu waktu tanggal tua adalah pilihan yang tepat ekonomis, praktis tanpa mengeluarkan banyak biaya rasanya pun ok banget.

Bahan Sambal Mentah Limau

Penyet Tahu Sambal Mentah Limau #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Ulek bumbu sampai halus. Tumis bersama bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan udang,daun bawang dan wortel. Aduk rata. Masak sampai wortel empuk. Masukkan bihun yang sudah direbus. Aduk sampai tercampur rata. Matikan api. Biarkan dingin.

Haluskan tahu. Masukkan kedalam mie. Tambahkan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Taruh adonan dalam wadah. Kemudian kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Potong-potong.

Campur tepung bumbu,tepung terigu,telur dan air. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan potongan tahu fantasi. Balur rata.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Buah

butir

Lada

Terigu

Minyak

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu9

Parut singkong hingga halus lalu peras airnya. Masukan santan bubuk, tepung maizena, gula, dan vanili. kemudian aduk rata.

Bagi menjadi 3 warna, warna sesuai dengan selera.

Siapkan panci yang berisi air yang sudah dipanaskan lalu masukkan layer pertama ke dalam loyang yang sudah diberi alas. Kukus selama 5 menit.

Masukan layer ke 2, lalu kukus lagi selama 5 menit.

Masukan layer terakhir lalu kukus selama ±20 menit.

Setelah adonan matang dan tunggu hingga dingin, kukus parutan kelapa yang diberi selembar daun pandan.

Setelah adonan dingin, potong-potong sesuai selera.

Dengan adonan di bawah, singkong tetap tahan empuk di dalam kulkas.

Singkong

Santan

Maizena

Vanili

Pewarna

Panci

Singkong Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan ikan dan kerat-kerat badan ikan.

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Kemudian baluri ikan dengan bumbu halus, marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Ikan dengan banyak duri tapi mempunyai rasa yang enak.

Garam

Ketumbar

Kunyit

Ikan Selangat Goreng

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam kurang lebih 15 menit, saya rebusnya pakai bumbu racik saja tambah serai dan daun salam beri garam sedikit, rebus agar tidak bau amis.

Blender kasar bahan-bahan seperti cabe, bawang merah dan tomat.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang.

Tumis bahan-bahan yang sudah diblender tadi  dengan minyak goreng secukupnya, masukkan perasan jeruk nipis, masak sampai matang, lalu campurkan semua bahan yang sudah digoreng tadi dengan sambel, aduk rata dan siap sajikan.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Ayam Kacang Panjang Balado

Pada wadah, campurkan semua bahan kering kecuali baking soda.

Tambahkan telur dan aduk menggunakan wishk hingga tidak ada yang bergerindil.

Sesaat sebelum dipanggang, tambahkan baking soda lalu aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan dan tunggu hingga bersarang.

Tambahkan secukupnya gula pasir dengan cara ditabur, lalu tutup teflonnya dan tunggu hingga matang.

Setelah matang, angkat dan beri toping, lalu oles dengan margarin dan potong-potong. Sajikan.

Mentega

Terang Bulan #JagoMasakMinggu2

Cincang bawang putih, potong-potong cabai rawit dan daun bawang

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan

Masukkan tahu, daun bawang, cabai, garam, dan kaldu jamur, Aduk-aduk sebentar dan sajikan

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Tahu Cabe Garam

Siapkan telur, dan iris-iris tempe secara tidak beraturan lalu goreng.

Rajang bawang merah putih dan cabe besar.

Panaskan secukupnya minyak, lalu ceplok telur dan digoreng orak-arik.

Tambahkan sedikit minyak bila perlu. Kemudian tumis bumbu, sementara telur disisihkan ke bagian pinggir wajan agar bumbu matang dan harum. Tambahkan garam gula merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tempe. Aduk-aduk perlahan dan tes rasanya. Masak hingga air habis. Orak-arik matang siap disajikan.

Variasi lain olahan berbahan protein komplit hewani dan nabati yang simple dan murah meriah. Dibikin pedas lebih enyak!

Bumbu Utama

Orak-Arik Telur Tempe

Masukkan beras, wortel, ati ayam, air kaldu ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air. Hingga semua bahan terendam sempurna. Masak dengan api kecil sambil di tutup (slow cooker).

Setelah nasi mengembang dan empuk, kemudian masukkan daun kelor.

Daun kelor banyak sekali manfaatknya untuk bayi. Punya kandungan Vitamin C yang tinggi, vit A, potassium, zat besi, mineral yang tinggi. Makanya sangat dianjurkan memberikan daun kelor untuk MPASI. Menurut dr.Meta,Sp.A MPASI untuk anak usia 6-12bulan boleh di berikan garam, akan tetapi tidak boleh lebih dari 1 gram sehari. Pemakaian nya sangat sedikit sekali ya. Tidak boleh banyak². Jadi, kalau ingin memberikan garam harus sesuai takaran yang dianjurkan oleh dokter yaa moms..

Resep Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis