Nangka Muda Kuah Santan

Resep Nangka Muda Kuah Santan

Neni hastari

Neni hastari

5.0

(1 Rating)

Sayur nangka dengan kuah encer kesukaan keluarga.

Bahan Utama

500 gr nangka muda

3 lonjor kacang panjang

10 buah cabai besar (hijau & oren potong-potong)

1 buah santan instan segitiga

1 L air

Secukupnya minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas geprek

Bumbu Haluskan :

3 siung bawang putih

7 butir bawang merah

1 sendok makan ketumbar bubuk

1 sendok teh rese / udang rebon

Bumbu Perasa :

Secukupnya garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Pertama rebus nangka muda untuk mengilangkan getahnya selama 5 menit. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Langkah 1

Pertama rebus nangka muda untuk mengilangkan getahnya selama 5 menit. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum bersama daun salam dan lengkuas.

Langkah 2

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum bersama daun salam dan lengkuas.

Masukkan nangka muda dan 1 liter air. Setelah mendidih masukkan santan instan. Aduk perlahan.

Langkah 3

Masukkan nangka muda dan 1 liter air. Setelah mendidih masukkan santan instan. Aduk perlahan.

Masukkan kacang panjang dan cabai.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang dan cabai.

Masak hingga nangka empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Masak hingga nangka empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait