Potong-potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama kemudian bilas sampai bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam bumbui dengan garam, gula, madu, saus tiram, dan kecap manis.

Langkah 3

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 4

Bakar ayam hingga matang sambil dibolak balik dan di olesi sisa bumbu.

Langkah 5

Setelah matang pindahkan kedalam piring dan siap disajikan.

Langkah 6

Baru pertama kali membuat ayam bakar madu, yummy banget.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Madu

Saus Tiram

Ayam Bakar Madu

Cuci bersih bahan sambal. Rebus hingga layu.

Tuang air. Setelah menyusut. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Setelah sambal matang. Masukkan ayam goreng aduk rata hingga meresap.

Favorit suami, cocok banget dihidangan dengan nasi hangat!

Bahan Sambalado

Cabe

Ayam Goreng Sambalado

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Aduk rata, sajikan.

Salah satu masakan simpel yang enak dan bergizi tentunya. Jamur tiram sendiri mengandung protein, mineral, rendah karbohidrat dan lemak, sehingga cocok banget buat yang lagi diet. Yuk langsung dicobain moms 🥰

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Dalam panci berisi air, masukkan ayam, bumbu ayam instan, parutan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Ungkep hingga air habis dan ayam matang.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning keemasan.

Goreng sisa bumbu yang ada dalam panci hingga matang, lalu taburkan diatas ayam goreng dipiring saji.

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Salam

Jeruk

Minyak

Panci

Ayam Goreng Lengkuas #JagoMasakMinggu4

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam.

Masukkan bumbu ulek ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.

Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan kangkung, masak hingga sayur matang.

Tes rasa, tambahkan gula pasir dan garam.

Sayur Bobor adalah masakan berkuah santan dari Yogyakarta.

Kangkung

Santan

Sayur Bobor Kangkung

Siapkan bahan, geprek jahe, dan merica butiran.

Masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali santan dan garam).

Rebus hingga air mendidih dan gula larut, kemudian masukkan santan kental dan garam.

Jika kurang manis bisa di tambahkan sedikit gula pasir.

Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, kemudian saring wedang sarabba ke dalam gelas saji. Lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 7

" Minuman wedang Khas Makassar yang rasanya manis gurih dan menghangatkan badan."  untuk tingkat kemanisannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Haaaiii mbk, salam kenal ya.. Saya recook Wedang Saraba.. Mantaapp 👍👍 apalgi cuaca kota malang yg dingin.. Bikin anget dibadan... Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏
#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Halo chef, salam kenal. 
Aku recook sarabba'nya ya. 
Maaf nih aq skip merica hitamnya dan santan kentalnya aku ganti santan bubuk. 
Makasih ya resepnya.

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Wedang Sarabba Khas Makassar #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam juga lengkuas.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Tunggu sebentar lalu matikan kompor. Lalu tuang ke rice cooker.

Setelah itu tambahkan garam dan aduk aduk, lalu masak dengan rice cooker, tunggu sampai matang.

Dan ini dia hasilnya setelah matang, nasinya harum banget, dan siap disantap dengan lauk yang lainnya.

Siapa nih yang suka banget sama nasi satu ini😍 
Resep ini bikin nasi kuning lebih wangi dan gurih lho.

Halal

Beras

Nasi Kuning Wangi

Celupkan tahu kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Lalu baluri kedalam terigu. Goreng tahu dalam api panas. Ulangi penggorengan 2x agar lebih krispi dan kering.

Tumis bawang, cabai, dan kuning telur dengan mentega hingga berbuih. Masukkan daun kari, daun jeruk, dan cabai.

Tambahkan susu. Masukkan garam, kaldu, dan lada. Masak hingga mengental.

Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk merata dan sajikan.

Bahan Saus

Tahu

butir

Telur

Tepung

Terigu

Susu

cream

Mentega

Kaldu

Kari

Buah

Rawit

Salted Egg Tofu

Haluskan bawang bersama sebagian minyak goreng setelah halus, masukkan ebi, haluskan kembali.

Lalu panaskan sisa minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga wangi.

Masukkan sambal bubuk instan, aduk terus hingga rata.

Tambahkan gula pasir, aduk-aduk sampai terlihat minyak dan cabainya terpisah, koreksi rasa.

Cat : saya tidak menambahkan garam karena sambalnya sudah asin jadi saya hanya menambahkan gula pasir.

#RecookYummy
Rasanya pedessss banget wangi gurih jadi satu cocok banget bagi yang suka pedas, bisa juga buat nasi goreng karna ini sudah berbumbu, saya pakai sambal bubuk instan biar nggak ribet.

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Chili Oil Super Pedas

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.

Siapkan wadah lain, masukkan butter, margarin, kuning telur, putih telur dan vanilli bubuk, lalu mixer  sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan campuran terigu dan susu bubuk tadi, sambil diayak.

Lalu aduk dengan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan coklat stik yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5mm, lalu tata coklat stik di atas adonan, lalu potong adonan mengikuti besarnya coklat stik.

Kemudian beri hiasan di atasnya sesuai selera masing-masing, saya menggunakan cetakan bunga untuk Fondant.

Langkah 8

Lalu tata bunga hiasan di atas coklat stik, kemudian oles, bunga hiasan dengan kuning telur.

Langkah 9

Lalu oven dengan suhu 150°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu oven jadi 100°C panggang selama 10 menit lagi atau hingga coklat stik matang.

Langkah 10

Menggunakan resepnya Ny. Liem yang sudah terkenal. Coklat stik yang digunakan yang bake stable, dan untuk mendapatkan hasil coklat yang mulus, suhu ovennya jangan terlalu tinggi maximal 150°C.

Topping

Olesan :

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Chocolate Stick Cookies

Siapkan ayamnya dahulu. Rebus dengan bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang, tercium aroma harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kepala Ayam Masak Pedas

Tambahkan susu bubuk, gula, terigu dan telur.

Masukkan dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.

Buat adonan basah. Campur tepung dan air, aduk hingga menjadi adonan kental. Celup nugget pisang ke adonan basah, gulingkan di tepung roti.

Lakukan hingga selesai. Bisa untuk frozen, atau langsung di goreng.

Goreng nugget pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan hangat.

Salah satu olahan pisang yang dapat dibuat frozen food. Rasanya manis, wangi pisang. Jika suka, dapat ditambahkan toping sesuai selera.

Bahan Celupan :

Pisang

Nugget Pisang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sayuran lalu rebus kecuali kemangi dan timun. sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. aduk rata.

Masukkan air, garam, dan gula merah. aduk rata. masak sampai mendidih.

Ambil piring saji, tata sayuran dan tahu.

Siram saus lalu taburi bawang merah goreng.

Menu tanggal tua yang enak. direcook yuk bunda.

Bahan Saus:

Kacang

Kacang Panjang

Kubis

Sayuran Siram Kuah Kacang

Cuci bersih tahu, potong dadu. Rendam dengan air sebentar. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kuning kecoklatan.

Resep Nasi Ayam Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait