Nasi Ayam Surabaya #INDONESIAKAYA

Resep Nasi Ayam Surabaya #INDONESIAKAYA

Lisa Agustina

Lisa Agustina

5.0

(7 Rating)

Resep nasi ayam favorit papa saya.

Bahan Utama

1/2 ikat sawi hijau

1 buah wortel

150 gr dada ayam fillet

2 siung bawang putih

500 ml kaldu ayam

1,5 sdt garam

1 sdt merica

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula

2 butir telur

1 piring nasi

1 sdt margarin

1 buah timun

1/2 sdt cuka

2 sdt tepung tapioka / kanji

1/2 sdt minyak ikan

1 sdt saus tiram

Alat & Perlengkapan

Piring

Teflon

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci timun hingga bersih dan potong sesuai selera.

Langkah 1

Cuci timun hingga bersih dan potong sesuai selera.

Masukkan timun yang sudah dipotong, tambahkan 1/2 sdt garam, sejumput gula dan cuka, aduk- aduk dan diamkan biar menjadi acar.

Langkah 2

Masukkan timun yang sudah dipotong, tambahkan 1/2 sdt garam, sejumput gula dan cuka, aduk- aduk dan diamkan biar menjadi acar.

Cuci sawi hingga bersih dan potong- potong.

Langkah 3

Cuci sawi hingga bersih dan potong- potong.

Cuci wortel hingga bersih dan potong- potong.

Langkah 4

Cuci wortel hingga bersih dan potong- potong.

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera.

Langkah 5

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera.

Cincang bawang putih.

Langkah 6

Cincang bawang putih.

Cuci hingga bersih dan potong-potong daun pre.

Langkah 7

Cuci hingga bersih dan potong-potong daun pre.

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ayam.

Langkah 8

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ayam.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dan kaldu ayam.

Langkah 9

Masukkan wortel yang sudah dipotong dan kaldu ayam.

Masukkan sawi setelah wortel agak matang.

Langkah 10

Masukkan sawi setelah wortel agak matang.

Larutkan tepung tapioka dengan air secukupnya.

Langkah 11

Larutkan tepung tapioka dengan air secukupnya.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur bubur, saos tiram, minyak ikan, dan merica kemudian aduk- aduk.

Langkah 12

Masukkan garam, gula, kaldu jamur bubur, saos tiram, minyak ikan, dan merica kemudian aduk- aduk.

Masukkan telur kocok, biarkan sebentar, jangan diaduk dahulu sampai telur agak matang.

Langkah 13

Masukkan telur kocok, biarkan sebentar, jangan diaduk dahulu sampai telur agak matang.

Setelah telur matang, masukkan larutan tepung tapioka.

Langkah 14

Setelah telur matang, masukkan larutan tepung tapioka.

Masukkan daun pre dan aduk kembali, tambahkan seledri jika suka, sayur sudah siap, diamkan sebentar.

Langkah 15

Masukkan daun pre dan aduk kembali, tambahkan seledri jika suka, sayur sudah siap, diamkan sebentar.

Panaskan margarin di teflon.

Langkah 16

Panaskan margarin di teflon.

Masukkan telur dan di orak-arik.

Langkah 17

Masukkan telur dan di orak-arik.

Masukkan nasi dan sedikit kaldu jamur.

Langkah 18

Masukkan nasi dan sedikit kaldu jamur.

Sajikan nasi di atas piring dan siram dengan sayur yang sudah matang, tambahkan  acar, sajikan.

Langkah 19

Sajikan nasi di atas piring dan siram dengan sayur yang sudah matang, tambahkan acar, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement