Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Putih

Step 1

Siapkan beras yang telah dicuci. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, sereh dan garam. Masak hingga matang.

Step 2

Setelah nasi telah matang. Dinginkan nasi.

Step 3

Rebus dada ayam dan setelah matang buat suwiran pada ayam.

Step 4

Belender bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Step 5

Tumis bumbu yang telah diblender, tambahkan sedikit minyak, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan juga laos. Tumis hingga tercium aroma bumbu atau bumbu matang.

Step 6

Masukkan ayam dan tumis kembali hingga bumbu dan ayam tercampur rata.

Step 7

Siapkan ikan asin yang telah di rebus sebentar atau bisa juga digoreng.

Step 8

Letakkan nasi pada daun pisang dan tambahkan ikan asin.

Step 9

Tambahkan suwiran ayam. Setelahnya bungkus rapi daun pisang.

Step 10

Panggang hingga daun pisang kecoklatan.