Resep Nasi Bakar Cumi Asin

Langkah 1

Rendam cumi asin dengan air panas, lalu cuci bersih, kemudian goreng sebentar, lalu potong-potong dan buang selaputnya.

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Lalu masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk, serai dan pete, lalu aduk rata.

Langkah 4

Lalu tambahkan santan kental dan 50 ml, aduk rata lalu masak hingga mendidih, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan nasi.

Langkah 6

Lalu aduk rata dan cicipi.

Langkah 7

Lalu masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk rata, lalu matikan api.

Langkah 8

Siapkan daun pisang, masukkan nasi yang tadi dimasak secukupnya, gulung dan rapikan lalu sematkan lidi/tusukkan gigi dikedua sisi daun, saya jadi 3 bungkus nasi.

Langkah 9

Setelah semua nasi dibungkus daun, kemudian kukus selama 20 menit.

Langkah 10

Jika nasi akan dinikmati, bakar/panggang nasi dengan menggunakan wajan, hingga semua sisi daun kecoklatan, angkat dan nasi bakar siap dinikmati selagi hangat.