Nasi Bakar Ikan Teri & Peda

Resep Nasi Bakar Ikan Teri & Peda

Sinta Muller

Sinta Muller

5.0

(1 Rating)

Ternyata buatnya mudah banget lho, tak seribet yang dipikirkan😁 pertama kali buat nasi bakar dan langsung berhasil, ah senengnya😍

Bahan Utama

2 cup beras

65 ml santan instan

Air secukupnya

3 lembar daun salam

1 batang serai

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt garam

Bumbu Halus :

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 batang serai

5 lembar daun jeruk

Tumisan Ikan :

1 ekor ikan peda (cuci, lalu kukus)

50 gram ikan teri (goreng hingga matang)

½ sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Cuci beras hingga bersih.

Langkah 1

Cuci beras hingga bersih.

Tambahkan santan, air, serai, kaldu bubuk, garam dan daun salam, aduk rata, lalu masak di magicom hingga matang.

Langkah 2

Tambahkan santan, air, serai, kaldu bubuk, garam dan daun salam, aduk rata, lalu masak di magicom hingga matang.

Suwir-suwir ikan peda yang sudah di kukus sebelumnya.

Langkah 3

Suwir-suwir ikan peda yang sudah di kukus sebelumnya.

Blender semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk dan serai.

Langkah 4

Blender semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk dan serai.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruknya hingga harum.

Langkah 5

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruknya hingga harum.

Masukan ikan peda, ikan teri lalu tambahkan gula, kaldu bubuk dan air, masak hingga airnya menyusut.

Langkah 6

Masukan ikan peda, ikan teri lalu tambahkan gula, kaldu bubuk dan air, masak hingga airnya menyusut.

Siapkan daun pisang, tata nasi gurihnya lalu beri tumisan ikan peda diatasnya, gulung perlahan, kemudian rekatkan dengan tusuk gigi/ lidi pada ujung kanan kirinya.

Langkah 7

Siapkan daun pisang, tata nasi gurihnya lalu beri tumisan ikan peda diatasnya, gulung perlahan, kemudian rekatkan dengan tusuk gigi/ lidi pada ujung kanan kirinya.

Bakar menggunakan teflon hingga harum dan daun pisang berubah warna kecoklatan.

Langkah 8

Bakar menggunakan teflon hingga harum dan daun pisang berubah warna kecoklatan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement