Deniza Ika
5.0
(1 Rating)
Nasi Bakar ini salah satu favorit aku sama suami. Tapi sekarang anak-anak juga doyan, makanya tiap kali bikin aku bikin versi nggak pedes biar anak-an
3 cup beras
4.5 cup air (sesuaikan dengan takaran masak beras)
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang sereh, geprek
2 sdm margarin
1 sdm kaldu jamur
Secukupnya minyak untuk menumis
200 gr jamur champignon, iris
150 gr tempe, potong dadu goreng
1 sdm kecap
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun jeruk, sobek tengahnya
2 lembar daun salam
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya kaldu jamur
3 cabai merah besar buang bijinya
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 genggam daun kemangi
Secukupnya daun pisang
Secukupnya mentimun
Secukupnya tomat
Advertisement
Langkah 1
Membuat nasi: Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, lengkuas, sampai harum.
Langkah 2
Masukkan nasi dan air ke rice cooker, tambahkan bumbu yang sudah di tumis, masukkan margarin dan kaldu jamur. Jangan di aduk ya, langsung tutup rice cooker dan masak sampai matang.
Langkah 3
Kalo sudah matang, rice cooker jangan langsung di buka, tunggu 5 menit baru buka, dan aduk nasi.
Langkah 4
Membuat sambal jamur tempe: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 5
Masukkan jamur, tempe, air dan kecap, aduk rata.
Langkah 6
Masukkan, gula, garam, kaldu jamur dan lada. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
Langkah 7
Jika sudah mau matang, masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor.
Langkah 8
Siapkan daun, beri nasi, kemudian sambal jamur tempe, timpa lagi dengan nasi di atasnya. Lalu gulung dan sematkan dengan tusuk gigi di ujung-ujungnya.
Langkah 9
Panggang di atas teflon.
Langkah 10
Nasi bakar siap disajikan dengan irisan mentimun dan tomat. Selamat mencoba.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement