Nasi Bakar Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Nasi Bakar Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Trio Himawan

Trio Himawan

4.0

(3 Rating)

Nasi bakar untuk orang vegan. Dijamin rasanya enak dan kenyang.

Bahan Utama

1 cup beras

10 gr jamur tiram

20 gr wortel

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 lembar daun jeruk

1/2 cm kunyit

200 ml air

2 sdm minyak wijen

1 batang serai

2 lembar daun salam

4 lembar daun pisang untuk bungkusnya

daun kemangi secukupnya

1sdt garam

1sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula

1/4 sdt merica

1 sdm kecap manis

Alat & Perlengkapan

Wajan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan 1 batang serai yang sudah digeprek, daun salam dan nasi yang sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Siapkan 1 batang serai yang sudah digeprek, daun salam dan nasi yang sudah dicuci bersih.

Rebus air, daun salam, dan serai hingga mendidih lalu masukan beras dan aduk sampai air menyusut (+-15menit).

Langkah 2

Rebus air, daun salam, dan serai hingga mendidih lalu masukan beras dan aduk sampai air menyusut (+-15menit).

Kukus nasi 1/2 matang tadi ke dalam dandang hingga matang.

Langkah 3

Kukus nasi 1/2 matang tadi ke dalam dandang hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak wijen sampai harum. Tambahkan air dan bumbu garam, gula, merica dan kaldu jamur masak hingga air sedikit menyusut.

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak wijen sampai harum. Tambahkan air dan bumbu garam, gula, merica dan kaldu jamur masak hingga air sedikit menyusut.

Rajang wortel, bawang putih, serai dan bawang merah menjadi ukuran kecil lalu suwir jamur tiram.

Langkah 5

Rajang wortel, bawang putih, serai dan bawang merah menjadi ukuran kecil lalu suwir jamur tiram.

Tambahkan kecap manis lalu masukan jamur tadi. Aduk terus hingga air menyusut lalu matikan api.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis lalu masukan jamur tadi. Aduk terus hingga air menyusut lalu matikan api.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan lalu beri nasi di atasnya dan ditambahkan isian jamur tadi.

Langkah 7

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan lalu beri nasi di atasnya dan ditambahkan isian jamur tadi.

Tambahkan daun kemangi sebagai pengharum nasi bakar lalu tutup dengan nasi kembali.

Langkah 8

Tambahkan daun kemangi sebagai pengharum nasi bakar lalu tutup dengan nasi kembali.

Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas wajan teflon hingga warna daun kecoklatan/gosong.

Langkah 9

Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas wajan teflon hingga warna daun kecoklatan/gosong.

Nasi bakar siap disajikan, selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi bakar siap disajikan, selamat mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement