Nasi Bakar Sambal Tempe Kemangi #MENUTANGGALTUA

Step 1

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Step 2

Masukkan bumbu ke panci rice cooker bersama beras yang sudah dicuci. Tambahkan garam.

Step 3

Tambahkan air dan margarin. Kemudian masak hingga matang.

Step 4

Haluskan bumbu sambalnya (cabe, duo bawang, kencur, terasi).

Step 5

Uleg tempenya hingga hancur.

Step 6

Tumis bumbu halus bersama daun bawang dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Step 7

Tambahkan tempe dan air.

Step 8

Masukkan kemangi, bumbui garam dan gula. Aduk rata semuanya. Masak hingga air asat.

Step 9

Ambil daun pisang, tata nasinya. Diatas nasi berikan sambal tempe dan telur asin. Kemudian bungkus rapi.

Step 10

Panggang hingga harum (daun kering). Angkat dan siap dinikmati.