detail

Nasi Bebek Madura

amalia saras

5.0

(1 Rating)

Alhamdulilah dapet kiriman bebek dari mertua sesuai selera keluarga saya paling suka di goreng ala² bebek madura dengan bumbu ijo + sambel ijo yang seLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor bebek ukuran besar

4 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

1 liter air

4 lembar daun jeruk

5 cm kayu misoyi

Bumbu Halus :

2 bonggol bawang putih

10 butir bawang merah

2 telunjuk kunyit

1 jempol jahe

2 jempol lengkuas

4 batang serai

3 sdt ketumbar, sangrai

1 sdt jintan, sangrai

SAMBAL :

50 gr cabe hijau besar

50 gr cabe rawit hijau

1 buah tomat

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Presto

Cara Memasak

Masukkan bebek ke dalam panci presto.

Step 0

Masukkan bebek ke dalam panci presto.

Tambahkan bumbu halus.

Step 1

Tambahkan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk dan kayu misoyi.

Step 2

Tambahkan daun jeruk dan kayu misoyi.

Kemudian tuang, air tutup panci lalu masak selama 15 menit setelah presto mendesis.

Step 3

Kemudian tuang, air tutup panci lalu masak selama 15 menit setelah presto mendesis.

Kemudian tiriskan lalu goreng. Untuk bumbunya saring kuah bebek tadi kemudian tumis tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus ditumis hingga matang.

Step 4

Kemudian tiriskan lalu goreng. Untuk bumbunya saring kuah bebek tadi kemudian tumis tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus ditumis hingga matang.

Rebus bahan sambal hingga matang.

Step 5

Rebus bahan sambal hingga matang.

Haluskan kemudian tumis, tambahkan garam dan kaldu, masak hingga tanak, koreksi rasa.

Step 6

Haluskan kemudian tumis, tambahkan garam dan kaldu, masak hingga tanak, koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait