detail

Nasi Bebek Madura

amalia saras

amalia saras

5.0

(1 Rating)

Alhamdulilah dapet kiriman bebek dari mertua sesuai selera keluarga saya paling suka di goreng ala² bebek madura dengan bumbu ijo + sambel ijo yang seLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor bebek ukuran besar

4 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

1 liter air

4 lembar daun jeruk

5 cm kayu misoyi

Bumbu Halus :

2 bonggol bawang putih

10 butir bawang merah

2 telunjuk kunyit

1 jempol jahe

2 jempol lengkuas

4 batang serai

3 sdt ketumbar, sangrai

1 sdt jintan, sangrai

SAMBAL :

50 gr cabe hijau besar

50 gr cabe rawit hijau

1 buah tomat

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Presto

Cara Memasak

Masukkan bebek ke dalam panci presto.

Step 0

Masukkan bebek ke dalam panci presto.

Tambahkan bumbu halus.

Step 1

Tambahkan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk dan kayu misoyi.

Step 2

Tambahkan daun jeruk dan kayu misoyi.

Kemudian tuang, air tutup panci lalu masak selama 15 menit setelah presto mendesis.

Step 3

Kemudian tuang, air tutup panci lalu masak selama 15 menit setelah presto mendesis.

Kemudian tiriskan lalu goreng. Untuk bumbunya saring kuah bebek tadi kemudian tumis tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus ditumis hingga matang.

Step 4

Kemudian tiriskan lalu goreng. Untuk bumbunya saring kuah bebek tadi kemudian tumis tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus ditumis hingga matang.

Rebus bahan sambal hingga matang.

Step 5

Rebus bahan sambal hingga matang.

Haluskan kemudian tumis, tambahkan garam dan kaldu, masak hingga tanak, koreksi rasa.

Step 6

Haluskan kemudian tumis, tambahkan garam dan kaldu, masak hingga tanak, koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

amalia saras

amalia saras

Nasi Bebek Madura

Nasi Bebek Madura

(5.0)

120 mnt

73

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1