Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Langkah 1

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Tahu Pletok

Untuk dadar telur, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, garam, merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan 2 butir telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan oles sedikit minyak goreng. Tuang secukupnya adonan dadar, bulatkan dan masak hingga permukaan atas sedikit mengering. Angkat,lakukan hingga habis, sisihkan.

Untuk bakso, siapkan blender. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan air dingin dan blender hingga halus. Tuang ke wadah lain.

Tambahkan putih telur, baking powder, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan bubuk bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar adonan dadar, beri secukupnya adonan bakso diatasnya,tambahkan isian sesuai selera (bila ada). Kemudian gulung perlahan dan rapatkan. Lakukan hingga habis. Kemudian bungkus gulungan bakso dengan aluminium foil.

Langkah 7

Kukus bakso dalam kukusan panas,selama 30-40 menit. Setelah matang, angkat dan buka aluminum foilnya. Potong sesuai selera dan bakso siap disajikan atau siap untuk olahan makanan lainnya.

Langkah 8

Bakso ayam gulung telur, anti gagal. Rasa baksonya padat dan kenyal. Untuk camilan di cocol dengan saus kacang atau sambal sangat enak. Sajikan dengan kuah bakso makin mantap ya tentunya. Bakso gulung ini bisa diisi sesuai dengan selera ya 🤗

Bakso :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tepung

Bakso Ayam Gulung Telur #JajanDiRumah

Serut labu siam lalu beri sejumput garam, remas-remas.

Masukkan labu siam dan air, masak hingga labu siam empuk.

Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram dan garam.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Kecap Manis

Labu Siam

Oseng Tahu Labu Siam Cabe Ijo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Soto Ayam Lamongan

Apel

Cengkeh

Daun Mint

Jeruk

Strawberry

Teh Buah Berempah

Kupas pisang kemudian potong-potong dan haluskan menggunakan garpu.

Masukkan tepung terigu, soda kue, gula pasir dan garam ke dalam wadah yang berisi pisang tadi.

Aduk sampai semua tercampur rata. Bila adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian masukkan secukupnya adonan menggunakan sendok makan kemudian goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan berbahan dasar pisang ini mudah ditemui di streetfood negeri Jiran Malaysia. Apalagi dinikmati saat masih hangat.. enak banget. Cara buatnya juga cukup mudah dan simpel.

Gula

Pisang

Cengkodok Pisang khas Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Masukkan ayam dan bumbu racik ke dalam wajan.

Tambahkan daun salam dan serai, lalu tuang air.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Ayam ungkep bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Racik

Potong-potong tempe kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.

Iris tahu sesuai selera, kemudian goreng sampai berkulit. Sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan air, kecap, saos, lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukan tempe, tahu dan telur puyuh. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

Telur Puyuh

Tahu Tempe Telur Puyuh Masak Kecap

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan air.

Masukkan telur dan baking powder, kocok lagi sampai tercampur rata, lalu tutup dan diamkan adonan selama 1 jam.

Aduk rata soda kue dan 3 sdm air, lalu tuang ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan whisk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya sambil ditekan dengan sendok sayur agar membentuk pinggiran yang garing, masak dengan api kecil sampai bersarang dan matang.

Keluarkan dari cetakan dan kucuri dengan krimer kental manis.

Kemudian taburi dengan keju parut dan meses, siap disajikan.

Resep di recook dari resep editorial Yummy, rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain!

Bahan Topping

Baking Powder

Keju

Tepung Tapioka

Terang Bulan Mini ala Yummy

<p>Salak, atau juga dikenal dengan nama latin Snake Fruit, buah tropis yang memiliki kulit berduri ini ternyata tidak hanya enak dikonsumsi, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Salak mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, serat, kalium, dan zat besi. Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 10 manfaat salak yang mungkin belum kamu ketahui. Yuk, kita simak!</p><h2>1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Manfaat salak yang pertama adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Salak mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C memiliki peran penting dalam melawan infeksi dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mendapatkan asupan vitamin C yang cukup untuk menjaga daya tahan tubuhmu.</p>
<p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan menjaga sistem kekebalan tubuh yang baik, kamu dapat terhindar dari berbagai penyakit dan infeksi.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Pencernaan</h2><p>Salak mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam salak dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mengurangi risiko terkena gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung enzim bromelain, yang dapat membantu mencerna protein dalam makanan. Enzim ini juga memiliki sifat antiinflamasi, sehingga dapat mengurangi peradangan dalam sistem pencernaan.</p><h2>3. Membantu Menurunkan Berat Badan</h2><p>Salak merupakan buah yang rendah kalori dan mengandung serat yang tinggi. Kandungan serat dalam salak dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan. Dengan mengonsumsi salak sebagai camilan sehat, kamu dapat membantu menurunkan berat badan secara alami.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa tanin yang dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang lebih baik, tubuh kamu akan lebih efisien dalam membakar kalori dan menghasilkan energi.</p><h2>4. Menjaga Kesehatan Kulit</h2><p>Kandungan vitamin C dalam salak dapat membantu menghasilkan kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit. Kolagen berperan dalam menjaga kekenyalan dan kelembapan kulit, serta membantu menyamarkan kerutan dan garis halus.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung prekursor vitamin A, yaitu beta-karoten. Beta-karoten memiliki efek antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kesehatan kulitmu dan mencegah penuaan dini.</p><h2>5. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><p>Salak mengandung kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung serat dan senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan mengontrol kadar kolesterol, kamu dapat menjaga kesehatan jantungmu.</p><h2>6. Mencegah Anemia</h2><p>Salak mengandung zat besi, mineral yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Zat besi berperan dalam membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mencegah risiko terkena anemia, kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung vitamin C yang membantu penyerapan zat besi oleh tubuh. Vitamin C meningkatkan absorpsi zat besi non-heme, yang umumnya berasal dari sumber nabati seperti salak.</p><h2>7. Meningkatkan Kesehatan Mata</h2><p>Salak mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan retina dan penglihatan. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah risiko penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan menjaga kesehatan mata, kamu dapat mempertahankan penglihatan yang baik.</p><h2>8. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang</h2><p>Salak mengandung kalsium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kesehatan tulangmu dan mencegah risiko patah tulang.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung fosfor, mineral yang bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk dan memperkuat struktur tulang. Dengan mengonsumsi salak sebagai bagian dari pola makan sehat, kamu dapat menjaga kesehatan tulangmu.</p><h2>9. Menjaga Kesehatan Otak</h2><p>Salak mengandung vitamin B6, vitamin yang penting untuk kesehatan otak. Vitamin B6 berperan dalam pembentukan neurotransmiter, senyawa kimia yang berperan dalam pengiriman sinyal antar sel saraf. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan otakmu dan meningkatkan fungsi kognitif.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa fenolik yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif. Dengan menjaga kesehatan otak, kamu dapat mengurangi risiko terkena penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.</p><h2>10. Meningkatkan Energiku</h2><p>Salak mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Karbohidrat adalah salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi, termasuk beraktivitas sehari-hari. Dengan mengonsumsi salak sebagai camilan sehat, kamu dapat memberikan tambahan energi bagi tubuhmu.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung gula alami yang memberikan energi yang dapat diserap dengan cepat oleh tubuh. Gula alami dalam salak memberikan energi yang tahan lama, sehingga kamu dapat terhindar dari kelelahan dan kelelahan kronis.</p><p><p>Itulah 10 manfaat salak yang tidak boleh kamu lewatkan. Salak bukan hanya enak dikonsumsi, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan jantung, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan mata, membantu menjaga kesehatan tulang, menjaga kesehatan otak, dan meningkatkan energi. Jadi, tambahkan salak dalam pola makan sehatmu dan nikmati manfaatnya!</p></p>

Salak merupakan buah yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Baca artikel ini dan temukan 10 manfaat salak yang mungkin belum kamu ketahui.

10 Manfaat Salak untuk Kesehatan Tubuh

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga agak kecoklatan, tidak sampai kering. Sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukan irisan cabai dan daun salam. Beri sedikit air.

Masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukan irisan tomat hijau. Masak hingga tomat layu.

Cabe

Lada

Tomat

Oseng Tempe Tomat Hijau

Aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 3. tambahkan pasta pandan untuk warna hijau dan pasta strawberry untuk warna merah. Untuk yang putih biarkan saja tanpa pewarna.

Panaskan pengukusan dan olesi rak pengukusan dengan minyak secukupnya lalu masukkan adonan Klanting yang sudah di pulung tadi. Kukus selama 20 menit.

Gulingkan klanting di dalam bahan taburan kelapa.

Tusuk klanting seperti menusuk sate-satean pada umumnya. Klanting siap disajikan.

Di sebagian daerah lain klanting adalah sebuah camilan gurih sedang di Jawa Timur klanting adalah nama lain dari ongol-ongol.

Bahan Taburan Kelapa :

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Klanting Singkong Jawa Timur

Rendam proteina dalam air selama 15 menit

Proteina akan mengembang, bilas sambil diperas, bilas hingga 2x atau hingga aroma khasnya berkurang. Tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Tambahkan daun salam lalu beri air, beri bumbu perasa dan kecap, koreksi rasa

Masukan proteina, aduk rata, biarkan airnya agak menyusut. Siap dihidangkan

Pakai proteina sebagai pengganti daging, serasa makan daging

Bahan Bumbu Halus :

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Semur Daging Vegetarian

Setelah empuk, hancurkan kentang hingga lembut.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga merata.

Masukkan adonan ke dalam plastik bening, kemudian ratakan.

Gunting semua sisi plastik, lalu potong-potong adonan memanjang atau sesuai selera.

Tepung Maizena

Stick Kentang Keju

Siapkan bahan. rebus telur kurang lebih 15mnt lalu angkat, kupas dan sisihkan.

Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar. Buang airnya. Diamkan sampai dingin lalu suwir dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukan ayam, air, kayu manis, dan bunga lawang. Biarkan sampai mendidih.

Masukan telur. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, Lada bubuk, gula pasir, garam dan bawang goreng. Aduk rata.

Cicipi rasa. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Matang dan siap disajikan.

Ci Rou Fan adalah nasi dengan ayam berbumbu. Salah satu street food dari taiwan. pada umumnya menggunakan daging babi (Lu Rou Fan). tapi ada juga yang menggunakan ayam. Bumbu ayam biasanya tidak menggunakan kecap jdi terlihat putih.kali ini sy masak dengan menggunakan bumbu Lu Rou. rasanya pas banget kaya waktu di Taiwan dulu.. 👍

Bumbu Perasa :

Pelengkap :

Daun Bawang

Nasi

Ci Rou Fan #JagoMasakPeriode4Week7

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam.

Goreng tahu hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Menggunakan bahan masakan yang minimalis dan enak rasanya.

Lengkuas

Bacem Tahu Bumbu Semur Manis

Blender hingga halus :  fillet ayam, telur ayam, bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, garam, dan gula pasir.

Daun bawang, bagian hijaunya saja dipotong tipis.

Campur adonan ayam, tepung terigu dan daun bawang, aduk secukupnya asal rata saja.

Bagi adonan jadi 10 bagian lalu lilitkan pada stik bambu membentuk lonjong.

Pencelup : campur tepung terigu, garam dan secukupnya air hingga jadj adonan yang agak encer. Celupkan kaki naga ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung roti.

Panaskan minyak yang agak banyak dipenggorengan lalu goreng kaki naga dengan api yang agak kecil hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan mayonais/ saus cabe/ saus tomat.

Salah satu cemilan favorit keluargaku. Rasanya enak dan bergizi. Cara membuatnya sangat simple.

Bahan Pelapis

Kaki Naga

Iris bawang, daun bawang, dan geprek jahe.

Masukkan tahu, bakso, dan bawang jahe yang sudah ditumis lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Sop tahu, bakso, dan sayur pokcoy dengan kuah hangat dari jahe menambah kenikmatan saat makan di cuaca hujan yang dingin

Bakso

Sop Tahu Bakso

Serut jagung, potong kangkung sesuai keinginan, potong serong semua cabai, dan potong  bawang serta tomat

Tumis irisan cabai dan bawang sampai harum

Setelah harum masukan jagung manis, masak sampai sedikit layu

Setelah itu masukkan kangkung, aduk sampai rata

Masukan tomat, penyedap rasa, garam, dan gula secukupnya. Lalu aduk sampai merata

Masukkan 1 sachet saus tiram, tambah sedikit air putih bila perlu, lalu masak hingga matang

Tumis kangkung + jagung manis saus tiram porsi untuk 5 orang

Assalamualaikum mb.
Selamat pagi,setor Recooknya.
Ini enak sekali jadi menu sayuran fav anak saya.
Terima kasih untuk resepnya..

#JagoMasakMaret

Kangkung

Buah

Jagung

Saus

Tiram

Cabai

Penyedap

Tumis Kangkung Saus Tiram

Rebus telur hingga matang. Lalu goreng telur hingga agak berkulit. Angkat dan sisihkan

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah hingga halus

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di blender hingga harum dan masukkan tomat

Masukkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata

Masukkan telur dan tunggu hingga air agak menyusut dan matang. Angkat dan sajikan

Menu kesukaan favorit keluarga. Mudah dan simpel

Bumbu halus

Faporit disini juga mb telor baladonya, izin buat setor recook ya mb

#recookyummy
#jagomasak2022

Cabe Merah Besar

Telur Balado

Intan Prastika Furi

Rebus tulang ayam dan air hingga berkaldu dengan api kecil. Saya menggunakanan tulang bagian dada, sayap dan ceker.

Setelah berkaldu, angkat tulang-tulangnya. Saring buih-buih yang timbul selama memasak kaldu agar hasilnya bening.

Kuah kaldu yang rasanya ringan membuat masakan ini terasa semakin segar, apalagi dinikmati saat hangat.

Resep Nasi Cokot Ayam Kecap

Bahan Utama

Bahan Tumisan Ayam Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Cokot Ayam Kecap

Bahan Utama

Bahan Tumisan Ayam Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait