Nasi Cokot Ayam Sisit Bali

Resep Nasi Cokot Ayam Sisit Bali

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Menu makan siang hari ini, bisa untuk ide bekal juga.

Bahan Utama

Secukupnya nasi hangat

200 gr ayam fillet

1 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu jamur

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah besar

1/2 cm kunyit

1/2 cm kencur

Cara Membuat

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar daging ayam hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng sebentar daging ayam hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam.

Langkah 3

Suwir-suwir daging ayam.

Selanjutnya tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 4

Selanjutnya tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 5

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 6

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Siapkan mangkuk, tambahkan nasi secukupnya padatkan, kemudian masukkan ayam sisit dan ratakan.

Langkah 7

Siapkan mangkuk, tambahkan nasi secukupnya padatkan, kemudian masukkan ayam sisit dan ratakan.

Tambahkan kembali nasi, dan siap disajikan.

Langkah 8

Tambahkan kembali nasi, dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait