Nasi Goreng Ati Ampela

Step 1

Goreng ati ampela ungkep, lalu potong-potong sesuai selera.

Step 2

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan potongan ati ampela dan bakso, aduk rata.

Step 4

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Tambahkan sawi hijau, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, besarkan api kompor, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Step 6

Masak hingga nasi tampak agak kering, angkat lalu sajikan beserta pelengkapnya.