Langkah 1

Iris dadu daging paha ayam, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan potongan daging paha ayam, aduk rata.

Langkah 3

Masukan irisan kecil wortel masak hingga wortel setengah matang, sisihkan.

Langkah 4

Lelehkan margarin masukan tepung terigu, aduk cepat.

Langkah 5

Tuang susu cair  tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan keju parut sesuai selera dan oregano kering.

Langkah 9

Siapkan wadah tahan panas yang telah diolesi margarin, tuang spaghetti beri saus pedas lalu panggang selama 20 menit.

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Ayam

Pasta

Susu

Spaghetti Saus Putih Panggang

Siapkan sayuran yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Rebus air lalu masukkan bumbu halus aduk rata.

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga wortel dan kentang matang.

Masukkan kubis,sawi putih, seledri, bawang prei dan sosis, rebus sampai sayuran mulai layu.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata. Tes rasa dan matikan api.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Seledri

Sosis

Wortel

Sup Sosis

Tumbuk bumbu halus bawang merah, bawang putih dan kunyit

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan kursi yang telah dibersihkan sebelumnya

Tambahkan biji ketumbar yang telah diblender kasar

Marinasi ikan kurisi dengan bumbu halus dan bumbu penyedap lalu diamkan selama 30 menit mari

 Bahan Pelengkap

Bumbu Penyedap

Ikan

Kunyit

Minyak Sayur

Ikan Kurisi Goreng

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ikan tongkol kesukaan keluarga, rasanya enak dan juga mudah dibuat.

Bumbu halus

Ikan Tongkol Bumbu Merah

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk bulat atau kapal selam. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mendidih.

Siap disajikan. Bisa untuk stok frozen food, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

Isian:

Telur

Tepung

Pempek Ikan Gabus

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

Goreng terong yang sebelumnya sudah di cuci bersih.

Giling cabe merah, bawang merah, tomat, beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tes rasa, tambahkan sedikit garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan ikan, daun bawang, terong, aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Permintaan anak-anak minta di masakan ikan nila balado.

Halal

Ikan Nila Balado Daun Bawang

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, boleh juga tidak dipotong.

Taburi ikan dengan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk, kemudian baluri seluruh sisi ikan agar merata, diamkan atau marinasi selama 15 menit.

Tunggu satu sisi matang sempurna baru dibalik sisi lainnya agar matang merata.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.

Ikan Nila Goreng Marinasi

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan cuci kembali hingga bersih tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, kaldu bubuk, beri sedikit air agar semua bahan tercampur merata.

Oleskan bumbu ke tubuh ikan hingga merata kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Siapkan bahan kemudian kupas bawang merah, bawang putih, cabe, tomat cuci bersih tiriskan.

Panaskan minyak goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal tambahkan terasi, garam, gula kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa sajikan bersama ikan goreng.

Ikan nila salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai masakan lezat.

Tomat

Nila Goreng Sambal Tomat

Siangi kangkung dan daun kelor. Potong-potong labu kuning dan sisir jagung manis.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, sereh dan daun salam hingga harum.

Masukkan nasi, labu kuning dan jagung manis ke dalam panci lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga labu dan jagung matang dan kuah mengental.

Masukkan kangkung dan kelor ke dalam bubur. Aduk dan masak sampai layu. Angkat.

Sajikan bubur bersama ikan suwir dan bawang goreng.

Bubur Manado bisa menjadi pilihan untuk dijadikan MPASI bayi 12 bulan ke atas. Rasanya manis dan gurih juga kaya manfaat. MPASI satu ini sangat bermanfaat untuk membantu menambah berat badan bayi karena mengandung tinggi kalori yang bersumber dari 3 karbohidrat yang baik yaitu nasi, labu kuning dan jagung manis. Daun kelor juga sangat berperan dalam memperkuat tulang bayi. Ikan sangat bermanfaat bagi perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi.

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kangkung

Nasi

Bubur Manado MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Kupas pisang lalu potong-potong, sisihkan.

Tuang ke dalam gelas dan siap untuk disajikan.

Buah Naga

Es Batu

Pisang

Smoothies Buah Naga Pisang

Masukkan bubuk jelly air dan gula pasir masak sampai mendidih.

Pecahkan es batu ke dalam mangkuk besar, tuang Jelly lalu aduk-aduk.

Pindahkan ke dalam wadah kecil, masukkan susu UHT.

Masukkan ke dalam gelas saji, siap disajikan.

Bubuk Jelly

Es Lumut Jelly Susu Buah Naga

Campur ayam dengan bumbu marinasi (kecuali tepung terigu).

Tambahkan bumbu halus, baluri ayam hingga tercampur rata.

Diamkan ayam dalam suhu ruang selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.

Rasanya yummy banget, kriuk-kriuk bumbunya.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Ketumbar

Lada

Ayam Goreng Ketumbar Lada Hitam

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan tomat, garam, saus tomat, saus tiram.

Beri air, aduk rata kemudian masak crab stick hingga menyerap.

Bawang Bombay

Crab Stick

Garam

Madu

Saus Tiram

Crab Stick Asam Manis Madu

Masukkan air, bawang putih, jahe dan daun bawang ke dalam panci presto.

Tambahkan daun jeruk dan serai presto sampai ceker empuk selama 20 menit.

Matikan api, biarkan sampai uap keluar lalu buka tutup panci, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan daun seledri, sup siap disajikan.

Kuah sup yang segar dan wangi, anak- anak pasti suka.

Jahe

Serai

Jeruk

Gula

Sup Ceker Arum Tulang Lunak

Masukkan susu kental manis, pelembut, susu bubuk dan tepung terigu. kemudian masukkan mentega.

Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas dan dioles mentega. Tuang adonan sebanyak 1 cangkir atau 2 centong adonan. Panggang dengan api atas bawah hingga matang.

Keluarkan loyang, tusuk dengan bantuan tusuk gigi dan ratakan lapisan dengan sendok, olesi margarin. Tuang kembali adonan sebanyak 1 cangkir dan panggang kembali dengan api atas saja. Ulangi hingga adonan habis.

Terakhir masak selama 15-20 menit hingga set. Angkat, sajikan setelah dingin.

Mentega

Tepung Terigu

Lapis Legit Spekoek

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan ayam suwir dan bakso. Aduk rata.

Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata. Masak dengan api besar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng merah ini bisanya menggunakan saos tomat merk tertentu yang bikin warnanya jadi merah. Tapi kali ini saya menggunakan stok saos tomat yang ada dirumah aja. Dan saya tambahkan cabai merah biar warnanya menjadi merah.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bakso

Nasi Goreng Merah Surabaya #JagoMasak2022

Iris bawang merah, bawang putih, cabe kecil, dan tomat.

Kocok telur bersama penyedap hingga rata.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe kecil dan tomat hingga harum dan matang.

Masukkan air, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Aduk hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang prei. Tunggu sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan.

Mudah dibuat dan rasanya mantul. Hemat lho.

Buah

Penyedap

Minyak

Telur Dadar Kuah #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan kental bergerak kemudian tambahkan SP kocok hingga mengembang dab soft peak.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak bertahap 3 kali.

Tambahkan minyak sayur aduk balik hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Tuang pada loyang yang sudah dipoles margarin. Hentakkan loyang perlahan. Kukus selama 30 menit jangan lupa kukusan di beri serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Jangan lupa test tusuk angkat dan sajikan untuk temen minum kopi atau teh.

Masih punya jelly bubuk rasa coklat, bosen dibuat pudding iseng buat cake malah laris manis.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cake Jelly Coklat

Masukkan bubuk agar-agar dan gula pasir ke dalam panci.

Tambahkan santan cair dan tape ketan hitam. Aduk rata.

Masukkan krimer kental manis. Aduk kembali.

Masak hingga mendidih, sambil sesekali diaduk, lalu tambahkan pewarna makanan. Aduk rata. Matikan api.

Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan hingga mengeras. Sajikan dingin lebih nikmat.

Agar-Agar

Santan

Tape Singkong

Puding Santan Tape Ketan Hitam

Kocok kuning telur dengan wijsman dan blueband sampai rata. Masukkan semua keju, aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, ulen asal saja.

Gilas adonan dengan rolling pin. Cetak atau potong sesuai selera. Tata di loyang yang dialas baking paper.

Campur 3 butir kuning telur dengan minyak, aduk rata. Oleskan merata dipermukaan kastengel. Beri parutan keju cheddar sesuai selera.

Panggang dalam oven api sedang kecil sampai matang kecoklatan. Angin-anginkan.

Setelah dingin kemas kastengel dalam wadah berpenutup rapat.

Olesan Dan Topping

Alhamdulillah rasanya ok kak, terima kasih resepnya 

Keju Edam

Tepung Maizena

Kastengel Premium

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu dan wangi.

Masukkan pepaya, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

13.01.24
Pedas manis gurih kres-kres gitu😀

Resep Nasi Goreng Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait