Nasi Goreng Ati Ampela

Step 1

Siapkan ati ampelanya. Bersihkan, cuci bilas sampai bersih. Kemudian rebus sampai matang. Angkat lalu tiriskan.

Step 2

Rajang bahan bumbunya. Cabe rawit, bawang merah, daun bawang dan tomat.

Step 3

Kemudian gongso bumbu tadi sampai harum.

Step 4

Masukkan ati ampela yang telah diiris-iris lebih kecil. Masak sampai agak berubah warna kecoklatan.

Step 5

Selanjutnya masukkan nasi putih. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai nasi benar-benar tanak.