Langkah 1

Siapkan kukusan yang sudah panas dan mendidih.

Langkah 2

Kukus cabe rawit merah, tomat, bawang merah, dan terasi ± 15 menit.

Langkah 3

Jika sudah matang, masukan ke dalam cobek dan tambahkan garam, penyedap, dan gula merah.

Langkah 4

Ulek sampai agak halus, cek rasa lalu siap disajikan dengan rebusan.

Langkah 5

Dimasak dengan cara seperti ini lebih gampang lhoo, mari coba sobat yummy!

Bahan Utama

Halal

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal terasi

Cuci bersih udang pisahkan kepalanya, belah punggung udang, ambil kotorannya, cuci bersih, tumis udang tanpa minyak di telfon hingga berubah warna.

Panaskan air, setelah mendidih, masukkan kepala udang.

Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri, saring kuah.

Masukkan potongan wortel, masak hingga matang.

Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis, beri garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Sop Udang Khas Jepara yang segar disajikan ketika musim hujan tiba

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Udang

Wortel

Sop Udang Khas Jepara

Oleskan selai kacang diatas roti, lalu tutup dengan lapisan roti lainnya.

Satukan semua bahan baluran dan aduk merata.

Baluri roti ke dalam adonan basah sehingga semua sisi terbalut.

Goreng toast dengan minyak hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Beri susu kental manis dan mentega tawar di atasnya. Siap disajikan.

Langkah 6

Punya stok selai kacang, langsung di eksekusi french toast hongkong style.

Baluran Toast

Mentega

Roti

Selai Kacang

French Toast Hongkong Style

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga matang dan tanak.

Masukkan tahu kempos, tempe kedelai, koro rebus dan santan kedalam panci. Rebus dengan api kecil.

Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Koro Tahu Tempe Pedas

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun salam sampai matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang santan dan tambahkan garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu jamur.

Kemudian bakar ayam sampai sedikit kecokelatan.

Langkah 7

Ayam bakar yang diungkep dengan santan dan bumbu merah khas Kalimantan Timur.

Ayam

Lengkuas

Ayam Cincane

Tunis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bakso dan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit yang sering ditemui di warung atau restoran Indonesia. Terbuat dari bihun yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan berbagai bahan pelengkap, bihun goreng dapat menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Bakso

Bihun

Bihun Goreng

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan irisan cabe rawit merah dan daun bawang, masak hingga layu.

Tuangkan air mineral, udang rebon, saus tiram, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan juga telur orak-arik, aduk rata dan masak hingga kol setengah matang. Sajikan!

Tumis kol dengan telur orak arik enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Iris

Kubis

Telur

Tumis Kol Telur Orak Arik

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula, garam serta butter.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Kemudian ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan.

Selama menggoreng, aduk-aduk adonan chapssal agar tidak lengket dan matangnya merata.

Kemudian balurkan chapssal dengan gula halus hingga merata, lalu sajikan di atas piring saji.

Chapssal adalah donat ketan yang menjadi salah satu street food di korea sampai saat ini.

Topping

Garam

Gula

Margarin

Tepung

Tepung Terigu

Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Setelah harum masukkn air secukupnya hingga mendidih.

Lalu masukkn kikil yg sudah direbus tdi aduk² kembali hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap aduk kembali hingga airnya agak menyusut.

Setelah agak menyusut tambahkan garam&gula pasir secukupnya dan juga lada bubuk, cek koreksi rasa.

Masakkn kesukaan keluarga yg sangat sederhana

Daun Salam

Kemiri

Tumis Kikil

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis kerat-kerat agar bumbu meresap

Tumis bumbu halus sampai harum masukan gula garem , asam jawa , air aduk rata lalu masukan ayam

Masukan santan kental aduk rata biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Siapkan alat untuk membakar ayam(saya pakai teflon )Olesi ayam dengan sisa bumbu dikedua sisi, bakar sampai agak gosong dikedua sisinya.ayam  siap disajikan

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu menjadi cita rasa yang sangat lezat.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Taliwang #JelajahTengah

Bumbui ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu marinasi sekitar 15 menit, goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak ayam sampai meresap dan kuahnya mengental, tambahkan irisan bawang bombay dan cabai hijau, aduk-aduk sebentar sampai sedikit layu dan koreksi rasanya, sajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya, recook resep dari chef Angken Keenan dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Bumbu-Bumbu

Ketumbar

Ayam Kecap ala Resto

Potong kecil-kecil terong lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit juga trasi dan tomat, kemudian tumis sampai harum.

Tunggu sampai air menyusut dan terong matang lalu siap disajikan.

Terong dimasak apa aja pasti enak, apalagi dibuat sambal seperti ini wah bisa bisa nambah terus makannya.

Terong

Sambal Terong

Campurkan tepung dan garam. Kemudian tambahkan air hangat secara bertahap sambil diaduk. Kemudian uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Tuangkan minyak, diamkan adonan pada mangkuk selama 30 menit. Tutup dengan plastic wrap.

Campurkan bubuk kari,  sejumput garam, minyak dengan mentega tawar cair, aduk rata, sisihkan. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Roll adonan setipis mungkin.

Olesi dengan campuran mentega, kemudian beri irisan daun bawang. Roll adonan kemudian bentuk spiral. Diamkan adonan selama 15 menit, kemudian pipihkan.

Panaskan minyak secukupnya pada teflon, kemudian masukkan pancake ke dalamnya. Masak hingga ke-2 sisinya matang, kuning kecoklatan. Sisihkan.

Campurkan saus hoisin, air hangat, chilli oil, dan biji wijen. Aduk rata. Crispy Daun Bawang Pancakes siap disajikan bersama dengan saus.

Bahan

Bahan Saus

Crispy Pancakes Daun Bawang

Potong ikan pari kecil kecil. Baluri perasan jeruk nipis dan garam serta ketumbar bubuk. Diamkan sebentar.

Haluskan cabai dan bawang kemudian tumis hingga matang. Masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Enak dan praktis. Cobain yuk Sobat Yummy!

Ikan

Ikan Pari Sambal Pedas Manis

Petik dan potong semua sayuran lalu cuci bersih, rebus dan rendam kol dan tauge dalam air mendidih.

Kukus kangkung, bayam, kacang panjang dan labuh.

Goreng kacang tanah, siapkan bahan bumbu.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air asam Jawa dan perasan jeruk limau.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang, aduk, koreksi rasa dan siapkan bahan sayur yang telah direbus.

Gado-gado khas Betawi biasanya ada tambahan protein dari telur rebus, namun kali ini saya menggunakan tanpa telur rebus dan sumber proteinnya hanya dari tempe goreng. Dengan bumbu kacang yang enak dan pas menjadikan menu yang satu ini sangat digemari bagi pecinta kuliner vegetarian.

Bahan Bumbu :

Bahan pelengkap

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook gado-gado nih mba😍
Duuh enak banget mba. Cocok di lidah deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Labu Siam

Tauge

Gado-Gado Vegetarian Ala Betawi #JelajahBarat

Siapkan ayam. Tambahkan bumbu marinasi. Marinasi selama 10-15 menit.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cincang kasar bumbu atau bisa pakai chopper kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa.

Marinasi :

Bumbu Cincang :

Seasoning : 

Pelengkap :

Asam Jawa

Baking Powder

Tepung Maizena

Ayam Chili Padi

Siapkan bahan bumbu. 
Ulek sampai semua halus.

Aduk kembali sampai semua merata. 
Tes rasa.

Tata bahan isian dalam piring saji, tambahkan bumbu di atasnya, lalu taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk. 
Siap dinikmati.

Banyak sekali makanan khas Suroboyo yang selalu bikin kita kangen.
Salah satunya adalah Tahu Tek.

Bahan bumbu

Bahan Topping

Kentang

Seledri

Tahu Tek Khas Suroboyo #JagoMasak2022

Ulek cabai, bawang dan tomat. Kemudian tumis hingga matang, koreksi rasa

Tambahkan tahu dan jambal. Aduk rata, sajikan

Lauk sederhana yang bikin makan terasa nikmat

Buah

Minyak

Balado Tulangan Jambal #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih jamur tiram, suwir-suwir lalu tiriskan.

Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air. Aduk rata.

Celupkan jamur ke dalam adonan tepung lalu goreng.

Goreng hingga garing, angkat lalu tiriskan.

Siapkan bahan sambel di cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Uleg sambel lalu siram dengan minyak panas.

Tata jamur di atas cobek lalu beri lalapan dan sajikan. Geprek jamur diatas sambal jika ingin makan.

Jamur goreng balut tepung paling enak dipadukan sama sambel geprek, dimakan dengan nasi hangat.👍👍👍

Resep Nasi Goreng Ayam Jamur

Bahan Utama

Bahan Ayam Jamur :

Bahan Bumbu Tumis Ayam Jamur :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Ayam Jamur

Bahan Utama

Bahan Ayam Jamur :

Bahan Bumbu Tumis Ayam Jamur :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait