Campur semua bumbu ikan dan marinasi selama 1 jam, simpan dalam kulkas.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Langkah 2

Rebus semua bahan sambal sampai layu. 
Tiriskan.

Langkah 3

Masukkan bahan sambal ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.

Langkah 4

Tuang sambal di dalam teflon, aduk rata.
Tambahkan minyak, gula, garam dan kaldu jamur. 
Aduk semua sambal hingga sambal makin mengeluarkan minyak, tandanya tanak. 
Matikan api, biarkan dingin dan simpan di dalam toples.
Masa tahan 1 bulan suhu ruang.
Sajikan dengan ikan lele.

Langkah 5

Gurih dan lezat, saya jadikan menu sarapan.

Bahan Utama

Bumbu Ikan 

Bahan Sambal Ijo

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Lele

Ketumbar

Tomat

Lele Goreng Sambal Ijo

Potong tempe gembus berbentuk segitiga dan belah lagi menjadi 3-4 bagian tipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan penyedap rasa.

Masukan bumbu halus ke dalam mangkok berisi tepung terigu, tepung beras dan irisan daun bawang tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga cukup kental.

Masukan tempe gembus ke dalam adonan tepung, hingga terlapisi adonan dengan baik.

Goreng tempe gembus ke dalam minyak panas, tunggu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Penggemar tempe mendoan harus tau ada mendoan dari tempe gembus, atau tempe dari sisa olahan tahu. Tekstur tempe gembus yang lunak dan rasanya yang hambar, pas banget digoreng dengan bumbu mendoan yang nendang. Yummy....

Bumbu halus

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Mendoan Tempe Gembus #MENUTANGGALTUA

Rebus ayam sampai matang, tiriskan, air rebusannya jangan dibuang.

Setelah dingin, suwir-suwir ayam, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam dan air rebusan kaldu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, sajikan.

Ayam

Ayam Suwir

Haluskan bawang putih bersama garam, geprek lengkuas, jahe dan asam jawa.

Lumuri daging dengan bumbu, tambahkan ketumbar bubuk dan gula merah, aduk rata.

Siapkan daun pepaya, masukkan daging sapi berbumbu, bungkus dengan daun pepaya, pastikan tertutupi semuanya, simpan selama 20 menit.

Panaskan margarin pada teflon, tuang daging sapi secukupnya menyesuaikan dengan lebar teflon.

Aduk daging lumuri dengan kecap sesuai selera, masak hingga berubah warna.

Siapkan tusuk sate, tusuk dan susun daging yang telah matang, sisihkan.

Langkah 6

Haluskan kacang tanah sangrai, cabe merah keriring, cabe rawit dan bawang putih, beri sedikit air haluskan dengan bantuan blender.

Langkah 7

Panaskan wajan, tuang bumbu kacang yang telah dihaluskan, tambahkan air, daun jeruk, garam dan gula merah masak hingga mengental, koreksi rasa.

Langkah 8

Tuang bumbu kacang pada sate, beri kecap manis sesuai selera.

Langkah 9

Karena nunggu yang beli arang untuk bakar sate nggak datang-datang, jadi saya masak menggunakan teflon tapi sama saja, sama-sama enak.

Bahan Olesan :

Bahan Sambal Kacang :

Daging Sapi

Kacang

Sate Sapi Bumbu Kacang #JajanDiRumah

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Pedas Telur

Untuk membuat isian siapkan pan masukkan gula pasir tambahkan sedikit air lalu masak sampai meletup-letup

Masukkan kelapa parut dan pewarna kemudian masak sampai lengket dan matang, angkat lalu sisihkan

Untuk membuat kulit campuran tepung terigu, santan, gula pasir dan sedikit garam, aduk sampai rata

Tambahkan setetes pewarna makanan warna merah lalu kukus dengan api sedang selama 30 menit, angkat

Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung maizena yang sudah disangrai lalu ratakan kemudian potong

Ambil sapotong kulit lalu masukkan kelapa yang sudah dimasak kemudian bulatkan masukkan lagi ke dalam tepung maizena lakukan sampai adonan habis

Masukkan moci ke dalam kulkas selama 2 jam atau sampai dingin lalu sajikan

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Maizena

Moci Isi Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Gimmari Indomie

Lumpia Indomie

Martabak Indomie

Indomie Jontor

Samosa Indomie

Sarden Indomie

Lasagna Indomie

Sandwich Indomie

Indomie Nyemek

Seblak Indomie

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun alam dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Masak kentang hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata kembali.

Semur dengan isian lengkap yaitu kentang, telur dan ayam. Kecap hitam manis yang kental dan santan yang gurih melengkapi cita rasa.

Bumbu Kasar 

Daun Salam

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Semur Telur Sunda

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan aduk rata tambahkan kaldu bubuk dan asam kandis.

Setelah cabai dingin masukkan baby ikan tamban.

Tata sambal ke dalam piring saji, siap disajikan.

Enak, menu yang bikin nasi habis 2 piring.

Ikan

Balado Baby Ikan Tamban

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan lalu potong-potong.

Pipil jagung dan potong-potong daun bawang.

Campur terigu, telur, kaldu bubuk dan garam.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan jadi adonan agak kental, air sesuai kebutuhan saja.

Masukkan bihun, jagung dan daun bawang, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga kekuningan dan matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan dengan saos sambal/ sambal petai.

Bihun

Jagung

Bakwan Bihun Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan panci. Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, bubuk jelly dan garam. Aduk rata.

Masukkan susu evaporasi dan vanilli. Aduk rata. Nyalakan api kompor. Masak puding menggunakan api kecil sambil terus di aduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang puding dalam cetakan hingga 1/2 atau 3/4 cup. Sisihkan dan biarkan puding set/ mengeras.

Saus Gula Merah : Siapkan panci, masukkan gula merah dan air. Masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk hingga gula larut. Setelah gula larut, angkat.

Kemudian saring saus gula merah nya. Sisihkan.

Setelah puding set/mengeras, tuang 1 hingga 2 sdm saus gula merah di atas nya.

Manis gula jawa. Sajikan dingin lebih enak.
Penggunaan susu evaporasi,bisa di ganti dengan susu cair full cream ya.

Bahan Saus Gula Merah :

Bahan Lain :

Bubuk Jelly

Susu

Puding Susu Saus Gula Merah

Campur tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang, beri gula pasir dan ragi instan.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Beri pasta pandan, uleni hingga rata lalu beri garam dan margarin, uleni hingga kalis.

Bulat-bulatkan adonan lalu belah bagian tengah dengan pisau biarkan selama 5 - 10 menit.

Panaskan minyak, masukkan adonan donat dan goreng hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Buat donat cinta tanpa memakai telur.
Yuk cobain, cocok banget kalau stok telur di rumah lagi habis sedangkan kita ingin buat cemilan.

Margarin

Pasta

Ragi

Tepung Terigu

Donat Cinta Pandan Tanpa Telur

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ulat sagu, buang perutnya dan cuci kembali hingga bersih.

Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau tumbukan.

Jika bumbu telah menguning, masukkan ulat sagu kemudian aduk rata.

Biarkan selama beberapa menit sampai minyak dalam ulat keluar. Beri penyedap rasa, cicipi kemudian jika telah pas angkat dan sajikan.

Kunyit

butir

Minyak

Ulat Sagu Rempah kuning

Larutkan 200 ml air dengan coklat bubuk, aduk rata

Blender roti tawar, susu coklat bubuk, agar-agar rasa coklat, dan 700 ml air. Tuang ke dalam panci

Masukkan larutan coklat, kental manis, gula pasir, dan perasa vanili. Aduk terus sambil dimasak hingga mendidih

Cuci cetakan dengan air matang. Tuang puding ke dalamnya

Setelah uap panas hilang, masukkan ke dalam kulkas. Potong sesuai selera dan siap disajikan

Ini tidak terlalu manis, untuk yang suka manis bisa ditambah takaran gula pasirnya

Resep Nasi Goreng Bekal

Bahan Utama

Bahan Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Bekal

Bahan Utama

Bahan Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis