Haluskan bumbu pakai blender lalu tumis bumbu sampai matang, kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 1

Tambahkan terong yang sudah di cuci dan di potong kecil, aduk bersama bumbu.

Langkah 2

Kemudian tambahkan air, masak sampai terong matang.

Langkah 3

Tambahkan tahu yang sudah di potong-potong dan tambahkan santan lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 4

Matikan api dan sajikan dengan nasi putih.

Langkah 5

Biar ga bosen sama kare ayam dan rasanya sama enaknya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Santan

Tahu

Terong

Terong Tahu Bumbu Kare

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan cuci kembali hingga bersih tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, kaldu bubuk, beri sedikit air agar semua bahan tercampur merata.

Oleskan bumbu ke tubuh ikan hingga merata kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Siapkan bahan kemudian kupas bawang merah, bawang putih, cabe, tomat cuci bersih tiriskan.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hingga matang angkat tiriskan.

Langkah 7

Haluskan semua bahan sambal tambahkan terasi, garam, gula kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa sajikan bersama ikan goreng.

Langkah 8

Ikan nila salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai masakan lezat.

Cabe

Ikan

Tomat

Nila Goreng Sambal Tomat

Blender halus kelapa, cabe giling dan bumbu kuning.

Tambahkan bawang merah, blender sebentar.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk.

Panaskan minyak hingga berasap, tuang semua adonan, kecilkan api, dan tutup. Setelah bagian bawah berkulit, balik adonan, balik dengan hati-hati. Masak hingga matang dan berkulit kecoklatan.

Telur dadar kelapa adalah sajian khas Sumatera Barat. Dengan menambahkan kelapa, telur dadar yang biasa tipis menciut menjadi tebal dan menggugah selera.

Bumbu Kuning Giling Halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur

Telur Dadar Kelapa Tebal #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong wortel, kentang, bakso, tomat, dan daun bawang.

Rebus air lalu masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bakso, garam, gula putih, lada bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Resep andalan ibu saat keluarga sedang sakit, simple mudah dibuat. Lebih sehat karena tanpa menggunakan minyak.

Halal

Bakso

Kentang

Wortel

Sop Bening Wortel Bakso

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus,serai,dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, tumis bersama bumbu hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Setelah itu masukkan tahu pong,aduk rata. Biarkan mendidih sesaat.

Lalu masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Terakhir taburi dengan daun bawang. Angkat.

Tuang kare ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak banget dan tinggi protein. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Ayam

Kare Paha Ayam Tahu Pong

Campur maizena, baking powder dan tepung sagu hingga rata.

Tambahkan air ukepan ayam sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak bergerindil.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi hingga rata, masukkan adonan kremes ke dalam botol yang sudah di beri 3 lubang.

Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak, kemudian semprotkan adonan. Kremesan -+ dengan jarak 20 cm.

Bila sudah agak mengering, masukkan ayam, lalu lipat sisi kanan kiri agar ayam terselimuti, dan ayam kremes siap disajikan.

Tepung

Ayam Kremes

Campurkan gula, ragi dan air hangat hingga larut semua. Tunggu ragi aktif ya

Campurkan garam dan tepung lalu aduk rata (jika ingin lebih asin bisa disesuaikan ya)

Tambahkan ragi aktif tadi dengan tepung, aduk hingga tercampur rata

Untuk adonan ini yang kita harapkan adalah adonan yang basah ya bun, jadi bisa ditambahkan air hingga adonan lebih lengket. Tunggu adonan mengembang minimal 45 menit.

Siapkan isiannya ya, ini bisa disesuaikan

Setelah mengembang, gulung adonan dengan isian, balurkan tepung roti dan goreng di minyak panas

Tata dan dapat ditambah mayonaise juga saus

Yuk dicoba, simple dan bisa disesuaikan dengan kreasimu

Ragi

Gula

Garam

Sosis

Keju

Roti

Sosis Kentang Sederhana

Masukkan susu bubuk, susu kental manis, dan gula pasir dalam gelas saji.

Tambahkan jelly dan susu cair lalu sajikan.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Iced Jelly Choco Crunchy

Crackle: Campurkan butter dan brown sugar lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali. Setelah itu letakkan di atas baking paper lalu giling tipis. Cetak memanjang lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Eclair: Campurkan susu, air, gula dan margarin dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mentega mencair dan mendidih kecilkan apinya. Tambahkan tepung yang telah bercampur dengan baking powder ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket. Aduk terus sehingga tidak ada tepung yang berbulir di dalamnya. Diamkan adonan dalam wadah mixer. Setelah dingin tambahkan telur lalu kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag dengan tube spuit bunga.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu bentuk menjadi dua bentuk yaitu memanjang. Letakkan crackle di atas adonan eclair yang memanjang. Setelah itu Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan mengembang. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.

Mousseline pastry cream: campurkan telur, gula, ekstrak vanila, tepung terigu, tepung maizena dan setengah susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan setengah susu hingga hangat lalu tuangkan ke dalam adonan pertama. Setelah diaduk dan tercampur rata tuangkan ke dalam panci dan panaskan kembali hingga kental. Tambahkan gelatin ke dalam pastry cream lalu aduk rata. Tambahkan coklat ganache lalu aduk hingga tercampur.  Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan butter lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat. Letakkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas seharian. Sisihkan.

Assembling: siapkan eclair yang telah matang lalu isi dengan mousseline pastry cream hingga penuh. Setelah penuh letakkan kepala angsa di bagian dengan choux dan sajikan dengan hiasan sesuai selera.

Bahan choux

Bahan isi (mousseline pastry cream)

Bahan crackle

Terigu

Margarin

butir

Vanila

Maizena

Gelatin

Butter

Panci

Eclair Crackle with Mousseline Cream

Mixer telur, gula, SP dan vanilla sampai kental berjejak.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Masukkan margarin dan DCC yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Tuang ke loyang tulban diameter 24 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung terigu. Beri topping sesuai selera.

Panggang selama 40 menit sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan Cair, Lelehkan :

Cokelat

Tepung Terigu

Bolu Coklat

Didihkan 500 ml air, rebus kerupuk hingga matang, kemudian buang airnya, sisihkan.

Kupas bawang putih, bawang merah dan kencur, bersihkan cabe merah dari bijinya. Cuci bersih semua bumbu dan haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan fish cake dan jamur kancing yang sudah diiris tipis. Tambahkan 100 ml air, masak sampai fish cake tidak keras (karena disimpan di dalam frezeer) dan jamur kancing matang.

Masukan kerupuk yang sudah direbus, sawi hijau dan bawang pre. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Seblak yang dipadukan dengan fish cake homemade dan jamur kancing.

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Kencur

Sawi

Seblak Fish Cake

Makanan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung aci mulai menjamur di masyarakat. Mulai dari cimol, cilok, hingga nama-nama baru seperti cirambay, cimin, dan lain-lain mulai digemari orang-orang.
Jenis makanan berbahan dasar aci ini laris karena rasanya yang gurih dan cocok untuk dijadikan camilan. Tak hanya itu, makanan ini juga mudah untuk dibuat. Dan salah satu makanan berbahan dasar aci yang banyak digemari adalah cireng.
Cireng merupakan salah satu camilan asal Jawa Barat yang digemari banyak orang mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cireng cocok untuk disantap sebagai teman sarapan atau camilan sore hari yang disantap bersama teh atau kopi hangat.
Belakangan ini sudah banyak orang yang berinovasi dalam membuat cireng. Jika biasanya cireng tidak memiliki isian, kini telah banyak yang membuatnya dengan isian bakso, sosis, ayam suwir, kornet, hingga keju. Selain itu ada pula yang membuatnya dengan isian rasa pedas, atau dilumuri dengan bumbu rujak.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/47489e766df5a16c4693dbcbed6f79df.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Pada dasarnya cireng bumbu rujak sama dengan cireng pada umumnya, hanya saja varian ini ditambahkan dengan saus bumbu rujak sebagai cocolan. Tak hanya cireng bumbu rujak, ada pula cireng kuah yang disiram dengan kuah pedas untuk menikmatinya.
Nah kali ini Yummy App akan membahas resep cireng crispy simple yang empuk dan gurih. Mungkin cara membuat cireng telah banyak diketahui, tapi kamu tidak bisa melewatkan cireng crispy&nbsp;yang satu ini karena rasanya yang nikmat, tidak kopong, dan tidak alot!<h2>Resep Cireng Crispy Simple yang Empuk, Gurih dan Antigagal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191220/ad34965e4ad4f785b1cb37529b860bec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cireng Tahu" /><a href="yummy.co.id" target="_blank">Yummy App</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 sdm (sendok makan) tepung tapioka;</li>
<li>100 ml (mililiter) air;</li>
<li>Daun bawang satu tangkai;</li>
<li>Garam secukupnya;</li>
<li>Penyedap secukupnya;</li>
<li>2 siung bawang putih;</li>
<li>Minyak secukupnya.</li>
</ol><h2>Cara Membuat Cireng Crispy Simple yang Empuk dan Gurih</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Takar semua bahan terlebih dahulu. Masukkan 10 sendok makan tepung tapioka ke dalam mangkuk dan ukur air matang hingga 100 ml menggunakan gelas ukur. Sisihkan;</li>
<li>Haluskan dua siung bawang putih menggunakan ulekan. Sisihkan;</li>
<li>Campurkan air, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap dan garam secukupnya, dan satu sendok makan tepung tapioka ke dalam panci;</li>
<li>Aduk adonan tersebut hingga merata menggunakan spatula;</li>
<li>Nyalakan api, masak adonan yang berada di dalam panci hingga mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong;</li>
<li>Setelah mengental, masukkan adonan basah yang sudah jadi ke dalam sisa tepung tapioka;</li>
<li>Potong-potong daun bawang menggunakan pisau kemudian masukkan daun bawang ke campuran adonan tadi;</li>
<li>Uleni adonan sebentar saja menggunakan tangan. Jangan sampai adonan kalis;</li>
<li>Setelah diuleni, bentuk adonan menjadi pipih bulat, tetapi jangan terlalu ditekan;</li>
<li>Sisihkan adonan yang sudah dibentuk ke atas piring;</li>
<li>Masukkan minyak ke dalam penggorengan dan nyalakan api;</li>
<li>Goreng adonan cireng yang sudah dibentuk hingga matang. Jangan lupa dibalik-balik menggunakan sodet agar matangnya merata;</li>
<li>Adonan yang sudah matang biasanya akan terlihat crispy di luar. Tiriskan cireng yang sudah matang menggunakan saringan;</li>
<li>Setelah minyak tiris, sajikan cireng yang masih hangat di atas piring. Cireng siap dihidangkan.</li>
</ol>Itu dia resep cara membuat cireng crispy simple yang empuk, gurih dan antigagal dari <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>! Mudah untuk diikuti dan lengkap sekali bukan? Jika sebelumnya kamu belum berhasil membuat cireng crispy&nbsp;yang lezat, kamu wajib banget cobain resep cireng yang satu ini!
Penulis: Muhammad&nbsp;Rafik&nbsp;Harisi
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-aci target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Makanan dari Aci dan Cara Membuatnya yang Mudah
 
 </a>

Cireng yang kamu buat selalu alot? Kamu wajib coba cara membuat cireng crispy dari Yummy App ini. Simak resep cireng berikut ini ya.

Resep Cireng Crispy Simple yang Empuk dan Gurih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus kacang merah, air & daun salam hingga mendidih.

Iris tebal setengah cm jantung pisang. Baluri dg 1 sdm garam. Diamkan hingga layu. Remas, cuci bersih & peras. Kupas & potong-otong ubi, baluri dengan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.

Masukkan bumbu & merica ke dalam kacang. Masak hingga kacang empuk.

Masukkan jantung pisang & ubi. Masak 3 menit.

Bahan Bumbu:

Jantung Pisang Santan

Rebus gula merah hingga larut lalu saring.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan fiber creme dan garam. Rebus hingga mendidih.

Masukkan dawet beras, kuah santan, sirup gula merah dan gula karamel. Aduk terlebih dahulu sebelum disajikan.

Manis dan segar. Cocok dinikmati untuk berbuka puasa.

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Dawet Fiber Creme

Terong balado adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Terong yang digoreng dengan <a title="bumbu balado" href="https://www.yummy.co.id/resep/bumbu-balado" target="_blank" rel="noopener">bumbu balado</a> yang kaya rempah membuatnya memiliki cita rasa menggugah selera.
Sobat Yummy pasti penasaran bagaimana cara membuat terong balado yang lezat ini, kan? Nah, di artikel ini Yummy App akan berbagi resep terong balado yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.<h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ul>
<li>5 buah terung ungu</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>5 buah cabai merah keriting, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai rawit merah, iris</li>
<li>1 buah tomat merah, potong dadu</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1/2 sendok teh gula pasir</li>
<li>1/2 sendok teh air asam jawa</li>
<li>1/4 sendok teh kaldu bubuk</li>
<li>100 ml air</li>
</ul><h2>Cara Membuat Terong Balado</h2><ol>
<li>Pertama, cuci bersih terong, lalu potong-potong sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, goreng terong hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat. Aduk-aduk hingga tercampur merata.</li>
<li>Kemudian, masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Aduk kembali.</li>
<li>Tuang air ke dalam wajan, masak hingga semua bumbu meresap dan kuah mengental.</li>
<li>Angkat dan sajikan terong balado dalam piring saji.</li>
<li>Terong balado siap disantap dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>Cara Menikmati Terong Balado</h2>Terong balado adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai lauk-pauk di meja makan sehari-hari. Rasa pedas dari cabai dan tambahan rempah-rempah yang kaya membuat terong balado ini sangat menggoda selera.
Nikmati terong balado bersama nasi putih hangat dan hidangkan bersama menu sehat lainnya, seperti ikan bakar, sayur asam, atau tempe goreng. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar dari makanan-makanan tersebut akan membuat santap lezat Sobat Yummy menjadi lebih spesial.
Terong balado juga bisa menjadi pilihan makanan vegetarian yang lezat. Dengan mengganti minyak goreng biasa dengan minyak kelapa, kamu bisa mendapatkan sensasi rasa yang lebih alami dan nikmat.
Yuk, coba resep terong balado yang sederhana ini di rumah. Rasakan kelezatan terong yang digoreng dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Dijamin, keluarga di rumah pasti akan ketagihan dengan masakanmu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-sosis-bakar target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah 
 
 </a>

Terong balado jadi hidangan favorit masyarakat karena rasa pedasnya yang nagih. Yuk, coba resep terong balado yang praktis dan gurih berikut.

Resep Terong Balado yang Praktis dan Gurih

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Kemiri

Semur Kikil Pedas

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Masukan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukan tempe goreng aduk dan masak hingga menyerap.

Tempe

Tempe Manis Pedas Bumbu Kemiri

Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai aromanya keluar.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan cek rasa.

Aduk dan angkat kemudian hidangkan selagi hangat.

Seasoning : 

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bayam Kemangi Kuah Bening

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun kunyit dan serai.

Masukan ayam dan santan. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukan buncis. Masak sampai buncis matang.

Anakku si doyan santan. Kalau udh pakai santan makannya lahap.

Bumbu halus

Daun Salam

Gulai Ayam MPASI

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Resep Nasi Goreng Bekal Sekolah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Bekal Sekolah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Kue Kering Modern Favorit, Banyak yang Suka, lho!

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut