Langkah 1

Haluskan ketumbar, bawang putih, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Langkah 2

Baluri tempe dengan bumbu halus dan marinasi sekitar 20 menit.

Langkah 3

Goreng tempe sampai matang dan kuning keemasan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tempe goreng ketumbar siap disajikan.

Langkah 5

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang bersama keluarga.

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Tempe

Tempe Goreng Ketumbar

<p>Daging sapi merupakan makanan yang bisa cepat membusuk apabila cara penyimpanannya kurang tepat. Supaya tahan lama, kamu harus menyimpan daging di kulkas agar dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab daging membusuk.</p>
<p>Namun, menyimpan daging di dalam kulkas juga tidak dilakukan secara sembarangan, loh. Kamu perlu memperhatikan hal-hal sebelum memasukkan daging ke dalam kulkas.</p>
<p>Cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas dengan benar, merupakan langkah penting dalam menjaga keamanan dan ketahanan daging. Dengan tindakan yang tepat, Kamu dapat mencegah pertumbuhan bakteri penyebab keracunan makanan.</p>
<p>Pada artikel kali ini, Yummy App akan berbagi panduan cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas agar lebih tahan lama, mengurangi sisa makanan, dan hidup lebih hemat. Kamu dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini, untuk menjaga keawetan daging sapi.</p><h2>1. Jangan mencuci daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/9668c76e350d15e554797277fe4d09c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cuci daging (freepik.com/serhii_bobyk)</a></span></div><p>Mungkin kamu terbiasa mencuci daging terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, sebenarnya tidak disarankan mencuci daging sapi sebelum disimpan dalam kulkas. Sebab, mencuci daging justru dapat memunculkan bakteri baru.</p>
<p>Jika daging dalam keadaan basah sebelum dibekukan atau disimpan di dalam freezer, dapat meningkatkan risiko <em>freezer burn</em> (pengeringan dan oksidasi makanan).</p><h2>2. Potong menjadi beberapa bagian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/870200068023c157a1ef47f0833b0b27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potong daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potong daging (pexels.com/losmuertoscrew)</a></span></div><p>Sering memindahkan daging pada suhu yang berbeda dapat merusak kualitasnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil sebelum disimpan, Kamu dapat mengambil secukupnya tanpa membuang sisanya.</p><h2>3. Masukkan ke kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/343e6e41d897e7dd9db78a43009d80bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (pexels.com/kevinmalik)</a></span></div><p>Jangan biarkan daging sapi mentah terlalu lama pada suhu ruangan sebelum disimpan ke kulkas. Hal ini dapat menurunkan kualitasnya sehingga kurang enak saat diolah menjadi masakan. Usahakan untuk segera menyimpan daging sapi dalam waktu 1&ndash;2 jam setelah kamu membeli daging sapi, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bungkus daging sapi dengan rapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/43082806f65f7c799cacfeff2d9cf5e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (pixabay.com/ralf)</a></span></div><p>Cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas selanjutnya adalah mengemas daging sapi dengan rapi. Jika kamu mengemas daging sapi dengan vakum, biarkan di dalam kemasannya sampai kamu ingin menggunakannya. Pengemasan vakum dapat menambah keawetan daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Berbeda jika kamu menyimpan daging sapi tanpa pengemasan vakum. Letakkan daging sapi di wadah dan bungkus dengan plastik untuk mencegah kelembaban berlebih dan menghindari kontaminasi.</p><h2>5. Catat waktu penyimpanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/6cb2105dc686f8ae134f50b6d3b6d97c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencatat waktu penyimpanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencatat waktu penyimpanan (pixabay.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Melakukan pencatatan waktu penyimpanan dalam cara menyimpan daging sapi di dalam kulkas kali ini akan sangat membantu kamu untuk mengetahui umur simpan daging, supaya tidak melewati masa kadaluarsa. Terlebih jika kamu membekukannya.</p>
<p>Biasanya daging mentah disimpan dalam kulkas dalam jangka waktu 3 sampai 5 hari saja. Pastikan kamu tidak menyimpan daging terlalu lama, ya.</p><h2>6. Jangan dibekukan ulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/d1a2aac0667d6ebc4e50e878a1ea2165.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging beku" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging beku (pexels.com/phiraphonsrithakae)</a></span></div><p>Jika kamu sudah membekukan daging sapi dan ingin menggunakannya, pastikan untuk menggunakan seluruh bagiannya ketika dikeluarkan dari kulkas. Memasukkan daging sapi yang sudah dikeluarkan dari kulkas untuk dibekukan kembali, akan mengurangi kualitas dan menambah resiko kontaminasi bakteri pada daging sapi.</p>
<p>Itulah sebabnya, memotong daging sapi menjadi beberapa bagian kecil juga sangat membantu untuk kamu yang ingin menggunakannya secara bertahap.</p><h2>7. Kulkas harus selalu bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/ad95c3b5b3bc64f1d3c08e3b5e028e4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulkas bersih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulkas yang bersih (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Pastikan kondisi kulkas kamu selalu bersih, guna menghindari pertumbuhan bakteri dan mencegah risiko kontaminasi. Jika tidak ingin membekukan daging sapi, kamu bisa menyimpannya di rak paling bawah yang biasanya memiliki suhu lebih dingin.</p>
<p>Dengan mengikuti cara menyimpan daging di dalam kulkas ini, kamu bisa menyimpan daging sapi dengan baik agar lebih awet dan tetap baik kualitasnya saat dimasak. Kamu juga bisa menggunakan cara ini untuk menyimpan daging sapi yang sudah dimasak.</p>
<p>Pastikan kamu menyimpan daging dalam wadah tertutup yang tidak terbuat dari plastik dan mengatur suhu kulkas. Kamu juga bisa menyimpan daging sapi untuk dinikmati nanti!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyimpan daging sapi di kulkas tidak perlu dicuci lebih dulu, tapi kamu bisa potong beberapa bagian dan bungkus plastik dengan rapi.

7 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet dan Enak!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih. Bumbui garam dan gula, koreksi rasa.

Masukkan tahu dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Masakan khas Minang. Pedas menggugah selera.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Gulai Tahu Telur Puyuh #JelajahBarat

Belah dua jeruk, peras di atas saringan, atau lalat pemeras jeruk. Sisihkan dahulu.

Masukkan kental manis ke dalam gelas saji.

Tuang susu cair. Aduk rata. Siap dinikmati.

Es jeruk peras yang dicampur susu, bikin rasanya jadi lebih segar dan nikmat.

Alat & Perlengkapan

Gula

Jeruk

Susu

Es Jeruk Susu Simpel #JagoMasak2022

Potong kecil singkong, campurkan selagi panas dengan kelapa. Sajikan.

Cemilan khas Sunda ini sangat sederhana tapi enak dan simple cara buatnya.

Kelapa

Singkong

Urap Singkong

Rebus ceker dan 2 lembar daun salam hingga buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, 2 lembar daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan 700 ml air, ceker ayam dan cabe rawit hijau lalu aduk .

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, santan lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Menu makan siang kali ini kare ayam versi daerah Jawa Timuran .

Halal

No Pork

Ayam

Cabe

Kare Ceker Ayam Pedas

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan kecap.

Tongseng adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kembang Kol

Tongseng Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, petai dan tempe masak sampai layu.

Bumbui gula dan garam, aduk rata, masak hingga gula larut.

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Tempe dicampur teri adem dan cabe hijau dimasak oseng.

Ikan Teri

Petai

Oseng Tempe Teri Cabe Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan potongan wortel, masak sampai empuk

Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, siap di sajikan

Telur

Soup Telur Puyuh Wortel Kubis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak jelly instan sesuai petunjuk di kemasan setelah dingin potong kotak-kotak

Masak jelly kelapa muda sesuai petunjuk di kemasan setelah dingin serut dengan serutan kelapa

Kuah susu : campurkan susu evaporasi, kental manis, air dan pastan pandan aduk rata

Tuang dalam wadah dari mulai jelly pandan, jelly kelapa, nata de coco kemudian siram susu dan tabur dengan parutan keju sajikan saat dingin lebih nikmat

Yeee... Kali ini aku akan bikin yang seger-seger karena #LiburandiRumahAja diperpanjang, ini enak creamy meskipun tanpa kelapa muda asli, tapi nggak mengurangi rasanya yang enak

Kuah Susu :

Pelengkap :

Agar-Agar

Daun Pandan

Keju

Nata de Coco

BUKO PANDAN

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Inilah beberapa rekomendasi toko bahan kue di Jakarta terlengkap dan murah, dimana sajakah itu? SImak selengkapnya di sini.

18 Toko Bahan Kue di Jakarta Terlengkap dan Murah

Kentang Balado

Kentang balado

Iris tempe lalu rendam dengan air dan garam. Marinasi selama 5 menit.

Panaskan wajan dan minyak, goreng tempe sampai matang jangan lupa untuk membaliknya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal lalu goreng sampai layu.

Pindahkan kedalam cobek, beri garam, penyedap dan gula. Ulek halus.

Masukan irisan tempe goreng, penyet penyet lalu masukan kemangi aduk sampai rata. Sajikan.

Pedasnya bikin nagih, untuk cabenya bisa sesuaikan dengan selera.

Bahan Marinasi

Sambal Tempe Kemangi

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu.

Masukkan tomat, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan ikan asin, saus tiram, gula pasir, lada, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Tumis Ikan Asin Pedas Manis siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Hai chef.. recook tumis ikan asin nih chef..yummy banget pokoknya ini, gak usah diragukan lagi yaa..
Ikan asin dimasak apapun jadi enak banget.. rasanya pedas, manis, gurih.
Siapkan nasi hangat sebakul 😄
Budget untuk ikan asin ini masih di bawah 25 rb tentunya, bisa untuk makan sekeluarga..
Terimakasih chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Ikan

Tumis Ikan Asin Pedas Manis

Iris tipis memanjang labu siam yang sudah di kupas. Kukus selama 4 menit.

Iris tipis daun bawang, tumis daun bawang dengan 1 sdm minyak goreng hingga layu.

Tiriskan labu siam, campurkan dengan daun bawang tumis, kemudian bumbui dengan kaldu jamur dan lada bubuk.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia, beri isian, kemudian lipat dan gulung.

Goreng atau gunakan airfyer suhu 170° selama 10 menit hingga garing.

Chopper atau blender kacang tanah dan cabe goreng.

Langkah 7

Campurkan dengan bahan saus lain, masak hingga saus mengental.

Langkah 8

Labu siam adalah salah satu sayur favorit saya, terinspirasi dari resep di Tiktok yang sempat viral. Rasanya kriuk di luar lembur di dalam, cocok dengan saus cocolan kental yang pedas.

Bahan Saus Kacang Kental:

Kulit Lumpia

Labu Siam

Lumpia Labu Siam

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih.

Campur singkong, kelapa parut, dan sea salt.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri gula aren secukupnya kemudian bentuk bulat.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang kecokelatan, gunakan api sedang.

Jajan sehat dengan bahan alami seperti ini wajib dilestarikan!

Tepung

Pulung-Pulung Ubi #JagoMasakMinggu2

Chopper terigu, gula, tepung beras, susu dan telur hingga tercampur rata.

Tambahkan baking powder dan baking soda. Chopper lagu sebentar.

Panaskan teflon, bisa diolesi sedikit minyak pakai tisu agar tidak lengket. Kemudian ambil 1 centong adonan lalu ratakan.

Kalau pinggirnya sudah mulai kecoklatan, beri taburan keju dan kental manis.

Setelah itu lipat sesuai selera. Ulangi hingga selesai yaa.

Martabak tipis kering enak banget ini😍

Bahan isian

Tepung Beras

Tepung Terigu

Martabak Tipker

Bagi puff pastry menjadi dua bagian/ 10x20 cm. Lalu letakkan smoked beef di bagian ujung puff pastry.

Beri keju sliced di atas smoked beef. Lalu letakkan sosis di atas keju.

Beri lada hitam diatasnya, lalu gulung puff pastry. Olesi dengan telur.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Smoked and Cheese Sausage Pastry

Kemudian masukkan bawang putih dan jahe, rebus sebentar hingga tercium wangi yang khas.

Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi rasanya.

Rebus sebentar saja hingga bayam sedikit layu. Jangan merebus sayuran terlalu lama. Kemudian matikan api.

Kuahnya jadi segar karena ditambahkan jahe.

Resep Nasi Goreng Bihun #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait