Langkah 1

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kecap lada hitam dan kecap manis, aduk sebentar saja.

Langkah 7

Bahan Utama

Buncis

Cabe

Jagung

Tumis Buncis Jagung Taoge

Buang kepala udang, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Campur semua bahan menjadi satu kecuali udang dan daun bawang. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan setengah kental.

Panaskan minyak, tuang udang berbumbu kedalam minyak, gunakan sendok sebagai takaran. Goreng hingga kering kuning keemasan. Tiriskan.

Cocok dijadikan teman lauk sayur asem dan bening.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef recook bakwan udang nya,daun bawang aku ganti daun jeruk.terima kasih resepnya 😍

Garam

Tepung

Udang

Wortel

Bakwan Udang

Potong jamur sesuai selera (kalau aku dibelah 4).

Tumis bertahap bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan terakhir cabai, sisihkan.

Masukkan jamur, tumis sampai jamur sudah tidak berbau langu, lalu angkat dan sajikan.

Sekarang aku koki nya dirumah, wajib bisa masak enak buat keluarga. Apalagi selera ibu yang bisa dibilang agak rewel.

Diet

Ayam

Jamur

Tumis jamur kancing ayam

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Cuci bersih kentang, kemudian keringkan. Potong kentang memanjang.

Masukkan kentang ke dalam wadah lalu masukkan semua bahan menjadi satu.

Tata kentang di atas loyang yang sudah dialasi kertas.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi kentang, panggang kentang selama 25 menit hingga matang. Sajikan dengan saus thousand island, Yummy.

Saya recook resep Chef Arima dengan tambahan beberapa bahan, rasanya enak, gurih, pedas, dan lebih sehat. Yummy!

Kentang

Paprika

Smoked Paprika Oven Fries

Campur adonan ayam, udang, daun bawang dan wortel, tambahkan kaldu jamur. Aduk rata.

Ambil satu bagian crackers, kemudian beri isi dan tutup kembali dengan crackers yang lainnya.

Untuk bahan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Lalu tambahkan air hingga agak cair. Celupkan crackers satu per satu dan langsung digoreng tidak boleh didiamkan dalam bahan pencelup.

Panaskan minyak. Goreng crackers hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Punya sisa adonan ayam udang untuk isi tahu bakso, cus kreasikan jadi isi crackers. Adonan ayam udang bisa diganti adonan daging untuk pentol.

Daun Bawang

Tepung Beras

Crackers Isi Ayam Udang

Potong-potong usus ayam yang sudah dibersihkan dengan ukuran sekitar 10 cm.

Bumbui usus ayam dengan bumbu ikan goreng, aduk rata dan marinasi sekitar 10 menit.

Campur terigu, tapioka, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan usus ayam ke dalam campuran tepung dan aduk-aduk sampai terbaluri tepung.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, keripik usus ayam siap disajikan.

Enak, renyah dan juga mudah sekali membuatnya, yuk cobain!

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Keripik Usus Ayam

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sosis.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sosis hingga harum dan matang.

Masukkan soun, lalu beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga meresap.

Setelah itu masukkan daun bawang, aduk merata lagi. Lalu matikan api, kemudian sajikan.

siapa sihhh yang ga suka soun??? masak soun ini simple dan praktis lohhh bun, silahkan dicoba deh resepnya.

Bismillah.. Setor recook untuk #JagoMasakMaret
Makasih yaa mba.
Enak hasilnya. Digado gado kok habis, gak pakai nasi maemnya.
Masih PR buat saya, supaya sounnya gak terlalu lembek.

Bihun

Kecap Manis

Soun Kecap

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan sayuran dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak hangat kecilkan api, masukkan adonan bakwan ke dalam kulit pangsit kemudian lipat, lalu masukkan ke dalam minyak dan goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Enak dimakan dengan saus sambal atau cabe rawit.

Kulit Pangsit

Lada

Pangsit Goreng Isi Bakwan Sayur

Potong kecil supaya lebih mudah lembutnya.

Masukkan singkong, masak sampai air menyusut dan singkong empuk.

Rebus santan, garam, gula dan daun pandan. Aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Kecilkan api, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata sampai santan mengental. Sajikan singkong dengan kuah santan.

Gula

Santan

Singkong

Singkong Thailand Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Cetak adonan dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu, lalu panggang sampai setengah matang, selama 15 menit.

Buat adonan isi, masukkan bahan isi ke dalam wadah.

Masukkan adonan isi ke dalam pie yang sudah di panggang setengah matang, tambahkan potongan pisang di atasnya.

Panggang selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Mentega

Pisang

Susu

Telur

Pie Susu Pisang #JagoMasakMinggu2Periode3

Tambahkan bawang merah, garam, kaldu bubuk.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Telur Dadar Kentang Bumbu Aromatik

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Beri sedikit air lalu aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa dan sajikan.

Sambal favorite sangat nikmat untuk  tambahan bahan masakan

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Daging Sapi

Serai

Sambal Goreng Rampe

Goreng terlebih dahulu udang rebon hingga kering, angkat, sisihkan.

Orak Arik telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi, rebon dan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Sesekali lagi pengen bikin nasi goreng yang variasi lain. biasanya pake bumbu instan sat set cepet jadi hihi.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Udang Rebon

<p>Teknik memasak dengan sedikit minyak atau menumis menjadi sangat umum dilakukan. Teknik ini digunakan untuk bahan pangan dengan waktu pematangan yang singkat. Seperti bahan pangan yang telah dipotong lebih kecil.</p>
<p>Menumis sendiri disebut sebagai teknik memasak paling gampang. Namun, ternyata ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan dalam melakukan teknik ini. Agar lebih <em>expert</em> lagi dalam hal menumis, yuk, simak rangkuman Yummy App kali ini, untuk tahu cara memasak dengan sedikit minyak yang benar.</p><h2>Apa itu teknik memasak dengan sedikit minyak?</h2><p>Teknik memasak dengan sedikit minyak disebut menumis. Pemasakan ini masuk ke dalam salah satu teknik menggoreng, akan tetapi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak dan prosesnya relatif cepat. Proses ini umumnya mengaduk-aduk bahan makanan dengan bumbu, sehingga tercampur dan menghasilkan masakan tumisan.</p>
<p>Dalam dapur profesional, teknik memasak dengan sedikit minyak biasa dikenal dengan <em>saute</em>. Kata ini berasal dari Prancis yang merujuk pada arti melompat atau melempar. Hal ini karena teknik menumis, umumnya dilakukan dengan <em>tossing</em> atau melempar masakan dalam wajan dengan tujuan untuk mencampur merata antara bumbu dan makanan.</p><h2>Cara memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Panaskan wajan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/b9338e88eecb2c54f7bb7c1c62588dda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memanaskan wajan untuk menumis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memanaskan wajan (unsplash.com/andrew valdivia)</a></span></div><p>Letakan wajan di atas kompor, dan nyalakan api ditingkat sedang hingga tinggi. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Umumnya <em>saute</em> membutuhkan 2&ndash;4 sdm minyak goreng.</p>
<p>Buat rata minyak pada permukaan wajan dengan mengaduknya perlahan dengan spatula. Jika wajan telah mengeluarkan sedikit asap, menandakan bahwa minyak sudah panas dan siap digunakan menumis.</p><h3>2. Masukkan bumbu penting tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/908000267240345fee5700265d9bdc34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memasukan bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasukan bawang putih (unsplash.com/conscious design)</a></span></div><p>Tuangkan bumbu dasar yang dapat membuat harum tumisan, seperti bawang putih dan bawang merah. Keduanya sudah seperti kondimen wajib dalam semua masakan.</p>
<p>Pastikan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum sedap. Jangan terburu-buru memasukan kondimen lain terlebih dahulu, agar kedua bawang tersebut tidak terasa langu saat masakan sudah jadi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Masukkan sayuran atau bahan utama tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/3acc03b6eed1790f4ff92b6efb6f0076.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menumis dengan sedikit minyak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan utama dimasukkan (unsplash.com/dan edward)</a></span></div><p>Umumnya tumisan digunakan untuk masakan dengan bahan utamanya adalah sayuran. Tapi banyak juga yang digunakan untuk mematangkan bahan protein, seperti daging hewani.</p>
<p>Pastikan sebelum menumis bahan utama ini untuk memotongnya menjadi potongan lebih kecil. Tumis sayuran dengan diaduk-aduk, hingga setengah matang.</p><h3>4. Tambahkan saus atau <em>seasoning</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/6910bee80860e61d8b257f63d7f4b8c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tossing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tossing (unsplash.com/komang gita)</a></span></div><p>Hal yang perlu diperhatikan dari teknik ini, jika masakan yang ditumis memiliki proses penambahan saus, terutama yang berasa asin, masukan di akhir proses memasak. Hal ini karena kandungan garam pada saus, dapat menarik air dari sayuran yang ditumis. Sehingga saat tumisan matang, sayur akan bertekstur terlalu layu atau lembek.</p>
<p>Setelah saus ditambahkan, cek rasa. Jika kurang asin atau manis, tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk tumisan hingga matang.</p>
<p>Di proses ini kamu bisa melakukan <em>tossing</em> agar makanan dan bumbu cepat tercampur. Tapi perlu diingat untuk tidak menumis sayuran terlalu lama, agar gizi di dalamnya tidak hilang. Umumnya sayuran matang saat ditumis hanya berkisar 5&ndash;10 menit. Setelah itu, cek rasa sekali lagi. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.</p><h2>Tips singkat memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Memilih wajan yang tepat</h3><p>Alat yang umum digunakan dari proses menumis yakni wajan dengan permukaan datar atau disebut <em>pan</em>. Tapi banyak di <em>chinese food restaurant</em> menggunakan wajan wok sebagai penumisan makanan. Hal ini sudah menjadi khas, terlebih wok memiliki kapasitas besar, sehingga proses menumis makana lebih leluasa terlebih saat melakukan <em>tossing</em>.</p>
<p>Pilihlah wajan yang cukup besar atau dengan permukaan lebar, agar bahan yang ditumis tidak membludak dan berdesakkan. Sehingga tekstur renyah pada sayuran dapat dipertahankan.</p><h3>2. Jaga agar makanan yang ditumis tetap bergerak</h3><p><em>Highlight</em> dari teknik memasak dengan sedikit minyak, yakni mempertahankan makanan terus bergerak dalam wajan. Hal ini agar makanan dan bumbu dapat tercampur dengan sempurna. Aduk-aduk makanan yang ditumis hingga matang, atau kamu juga bisa melakukan <em>tossing</em>.</p><p>Nah, itu tadi cara memasak dengan memakai sedikit minyak yang benar beserta tips singkatnya, agar makin <em>expert</em> di dapur. Catat dan lakukan sehingga cita rasa masakan yang ditumis juara dan menggugah selera!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-yang-wajib-diketahui target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Mengenal 6 Teknik Menggoreng Makanan yang Benar dan Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dalam teknik memasak dengan sedikit minyak yang benar, kamu perlu perhatikan memanaskan wajan dan memasukkan bumbu. Agar lebih jago, yuk, catat caranya.

Teknik Memasak dengan Sedikit Minyak yang Benar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih kentang, wortel dan buncis. Potong kecil-kecil. Masukkan pada panci (air yang mendidih) lalu masukkan juga makaroni.

Haluskan bumbu. Masukkan pada kuah sup. Masak sampai sayur (kentang, wortel dan buncis) empuk.

Masukkan daun prei yang sudah dicincang. Masak 2 menit. Matikan kompor. Siap disajikan.

Pasta

Sayur Sup Makaroni

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng pindang sampai setengah matang

Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu tambahkan irisan cabe dan tomat tumis kembali sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, koreksi rasa , masak sampai air menyusut.

Ikan

Tahu

Pindang Tahu

Kupas bawang merah, bawang putih dan kunyit, tambahkan terasi pada cobek.

Haluskan bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Tumis humbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga nasi goreng matang.

Kunyit

Terasi

Nasi Goreng Terasi Kunyit

Cuci bersih ayam, lalu beri jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan air dan cabe rawit. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk merata sampai ayam empuk matang. Siap disajikan. Enak disajikan dengan bawang goreng.

Enak rasanya.. Rasanya mirip sama soto ayam, tapi bedanya ini ayamnya utuh utuh ajaa hihii 😍✨ Dimakan hangat berkuah sama nasi mantapp 😍✨

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Ayam Kuah Kuning

Rebus kentang hingga empuk, tiriskan kemudian haluskan

Dalam wadah masukkan kentang halus, brokoli, tepung terigu, keju parut, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 1 sendok adonan beri sosis didalam nya, basahi tangan dengan air agar tidak lengket

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan

Inspirasi dari yummy official disesuaikan dengan selera sendiri, jika kurang asin bisa ditambah garam

Brokoli

Keju

Kentang Brokoli Isi Sosis

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Seasoning

Minyak Sayur

Petai

Sosis

Mienas Petai

Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum dan matang.

Masukkan terasi dan udang rebon. Aduk rata dengan bumbu. Sisihkan di tepi pan.

Masukkan irisan kubis, tumis sebentar asal layu.

Masukkan nasi, bumbui kecap asin, kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe rawit. Aduk rata sampai cabe layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan pedas mantab, jumlah cabe rawit sesuaikan selera.

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Brown Sugar Latte

Setelah singkong matang pindahkan ke dalam wadah, tambahkan, garam, gula pasir dan vanilli kemudian haluskan.

Setelah halus tambahkan margarin lalu uleni hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna makanan.

Gilas salah satu adonan getuk, kemudian bentuk garis menggunakan scrapper lalu potong dan tumpuk.

Lakukan hingga semua adonan habis lalu sajikan getuk dengan kelapa parut.

Memanfaatkan singkong yang lagi berlimpah.

Margarin

Pewarna Makanan

Getuk Lindri

Siapkan semua bahan dan hancurkan oreo hingga menjadi remah remah

Resep mudah dipraktekan untuk cemilan #dirumahaja

Resep Nasi Goreng Cabai Iris #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Cabai Iris #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis