Didihkan air masukan potongan wortel dan kentang masak hingga setengah matang

Langkah 1

Langkah 2

Goreng hingga harum irisan bawang merah dan bawang putih, tiriskan

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Langkah 7

Masukan irisan bawang daun, seledri dan cabe rawit utuh masak hingga matang

Langkah 8

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bakso

Buncis

Cabe

Jahe

Wortel

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Masukkan jamur kancing yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, aduk-aduk.

Aduk-aduk sebentar, lalu siap untuk disajikan.

Simple dan enak banget, anak-anak juga suka soalnya tidak pedas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jamur

Lada

Jamur Kancing Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Halal

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kunyit. Sisihkan.

Potong-potong buncis, wortel dan usus yang telah direbus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga bercampur dengan bumbu.

Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Masukkan usus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan usus ayam dengan sayur buncis dan wortel. Praktis, enak, dan menggugah selera.

Usus Ayam Buncis Bumbu Kuning

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Masak puding kaca sampai matang dan didih.

Tuang puding kaca ke dalam loyang, susun buah sesuai selera.

Susun kembali buah dan puding sampai buah habis, biarkan sampai puding set.

Masak kembali puding susu sampai matang dan mendidih.

Tuang puding di atas puding kaca menjadi layer, biarkan sampai puding set kurang lebih 6 jam.

Bisa puas banget bisa bikin puding kaca sebening ini. Cakeepp sekalii!

Puding Kaca

Puding Susu

Buah Buahan 

Agar-Agar

Anggur

Bubuk Jelly

Daun Jeruk

Kiwi

Nanas

Susu

Puding Kaca Bening

Panaskan air kaldu ceker, lalu tambahkan bumbu halus, biarkan mendidih.

Masukkan pentol, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, masak sampai mendidih.

Lalu beri potongan daun bawang dan bawang putih goreng.

Rebus mie kuning sampai matang, lalu tiriskan.

Kemudian siapkan bahan pelengkap lainnya.

Untuk sambal, haluskan semua bahan, lalu goreng dengan 4 sdm minyak, tambahkan gula dan garam.

Sajikan bakso dengan pelengkapnya, bisa ditambah kecap manis dan saus untuk menambah cita rasa.

gak pernah bosen nih sama yang namanya bakso 😍

Bumbu Halus :

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Bakso Kuah Rumahan

Pastikan menakar tepung, margarin, air dan telur dengan tepat. Untuk mendapatkan kulit sus yang kokoh tapi lembut gunakan tepung protein tinggi dan  tepung protein sedang dengan perbandingan 2:1. Rebus dulu air, margarin dan garam. Pastikan memasukkan tepung ketika air dan margarin sudah mendidih, kemudian aduk dengan cepat supaya tidak menggumpal. Masak sampai adonan kalis dan tanak.

Ketika memasukkan telur, adonan tepung harus dalam kondisi hangat atau dingin supaya telur tidak menjadi matang. Kemudian aduk, bisa menggunakan whisk ataupun mikser supaya tercampur rata.

Cetak menggunakan spuit dan pastikan jaraknya cukup, jangan terlalu dekat supaya sirkulasi panasnya merata dan sus bisa mengembang sempurna.

Panaskan oven terlebih dahulu supaya panasnya stabil, gunakan suhu 150-180 derajat celcius atau tergantung pada oven masing-masing. Masukkan sus, dan jangan sekali-sekali membuka oven karena jika dibuka maka suhunya akan turun dan akibatnya sus akan kempes. Jika kita perhatikan ketika kue sus sudah mengembang akan ada busa-busa di sekitar kue. Jika busa-busa itu sudah hilang (biasanya di menit ke 18-20) tandanya kulit sus sudah cukup kokoh dan kita bisa kecilkan apinya. Lanjutkan memanggang sekitar 5 menitan. Setelah itu bisa kita keluarkan kuenya.

Hasilnya adalah kue sus yang kokoh, tetapi lembut dan berongga di dalamnya. Jika tidak langsung diisi, simpan kulit sus di dalam wadah yang tertutup rapat. Kulit sus ini bisa bertahan 2-3 hari. Selamat mencoba.

Tidak sedikit orang yang gagal membuat kue sus. Kalau tidak mengembang, kadang bisa mengembang tetapi setelah keluar dari oven, kulit sus tiba-tiba mengempes. Untuk itu saya akan membagikan tips supaya kulit kue sus bisa kokoh tetapi rasanya lembut, dan berongga di dalamnya. Untuk resep sus vla vanila, sudah pernah saya share dan juga sudah publish di sini. Sumber resep dan tips yang saya pakai adalah dari NCC/ibu Fatmah Bahalwan. Semoga bermanfaat.

Alat & Perlengkapan

Haaaii mbaaa.. Makasii yaaa tips nyaaa.. Udah aku praktekin dan berhasil.. Hehehe.. Ga menciut kulit soes nyaa setelah di keluarkan dari oven.. Manstaaapp.. Biasanya aku ga pernah bisa bagus bikin kulit soes.. 

Thank you yaa mba vhit. 

#JagoMasakFebruari

Terigu

Margarin

butir

Tips Membuat Kulit Soes #TipsAndalan

Potong kecil-kecil ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, merica, jahe dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan tambahkan air. Masukkan juga garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut.

Tambahkan kecap manis, aduk dan masak kembali sampai kuahnya benar-benar meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

05.01.24
Untuk lama memasak bisa disesuaikan ya. Ayam kampung yang saya pakai ayam kampung betina yang dagingnya lumayan alot, jadi proses memasaknya lebih lama.

Daun Salam

Serai

Rica-rica Ayam Kampung

Campur dan aduk rata semua bahan isian kacang tanah. Sisihkan.

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan.

Buat Mochi :
Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Masukkan margarin, aduk hingga rata.
Kukus adonan selama 15 menit lalu angkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5menit.

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan isian kacang tanah.

Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Favorit abang ganteng. Yummy...🤤🤤🤤

Daun Pandan

Kacang Tanah

Tepung Beras

Tepung Maizena

Mochi isi kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Air Kelapa

Gula Merah

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Dalam wadah, haluskan tahu. Beri bumbu halus, garam dan .

Arata kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit. Hati hati keenceran.

Siapkan daun pisang, taruh selembar daun salam. Sendokan adonan tahu lalu tambahkan daun kemangi. Lalu lipat kedua ujungnya.

Kukus kurang lebih 25 menit hingga matang.

Daun kemangi boleh diskip kalau tidak suka.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tahu Pedas

Seduh teh dengan air panas. Biarkan 10 menit lalu saring

Siapkan gelas berisi es batu, tambahkan kental manis

Tambahkan teh yg sudah di saring ampasnya

Terakhir tambahkan susu evaporasi, aduk rata lalu sajikan

Cuaca panas cocok banget bikin ini ya moms 🥰

Cincau

Milk Tea Cincau

Bilas bihun shirataki dengan air, kemudian rebus selama 3-5 menit dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan kemiri sangrai, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan bakso, lalu aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, aduk dan masukkan telur taburi garam, aduk cepat.

Masukkan bihun shirataki, beri saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan irisan pokcoy, masak hingga layu.

yummy, udah porsi pas karena dibanyakin sayur dan pelengkap lainnya..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kecap Asin

Kecap Manis

Sawi

Shirataki

Bihun Shirataki Goreng Spesial

Rendam kacang almond dengan 100 ml air selama 8 jam..

Setelah direndam selama 8 jam, saring kacang almond.

Masukkan kacang almond yang sudah di rendam ke dalam blender bersama dengan 400 ml air hangat.

Resep Nasi Goreng Daging Giling

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait