Langkah 1

Masukkan kelapa parut. 
Aduk sampai rata dengan bumbu.

Langkah 2

Belah ikan pindang menjadi 2 bagian. 
Bersihkan durinya.

Langkah 3

Siapkan daun pisang dan lidi. 
Taruh sambal kelapa, ikan pindang dan sambal kelapa lagi.

Langkah 4

Bungkus dan sematkan lidi dibagian ujungnya. 
Kukus selama 10 menit.

Langkah 5

Bakar pepes ikan sampai daunnya kecoklatan.

Langkah 6

Mantap banget nih sobat yummy. 
Nambah lagi dan lagi. 
Colek para pecinta sambal kelapa.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Kelapa

Kencur

Pepes Ikan Pindang Kelapa Parut

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Kocok telur, tambahkan kaldu bubuk dan aduk rata, masukkan tahu.

Goreng tahu telur di wajan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat dan letakkan di piring saji.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kecap manis dan air, tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga menyusut.

Siram kuah kecap cabe di atas tahu telur.

Resep sederhana namun enak, bisa dibuat berkali lipat porsinya supaya jadi menu makan bersama keluarga.

Kecap Bango

Tahu

Telur

Tahu Telur Bumbu Kecap

Siapkan bahan, campurkan tepung ketan, sagu, dan 1/2 sdt garam.

Masukkan ubi ungu yang sudah direbus dan dihaluskan. Aduk hingga rata.

Bentuk bulat adonan atau sesuai selera. Sisihkan.

Buat bahan kuah. Rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan dengan 300 ml air. Didihkan hingga semua larut.

Masukkan candil ubi ungu yang sudah dibentuk bulat ke dalam kuah gula merah. Didihkan hingga candil mengembang.

Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air ke dalam kuah gula merah dan candil. Aduk agar candil tidak saling menempel. Angkat, sisihkan.

Buat saus santannya. Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan maizena cair. Angkat, sisihkan.

Langkah 7

Untuk penyajiannya. Tuang candil dan kuah di mangkuk, beri kuah santan di atasnya sesuai selera. Bubur candil ubi ungu siap disajikan.

Langkah 8

Kekentalan kuahnya bisa diatur lagi sesuai selera ya.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Candil Ubi Ungu

Potong tipis daging sapi, supaya bumbu lebih meresap.

Rebus daging sapi, menggunakan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan.

Batokok atau tumbuk daging yang sudah direbus.

Goreng sebentar daging yang sudah ditumbuk tadi.

Tumis sambal dan masukkan daging yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata dan sambalnya meresap ke daging.

Bumbu Ungkep

Bahan Buat Sambal

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula

Dendeng Batokok

Masukkan kentang dan wortel rebus hingga setengah matang

Setelah setengah matang, masukkan bumbu sayur lodeh instan

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe. Kemudian aduk hingga tercampur rata

Tambahkan garam, kadu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap

Tambahkan seledri dan daun bawang. Tunggu hingga layu. Cek rasa. Sayur lodeh daging sapi siap disajikan

Mencoba kreasi baru dengan sayur sop di bikin sayur lodeh dan di tambahkan daging sapi. Ternyata enak

Bumbu Iris

Halal

No Alcohol

Kentang

Sayur Lodeh Daging Sapi Instan

Iris daging tipis-tipis, atau boleh digiling.

Kemudian campur dengan bahan marinasi, simpan selama 30 menit.

Panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis jahe sampai harum.

Kemudian masukkan bawang putih cincang, tumis sampai wangi.

Tambahkan cabai cincang, tumis sampai layu. Jika menngunakan chilli flakes step ini boleh dilewati dan chilli flakes bisa dimasukkan di step terakhir.

Masukkan daging yg sdh di marinasi, masak sampai daging berubah warna sekitar 2-3 menit.

masukkan campuran saus, masak sampai saus mendidih dan kental.

Masukkan daun prei, masak sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

Mongolian Beef #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan cabe halus, salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang.

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, test rasa.

Enak banget, karena tanpa lauk lain juga sudah nikmat.

Salam kenal DapurVy.
Resep telur bumbu Bali enak , cocok dijadikan lauk, oiya ini pertama kali saya membuat telur bumbu Bali, ternyata tidak seribet yang saya bayangkan.
Saya suka karena telurnya tidak digoreng sebelum dibumbui, jadi less oil dan lebih sehat tentunya.
#RecookYummy

Telur Bumbu Bali

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

giling daging ayam, sisihkan. haluskan bumbu, tumis hingga harum. masukkan ayam, santan, dan air. tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. masak hingga air menyusut. sisihkan.

uleg kasar bawang putih, cabe rawit, terasi, dan garam. siram dengan minyak panas. sisihkan.

masukkan terigu dan garam, aduk rata. tambahkan susu dan air sedikit demi sedikit.

masukkan telur, sisa air dan susu, serta minyak goreng. aduk rata, kemudian saring.

panaskan teflon. ambil satu sendok sayur adonan, ratakan. masak hingga tidak ada yang basah.

ambil selembar kulit. isi dengan satu sendok makan isian, lipat.

Langkah 9

Sosis solo isi daging ayam dengan sambal geprek.

Cabe Merah Besar

Sosis Solo Ayam Geprek #YummyOCC10

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong daging semangka dan strawberry.

Masukkan strawberry dan semangka ke gelas blender. Tambahkan air lemon dan madu. Tuang air.

Blend sampai halus. Cek rasa, jika suka lebih manis boleh tambahkan madunya.

Smoothie yang mendukung program sehat ku.

Terima kasih inspirasi resepnya chef 
#RecookYummy

Lemon

Madu

Semangka

Strawberry

WaterBerry Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, garam, lalu ayak, sisihkan.

Tambahkan gula, aduk rata menggunakan whisk hingga gula mulai larut.

Tambahkan minyak sayur, susu, dan air jeruk nipis, aduk rata.

Masukan bahan kering, aduk balik menggunakan spatula, aduk hingga rata, jangan overmix.

Masukkan kedalam cetakan kue, lalu panaskan kukusan, kukus hingga kue matang 20-40 menit.

Pisang

Steamed Banana Choco Cake #JagoMasakMinggu6

Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga air menyusut, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam di minyak yang panas hingga kuning keemasan.

Giling cabe, bawang putih, dan bawang merah agak kasar.

Masak cabe hijau hingga bau langu hilang, masukan tomat, kaldu bubuk, dan garam lalu tes rasa. Dinginkan baru masukkan jengkol dan ayam, angkat dan siap disajikan.

Setiap makan ayam cabe hijau selalu nambah.

Buah

Jengkol

Tomat

Jahe

Kaldu

Balado Ayam Cabe Hijau #LebihSehat

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun salam dan bumbu halus .

Masukkan daging, aduk rata lalu tuang air ke dalam bumbu-bumbu. Biarkan daging agak lembut.

Masukkan tomat, cabe, daun bawang dan kol. Aduk rata.

Masukan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng.

Resep Nasi Goreng Daun Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Daun Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B