Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Rebus ayam dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air, lalu masukkan bumbu racik ayam goreng, lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ayam, masak menggunakan api sedang.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan empuk, lalu matikan api.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat. Kemudian sajikan.

Langkah 6

gak perlu repot kupas dan ngulek lagi, tinggal cemplungin aja bumbunya. praktis banget kan..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Bumbu Instan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bawang bombay,bawang putih,kelapa yang sudah diparut.

Siapkan udang yang sudah dibersihkan dan diberi 1 buah jeruk nipis, lalu goreng.

Siapkan bumbu halus dan masukkan ke dalam panci yang telah diberi air .

Masukkan semua bahan dan masak selama 20 menit sampai air mendidih .

Setelah 20 menit tuangkan ke dalam mangkok dan siap dihidangkan .

Langkah 7

Masakan rumahan inovasi tanpa daun pisang.

Alat & Perlengkapan

Gula

Buah

Merica

Jahe

Cabe

Cabai

Rawit

Salam

Kelapa

Udang

Panci

Bothok Udang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu10

Campur kacang hijau, beras ketan dan air.

Masak selama 5 menit (waktu di hitung saat air sudah mulai mendidih).

Matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan kental manis dan santan.

Aduk rata. Masak selama 7 menit (waktu dihitung saat sudah mendidih).

Bubur kacang hijau ketan putih siap disajikan.

Langkah 8

Enak banget nih buat sarapan, aku termasuk orang yang lebih suka makan bubur kacang hijau bikinan sendiri daripada beli. Soalnya kalo beli kadang manisnya terlalu lebay. Hihi kalo kalian gimana? Tim bikin sendiri atau beli?

Halal

Beras Ketan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Cuci bersih lalu peras sampai airnya benar-benar kering. Taburi garam, lada, dan kaldu.

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk merata.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan, siap disajikan!

Kriuk kres. Cocok untuk camilan ringan, yuk dicoba!

Jamur

Jamur Tiram

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Kriuk

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, ketumbar,  kaldu bubuk beri sedikit air lalu campur dengan tempe, marinasi selama 15 menit

Setelah di marinasi, goreng tempe sampai matang

Potong potong bahan sambal ( tomat, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, kencur) lalu goreng

Setelah bahan sambal digoreng, haluskan atau ulek bahan sambal tambahkan garam dan gula merah dan taruh tempe diatas sambal lalu penyet

resep ini saya dapat dari recook resepnya bunda cony rasanya yummy pas untuk makan malam

Bahan sambal

Tomat

Kencur

Tempe penyet

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan bihun, tambahkan saus sambal, kecap, daun bawang dan seledri.

Tambah teri yang telah di goreng sebelumnya.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk-aduk dan koreksi rasa.

Bingung mau sarapan apa!
Kita bikin bihun goreng aja yuk!

Bihun

Bihun Goreng

Rebus mi telur setengah matang. Tiriskan, beri sedikit minyak, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak, buat telur orak arik. Angkat sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Masukkan telur orak arik, sosis dan bakso, masak sebentar.

Tuang air. Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih.

Masukkan kerupuk dan mi, aduk dan masak sampai mi matang. Cek rasa, matikan api.

Gurih pedas yummy! pas banget saat hujan hujan beginii..

Bumbu halus

Bakso

Sosis

Seblak Nyemek Mie Bakso Sosis

Siapkan bahan, iris serong wortel, potong-potong sawi putih dan hijau. Sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang-bawang hingga layu dan wangi. Masukkan wortel. Beri air. Masak hingga cukup empuk. Beri garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula.

Masak hingga sayuran matang. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Bumbu Iris

Daun Bawang

Sawi

Wortel

Tumis Aneka Sayuran

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan garam.

Panaskan teflon beri kuas mentega kemudian masukkan adonan tunggu bersarang dan matang.

Kemudian tutup menyamping dan tekan menggunakan ujung garbu siap disajikan.

Isian :

Mentega

Ragi

Susu

Martabak Lenggang Tanpa Telur

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan. Masukkan vanili bubuk dan garam.

Masukkan getas, aduk-aduk sambil ditaburi tepung ketan agar cepat kering. Sajikan.

Olahan tepung ketan yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Tepung

Getas Ketan

Haluskan ayam bersama bawang putih, garam, kaldu, dan gula. Kemudian tambahkan tepung tapioka haluskan kembali.

Ambil selembar kulit pangsit beri isian 1 sdt lalu bentuk sesuai selera.

Kemudian rebus pangsit di air mendidih hingga matang.

Panaskan minyak secukupnya kemudian buat telur orak-arik, setelah matang sisihkan. Kemudian tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan pangsit, sawi, dan kubis. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, gula, dan lada. Aduk rata.

Masukkan kecap manis, cabai, dan saus tiram. Aduk rata, masak sebentar kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Pangsit Goreng :

Kecap Manis

Kubis

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Langkah 10

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Tepung Roti

Rissole Ragout

Buang tangkai cabe merah, cuci bersih. Potong-potong jadi 2 bagian.

Masukkan bawang putih, air dan cabe merah ke gelas blender. Proses hingga halus.

Tuang ke wajan. Masak dengan api sedang kecil sambil diaduk untuk menyusutkan airnya.

Tuang minyak goreng. Masak terus hingga bumbu tanak.

Jika sudah tanak, matikan api. Dinginkan. Masukkan ke dalam jar atau wadah kedap udara. Masukkan kulkas.

Stok bumbu dasar agar masak saat Romadhon jadi lebih cepat. Bumbu dasar merah bisa untuk balado, sambal goreng dll tinggal menambah bumbu yang lain.

Bumbu Dasar Merah

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bihun, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan kubis dan jamur kuping. Tumis sampai layu.

Masukkan bihun. Aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, saos teriyaki, kecap manis, kecap asin dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Bihun Goreng Bumbu Teriyaki

Masukkan tepung terigu, gula pasir, margarin, dan ragi instant ke dalam wadah.

Tuang kocokan telur dan susu cair ke dalam wadah.

Mixer hingga semua bahan tercampur rata dan bagi adonan menjadi dua bagian.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat, masukkan ke salah satu bagian adonan, dan aduk rata.

Tuang adonan warna dan original secara bergantian ke dalam cetakan, diamkan sekitar 30 menit, panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 15 menit.

Resep Nasi Goreng Jadul

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait