Singkong dikupas dan dicuci bersih. Setelah itu parut agak kasar.

Langkah 1

Kemudian campurkan kelapa parut dan 3 sdm gula pasir. Aduk rata, jika kurang manis bisa ditambah lagi gulanya.

Langkah 2

Ambil daun pisang dan bentuk seperti wadah/mangkuk, letakkan potongan daun pandan kemudian masukkan parutan singkong dengan dibentuk agak bulat.

Langkah 3

Siapkan panci untuk mengukus. Didihkan airnya dan alasi dengan daun pisang dan daun pandan. Lalu masukkan parutan singkong, kukus selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 4

Setelah kacimuih matang, angkat dan letakkan dalam piring. Beri taburan gula pasir dan kelapa lagi (selera), kacimuih siap disantap.

Langkah 5

Makanan tradisional minang terbuat dari singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Singkong

Kacimuih Minang

Siapkan bahan, biji selasi rendam dengan air hangat

Sebagian alpukat di blander halus di kasih air dan sedikit gula pasir

Sebagian di potong masukan susu kental manis nya secukupnya ya

Masukan alpukat yang sudah di blander dan juga biji selasi nya

cuaca lagi panas full yuk bikin yang seger-seger

Halal

No Alcohol

Alpukat

Selasih

ES ALPUKAT

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, kemudian sisihkan.

Tumis jamur kuping dan beri kocokan telur.

Masukkan ayam suwirnya yang sudah diberi air.

Selanjutnya, masukkan larutan maizena, saus tiram, saus tomat dan kecap asin. Tunggu sampai air surut Kemudian angkat.

Bungkus oseng jamur dan ayam tadi dengan rice paper, ditambah dengan irisan timun, bawang bombai dan irisan daun bawang.

Langkah 6

Langkah 7

Resep rice paper kukus yang diisi dengan jamur kuping dan ayam suwir, dilengkapi dengan potongan timun dan daun bawang yang segar. Rasanya enak, bergizi dan pastinya sehat.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Nasi

Rice Paper Ayam Jamur

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Tuang susu cair dipanci dan nyalakan kompor.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan kopi bubuk dan rum, aduk-aduk sampai mendidih ringan, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang air kopi dan aduk sebelum disajikan.

Resep direcook dari resep editorial Yummy dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Rum

Kupas kentang, kemudian potong kecil. Cuci bersih.

Didihkan air, rebus kentang sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Haluskan kentang dengan ulekan.

Tambahkan maizena, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Pipihkan adonan, isi dengan keju quick melt. Bulatkan kembali adonan.

Gulingkan kentang kedalam tepung, kemudian masukkan kedalam kocokan telur. Gulingkan kembali dalam tepung panir. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus favorit.

Perpaduan yang pas antara kentang dan keju. Wajib coba buat cemilan si kecil.

Bahan Baku Dan Dan Isian

Garam

Keju

Kentang

Lada

Telur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bola Kentang Isi Keju Lumer

Masukkan blenderan tadi ke tepung tapioka.

Ambil sejumput adonan, pilin. Lalu, masukkan ke dalam minyak dingin. Jika sudah semua, nyalakan api kecil. Jangan diaduk hingga adonan mengambang diminyak. Aduk jika adonan sudah mengambang.

Aduk-aduk terus hingga warnanya kecoklatan. Tiriskan.

Izin Recook nya ya,,,
Rasanya enak gurih,, anakQ pun suka,,
Terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Halo chef Sasi, setoran recook ya. Terima kasih resepnya, jadi ada cemilan buat keluarga. #RecookYummy

Margarin

Tepung Tapioka

Bidaran

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan kapur sirih

Saring dulu daun pandan yang sudah diblender agar ampasnya tidak ikut masuk

Lalu masukkan ke adonan tepung, jangan lupa masukkan juga santan, dan perisa pandan

Isi onde-onde dengan gula merah, lalu bulatkan

Rebus di air mendidih, dan masukkan dua lembar daun pandan agar wangi

Selanjutnya, masukkan onde-onde ke kelapa yang sudah diberi garam. Lalu sajikan

Langkah 8

Kalau orang Jawa bilangnya klepon. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Gula Merah

Santan

Onde-onde Khas Minang

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses menghasulkannya

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

Tambahkan satu setengah liter air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan daun ruku-ruku ke dalam wajan. Kemudian nyalakan api kompor.

Tambahkan asam kandis, daun salam,  dan daun kunyit ke dalam wajan

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan

Setelah hampir menggelegak, masukan ikan nila yang sudah dibersihkan. Rebus ikan kira-kira selama 15-20  menit atau tunggu sampai ikan matang

Jadi mamaku beli ikan nila dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang bikinnya gampang. Akhirnya tercetuslah ide untuk membuat asam padeh. Ini merupakan resep asli dari Minang loh ya..

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Tomat

Asam Padeh Ikan Nila

Campur susu cair, gula, garam dan santan bubuk kemudian dimasak dengan api kecil sambil diaduk supaya larut. Saat hampir mendidih masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

Kupas atau keruk alpukat. Masukkan ke dalam blender.

Tuang di gelas saji secara berurutan, alpukat, oreo, vla susu, dan seterusnya, kemudian beri topping irisan alpukat. Simpan di kulkas dan sajikan ketika sudah dingin.

Dessert alpukat dipadukan dengan oreo dan lembutnya vla susu ini pasti disukai anak-anak. Satu resep ini bisa menghasilkan 4 gelas dessert.

Vla Susu

Biskuit Oreo

Alpukat Oreo Dessert Cup

Kupas, potong-potong lalu cuci bersih suweg. Kukus suweg sampai matang, angkat.

Tambahkan suweg, uleg bersama bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk semua bahan sampai rata.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Masukkan bulatan suweg ke dalam telur kocok. Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat lalu sajikan.

Teksturnya lembut, mirip seperti perkedel kentang.

Daun Bawang

Perkedel Suweg #JagoMasakMinggu10

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan ayam dan jahe. Masak sampai mendidih dan keluar kotoran. Buang airnya, bilas sebentar ayam dengan air. Kemudian rebus air, ayam dan 1 batang seledri dengan api sedang untuk kuahnya agar bening.

Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga sisa bahan rempah lainnya.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bunga kol dan buncis.

Jika sayuran sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan sisa seledri. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Sop ayam khas Banjar ini sedap aroma rempah. Biasanya pakai ayam kampung, tapi di sini saya pakai stok ayam negeri. Biar memudahkan makan anak-anak, jadi saya fillet daging ayam dengan potongan sedang.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Pala

Sop Ayam Banjar

Lelehkan butter margarin hingga menjadi brown. Sisihkan.

Kocok dengan whisk gula dan brown butter yang sudah tidak panas.

Tambahkan per-tepungan lalu aduk rata. Masukkan chocochips.

Ambil cookie secukupnya dengan sendok, letakkan berjarak di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Beri topping coklat batang. Oven selama 15-20 menit api atas bawah suhu 170-175°C.

Cokelat Chip

Brown Chocochips Cookies

Siapkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah dan terasi.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan nanas yang sudah dicacah terlebih dahulu.

Kemudian ulek kasar saja, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Terasi

Sambal Ulek Nanas Terasi

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan sayuran, bumbui garam dan gula, cek rasanya.

Masak sampai sayuran matang dan kuah menyusut.

Kacang Panjang

Wortel

Acar Kuning Buncis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Tambahkan air, gula merah, asam, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan santan, masak hingga air meresap, lalu angkat dan sajikan.

Manis,Asam,gurih menjadi satu. ditemani nasi hangat pas sekali.

Telur Bumbu Rujak

Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, susu dan air ke dalam panci.

Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Setelah menjelang mendidih, matikan api.

Susuk potongan oreo di dasar cetakan pudding, lalu beri sedikit campuran pudding, biarkan hingga sedikit mengeras.

Masukkan kembali sisa adonan pudding ke dalam cetakan, masukkan potongan oreo, kemudian tekan agar tenggelam. Biarkan hingga set lalu dinginkan dalam lemari es.

Resep Nasi Goreng Jagung Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Jagung Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!