Nasi Goreng khas Surabaya

Resep Nasi Goreng khas Surabaya

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(1 Rating)

Nasi goreng khas Surabaya yang sangat digemari oleh masyarakat Surabaya. Recook resep Mba Whenie Beckham.

Bahan Utama

1 piring nasi dingin

1 batang daun bawang, iris

1 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu bubuk

1/8 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

3 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

Pelengkap :

1 butir telur, kocok lepas

Mentimun secukupnya, cuci bersih untuk lalapan

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan sedikit minyak, buat telur dadar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, buat telur dadar. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Kemudian masukkan nasi, aduk cepat.

Langkah 5

Kemudian masukkan nasi, aduk cepat.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Masak dengan api besar sambil terus diaduk sampai nasi kering. Cek rasa, angkat.

Langkah 7

Masak dengan api besar sambil terus diaduk sampai nasi kering. Cek rasa, angkat.

Sajikan dengan telur dadar dan irisan mentimun.

Langkah 8

Sajikan dengan telur dadar dan irisan mentimun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement