Nasi Goreng khas Surabaya

Step 1

Panaskan sedikit minyak, buat telur dadar. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.

Step 3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Step 4

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Step 5

Kemudian masukkan nasi, aduk cepat.

Step 6

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Step 7

Masak dengan api besar sambil terus diaduk sampai nasi kering. Cek rasa, angkat.

Step 8

Sajikan dengan telur dadar dan irisan mentimun.