Kukus kentang kemudian ulek sampai halus.

Langkah 1

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Perkedel kentang khas Purwakarta yang enak banget.

Bahan Utama

Kentang

Tepung

Cimplung #JagoMasakMinggu3

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Ayam

Kubis

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 6

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Serai

Sup Ikan Nila Segar

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Cabe

Kacang Panjang

Kemiri

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Selagi panas, tumbuk atau ulek kentang goreng hingga lumat.

Tumis daging dengan bumbu halus dan secukupnya garam hingga daging berubah warna.

Masukkan tumisan daging ke dalam kentang tumbuk. Tambahkan pula daun bawang dan seledri. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Bentuk bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.

Panaskan minyak, celupkan perkedel ke dalam bahan pencelup. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Menyiasati anak yang mogok makan, perkedel ini bisa jadi solusi ya bund.. Ada kandungan karbohidrat dari kentang menggantikan nasi, ditambah juga ada proteinnya dari daging... Resep ini bisa jadi 8 buah perkedel.

Bahan pencelup

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Telur

Perkedel Kentang Daging #UntukSiBuahHati

Keluarkan 65 gr margarin hingga suhu ruang agar lunak. Masukkan 45 gr gula halus, kocok dengan whisk hingga gula larut dan tercampur rata. Tambahkan 45 gr telur, aduk hingga menyatu.

Campurkan 80  gr kelapa parut kering dan 80 gr tepung terigu dalam wadah terpisah, kemudian aduk rata. Masukkan campuran kelapa dan tepung ke dalam adonan margarin, aduk hingga menjadi adonan yang padat dan lembut.

Pipihkan adonan dan potong seperti pada gambar. Diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang.

Ambil adonan, bentuk sesuai selera (pipih, bulat, atau cetak lucu), kemudian susun di loyang.

Panggang dalam oven suhu 150°C selama 15 menit hingga bagian bawah keemasan.

Kue kering renyah dengan rasa kelapa yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk camilan sore.

No Alcohol

No Pork

Margarin

Coconut Melty Butter Cookies

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukan sayuran, aduk-aduk sampai rata, masak sampai layu.

Masukan bihun jagung, bumbui kecap, gula, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.

Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan dalam wadah piring dengan sosis goreng dan cabe rawit.

Resep mudah dan sederhana untuk sarapan, dibuat tidak pedas.

#RecookYummy bihun jagung goreng ya kak. Selalu suka dengan bihun jagung yang sedap meresap bumbunya. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Bawang Bombay

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Sawi

Wortel

Bihun Jagung Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan air dan cabai merah. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Lalu angkat.

Tuang scallop ke dalam piring. Taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.

Cabe Bubuk

Minyak Wijen

Scallop Saus Asam Pedas

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis dalam panci hingga harum.

Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan potongan tempe. Masak hingga harum.

Masukkan labu siam, melinjo dan terong ungu. Tambahkan kacang panjang. Aduk merata.

Masukkan santan kental, garam, gula merah dan gula pasir serta air. Masak hingga mendidih.

Setor recook sayur lodeh kacang panjang ya chef. Salah satu sayur yang wajib hadir di meja makan. Selain simpel buatnya, luwes dipadu padan dengan lauk apa saja. Trimakasihya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Selamat malam chef setor recook sayur kuah santan nya uenak bingitzzz ini sayur favorit ku terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Selamat pagi chef, setor recook sayur lodeh kacang ,terong ini sayur favorite ku tapi sayang aku tidak bisa sering sering menikmati sayur ini karena aku punya kolesterol tinggi 😅😄😃 hari ini aku pingin banget jadi masak terimakasih resepnya 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,, terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Hai chef, recook lodehnya ya. Masih punya ketupat kemarin, dijodohin sama lodeh jadi deh. Kali ini lodehnya pakai buncis dan tempe aja. Makasih ya chef resepnya 👌.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Sore chef setor recook ya.. salah satu menu favorite suami sekarang jadi bisa bikin sayur lodeh yang lebih enak makasih resepnya ya..#JagoMasakMaret

Kacang

Sayur Lodeh

Didihkan air dipanci, masukkan timun dan ikan beserta bumbu.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ikan dan timun matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Kunyit

Timun

Gangan Asam Bilungka #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan udang giling dan ayam cincang ke dalam wadah.

Tambahkan bawang putih, tepung tapioka, telur, tepung terigu, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk hingga merata dengan spatula.

Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan, taruh potongan keju mozzarella dan buntut udang, kemudian bentuk sesuai selera.

Siapkan kocokan telur dan tepung roti di wadah terpisah, balurkan udang keju ke telur kemudian balurkan ke tepung roti hingga rata.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna.

Sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera.

Ini enak banget. Bikin ketagihan, recook dr Chef Yummy.

Bahan Pelapis :

Keju Mozarella

Udang

Udang Keju ala Gacoan

Hancurkan labu kuning. 
Bisa disaring ya. 
Kerok bagian bawahnya, letakkan di wadah.

Cairkan susu bubuk dengan air hangat. 
Aduk rata.

Kemudian beri taburan chia seed sedikit saja, jangan terlalu banyak.

Recook resep mbak heny rosita. 
Saya tambahkan taburan chia seed.

Labu

Susu

Pure Labu Kuning Mpasi 6+

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan cengkeh.

Ungkep daging beserta bumbu yang sudah dihaluskan beserta kapulaga dan serai hingga daging empuk.

Goreng hingga kehitaman, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar bahan sambalado, kecuali air asam jawa.

Tambahkan 1 sdm air asam jawa. Masak hingga sambalado matang.

Masukkan dendeng batokok, lalu aduk rata. Setelah itu matikan kompor. Dendeng batokok siap dihidangkan.

Langkah 9

Ini nih, menu yang suka bikin boros nasi. Ini resepnya aku recook dari Chef Yummy, dengan sedikit modifikasi. Di bahan utamanya aku tambahanin ketumbar dan air kelapanya aku ganti pakai air biasa. Untuk sambalado aku tambahin air asam jawa! 

Source : Resep teruji yummy

Bumbu Sambalado :

Cengkeh

Ketumbar

Jahe

Asam Jawa

Dendeng Batokok

Campurkan gula merah, garam dan air lalu masak hingga larut.

Kukus kelapa parut bersama daun pandan selama 15 menit.

Blender daun pandan dan air hingga halus lalu saring.

Pada jus pandan beri pasta pandan, pewarna merah dan pewarna kuning, aduk rata.

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk rata.

Tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, lonjongkan lalu lubangi bagian tengah. Tuang sedikit larutan gula, rapatkan dan tekan bagian ujungnya.

Recook youtube CR COOK dengan penyesuaian. Rasanya sama-sama enak dengan klepon biasa.

Resep Nasi Goreng Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis