Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng bumbu sampai kecokelatan dan tambahkan air tunggu sampai mendidih.

Langkah 2

Tambahkan tahu dan tempe yang sudah di potong.

Langkah 3

Tambahkan garam, penyedap, gula, lada. Tambahkan kecap manis aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Tempe tahu kaya protein di masak bacem tambah nikmat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tempe

Bacem tahu tempe

Uleg kasar bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, terasi, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan terong dan minyak panas, uleg perlahan. Beri perasan jeruk limau dan sajikan.

Sambal khas NTT yang enak banget! Bikin nagih.

Cabe Merah Besar

Garam

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Terong

Tomat

Sambel Beberuk Terong

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buah asam Jawa, dan bahan bumbu. Biarkan benar-benar mendidih.

Masukkan timun krai, rebus sampai matang.

Masukkan kacang panjang, kangkung dan tauge besar, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bahan Bumbu :

Kacang Panjang

Tauge

Sayur Asam Bening

Marinasi ikan kembung dengan air jeruk nipis, garam, dan penyedap. Diamkan selama 15 menit di kulkas pada bagian chiller. Panaskan panggangan dengan api sedang, oles panggangan dengan sedikit minyak, lalu tata ikannya.

Panggang ikn hingga matang sambil sesekali diolesi dengan minyak dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun pandan wangi hingga tidak berbau langu.

Tambahkan jintan bubuk, merica, gula, garam, dan penyedap, aduk rata.

Tuangkan santan kental dan masak hingga santan terserap. Sajikan ikan kembung bakar dengan cocolan bumbu santan pedas iloni.

Ikan kembung bakar iloni khas Gorontalo enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Daun Pandan

Daun Salam

Gula

Ikan

Jinten

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Serai

Kembung Bakar Iloni Gorontalo

Kupas ubi orange. Potong dadu kemudian cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.

Siapkan panci. Masukkan air, gula merah, garam, gula pasir dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api kemudian saring.

Masukan potongan ubi orange. Rebus hingga ubi empuk.

Larutkan tepung tapioka dan air. Kemudian tuang ke dalam rebusan ubi. Aduk cepat agar tidak menggumpal hingga air mengental. Matikan api.

Siapkan panci. Masukan air, santan, garam dan daun pandan. Rebus sambil di aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, matikan api. Siapkan mangkok saji. Masukan jenang telo kemudian siram dengan santan.

Salah satu menu buka puasa favorit keluarga di kampung.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Susu

Jenang Telo #JagoMasakMinggu8

Rendam jamur hingga mengembang dengan menggunakan air hangat. Potong-potong. Siapkan wortel & potong sesuai selera. Kedua bahan dicuci bersih.

Kemudian, rebus bersama 650 ml Air hingga kaldu nya keluar & bahan tersebut lunak.

Tambahkan margarin & kaldu bubuk. Biarkan larut bersama kuah kaldu & mendidih.

Siapkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan bersama cengkeh & kayu manis. Masak hingga tanak. Koreksi rasa. Matikan api.

Setelah itu, panaskan kukusan. Kukus bihun yang telah direndam terlebih dahulu, potongan tahu & irisan sawi. Kukus +/- 10 menit.

Penyajian : Tata bihun, jamur, tahu, sayur lalu siram dengan kuah kaldu tadi. Beri taburan bawang goreng, irisan seledri & daun bawang. Tambahkan pula sambal goreng. Sajikan.

Langkah 6

Bihun

Jamur

Sawi

Wortel

Misop Jamur Sayur #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan margarin, gula, vanilla, garam, dan tepung terigu

Campurkan larutan kopi (kopi bubuk+air) bersama adonan pertama

Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam pipping bag

Olesi roti tawar dengan margarin secukupnya

Tutup roti tawar lalu belah menjadi dua bagian

Olesi dengan adonan kopi yang sudah dimasukkan ke dalam pipping bag

Langkah 7

Panggang selama 25 menit di suhu 20° (oven sudah dipanaskan sebelumnya)

Langkah 8

Halo,
kalo makan ala RotiBoy bisa lebih irit gini, jadi ketagihan buat bikin terus loh.
Selamat mencoba taste aku yaa!🤗

Bahan Olesan Kopi :

Bahan Roti :

Margarin

Roti

Tepung

RotiBoy Toast

Potong ayam menjadi bentuk seperti bekakak, lumuri dengan jeruk nipis. Pijat-pijat kemudian diamkan selama 20 menit.

Masukkan semua bahan halus ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit atau gunakan grilled pan masak menggunakan api sedang selama 5 menit setiap sisinya. Sajikan.

Hay chef 
setor recook ayam bakar Taliwangmya ya chef
terima kasih untuk inspirasi masaknya chef 🙏🥰
#RecookYummy

Selamat sore chef 🙏
Recook ayam bakar Taliwang.
disini saya pakai ayam bagian paha,jadi saya gak pakai ayam utuh.
untuk bumbunya berasa banget sampai bagian dalam.ayamnya juga empuk banget 🤤 
.
Terima kasih inspirasi resepnya #RecookYummy  

Selamat sore chef🧡
Recook ayam bakar Taliwang. Ini aku pakai ayam fillet dada ya chef. Jadi aku gak pakai ayam utuh. Ini solusi kalau mau yang cepet masaknya. Jadi gak harus menunggu marinasi yang lama hehe.

Rasanya enak banget karena banyak bumbunya dan pas. Halu-halu dulu liburan ke Lombok, jadi kenalan dulu sama makanannya. Agar nanti kalau ada rejeki bisa main kesana beneran udah gak kaget sama hidangannya 😆

Ini cocok bgt buat lidah kami. Terimakasih resepnya chef 🥰 #RecookYummy 

makasih resepnya chef,yummy banget dan cocok buat teman makan siang tadi 😊

#RecookYummy

Setelah mengikuti step by step terus recook menu yg satu ini di Dapur Umami,ternyata nggak ribet lho bikin hidangan spesial awal tahun "Ayam Bakar Taliwang".Rasanya enak gurih pedasnya nendang banget nih.
#RecookYummy

Makasih inspirasinya chef, enak dan sedap sekali ayam bakar taliwang. Alhamdulillah pagi-pagi jadi menu sarapan suami hari ini. 

#RecookYummy

selamat pagi chef setor recook ayam bakar nya ,meskipun terlihat asal asalan tapi uenaaakkk bingitzz,terimakasih banyak inspirasi resepnya 
#RecookYummy

bikin ayam taliwang porsi personal.. buat dimakan sendiri
hmmm yummy..!! bumbu nya enak! saya bikin versi pedas jadi saya beri cabe rawit agak banyak. 

terimakasih inspirasi resep nyaa ya chef... 

😊

Akhirnya bs masak Ayam Bakar Taliwang 😍 tau gak sih aku pikir bahanny susah + bikinnya ribet.. ternyata engga 🤭

ini salah satu makanan kesukaan suami, tapi kita sering nya beli.. sedihnya yg jualnya udh tutup.. jadi, super kangen sama makanan ini.

pas suamiku tau aq masak ini, yaampun dia happy bgt.. makasih byk ya chef, asli ini enak banget rasanya, cuma td aq tambahin lg garam nya dr takaran asli biar terasa bgt gurih nya..

kalian wajib recook ini trs ksh ke suami 🥰 #RecookYummy

Baru pertama kali bikin, awalnya takut bgtt ayam gak matang dan bumbunya kurang ternyata walau ditambah hari cukup banyak bumbunya tetap berasa bgtt dan enak bgttt.. 

Thank's resepnya min 
#recookyummy 

Ayam kampung

Minyak

Cabai merah

Cabai keriting

Cabai rawit merah

Lengkuas

Ayam Bakar Taliwang

Campurkan tepung agar, tepung beras, garam, pasta pandan, dan air. Aduk hingga rata.

Masak hingga mendidih dan mengkilap dengan api sedang sambil terus diaduk.

Masukkan ke plastik segitiga. Potong ujung plastik lalu tekan perlahan dengan dialasi kain ke air es.

Cendol siap digunakan, bisa disimpan di kulkas.

Buat cendol itu ternyata mudah lhooo, tidak terlalu ribet dan hasilnya juga enak.

Agar-Agar

Tepung Beras

Cendol Pandan

Beri tepung bumbu selang seling dengan air sambil dicampurkan.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga coklat keemasan, tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak, oseng bawang putih hingga wangi.

Kecilkan api, masukkan kecap asin, bumbu ngohiong, cabe bubuk dan gula, aduk rata.

Ayam crispy bumbu ngohiong ini cocok banget buat yang suka dengan penganan kaya rempah. Buatnya juga simple dan mudah.

Ayam

Kecap Asin

Ayam Crispy Ngohiong

Fryska Arum Damayanti 

Kocok telur bersama garam, tepung terigu dan air, lalu dadar telur hingga matang, jika sudah dingin, potong telur menjadi 3 bagian seperti yang ada digambar.

Siapkan wadah bekal, tata selada, lalu ambil potongan telur dadar yang paling telah, lipat untuk dijadikan bantal.

Ambil nasi secukupnya, lalu kepala menggunakan plastik wrap, buat dua bulatan, yang satu untuk bagian kepala, dan satu bulatan dibuat lonjong untuk bagian badan.

Lalu buat bulatan kecil, untuk membuat kupingnya, jika kuping agak susah ditempelkan, tusuk dengan spageti mentah, lalu buat bagian tangannya.

Kemudian tutup badan beruang dengan menggunakan telur dadar bagian bawah sebagai selimutnya, lalu buat tangannya yang kiri, buat mata menggunakan nori, bagian mulut dan hidung dari keju slice dan nori.

Lalu lengkapi dengan lauk pendamping, beri hiasan bunga dari sisa telur dadar.

Anak-anak pasti suka banget dibuatkan bento seperti ini, bahkan kaka yang udah SMA minta bekal seperti ini.

Pelengkap :

Nasi

Nori

Nugget

Telur

Sleeping Bear Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Cincang bawang putih, iris bawang bombay, rebus spaghetti dan siapkan daging sapi cincang

Tambahkan saus delmonte kira-kira 8 sendok atau sesuai selera. Tambahkan sedikit garam, gula dan air. Tumis sebentar dan koreksi rasa.

Angkat spaghetti yang sudah direbus dan sajikan bersama sausnya.

Kalau kita bingung mau masak apa, biasanya kita masak spaghetti nih!

Spaghetti

Spaghetti Daging Cincang

Cuci dada ayam, kemudian potong-potong kecil.

Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air secara bertahap sambil di blender hingga halus dan lembut.

Masukkan putih telur, blender kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan bakso ke dalam wadah lain. Tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Didihkan secukupnya air dalam wajan/panci, kemudian kecilkan api ke api yang paling kecil. Cetak bakso bulat kecil-kecil. Lakukan hingga wajan penuh. Kemudian besarkan api ke api sedang. Masak hingga bakso matang,angkat, tiriskan. Masukkan bakso yang sudah matang dalam  wadah berisi air dan es batu, biarkan uap panas nya hilang, tiriskan bakso dan siap di sajikan atau di olah untuk hidangan lain.

Sajikan bersama kuah atau cocol dengan sambal.

Bahan Lain :

Baking Powder

Es Batu

Tepung Tapioka

Bakso Kerikil Daging Ayam

Cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, marinasi selama +- 15 menit.

Siapkan bumbu halus, daun-daun, dan serai.

Tuang bumbu halus yang sudah diblender ke dalam wajan, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, asam kandis, daun kunyit, dan ruku-ruku jika ada.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih.

Menu olahan ikan favorit pak suami ini 💝

Bumbu Halus :

Jeruk

Kemiri

Jahe

Asam Padeh Ikan Mas

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Air Kelapa

Daun Jeruk

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Didihkan air dan masukkan bahan irisan bawang .

Beri garam, lada rebus selama 5 menit saja.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi penggunaan minyak goreng dan gula!

Buncis

Labu Siam

Rebusan Tauge Buncis Labu Siam

Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam, selama 10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan jahe potong dan daun bawang di wadah tahan panas.

Tutup dengan ikan lalu beri jahe dan daun bawang di lapisan tengah dan atas ikan.

Tuang saos ke bagian ikan, kukus selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

Menu sehat dan lezat bahan ikan tanpa perlu goreng.

Saos Hongkong

Minyak Wijen

Tim Gurame Saos Hongkong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jagung manis dan wortel, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Setelah jagung empuk, masukkan ikan peda asin.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit hijau, aduk sesaat lalu matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Pedo asin ditumis bareng jagung manis ternyata rasanya enak banget. Manis, asin, pedas dan gurih bercampur jadi satu dalam satu piring.

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024