Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender nasi  dan bawang putih sampai halus

Langkah 1

Masukan ke dalam wadah nasi yang sudah di blender, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata

Langkah 2

Lalu tambahkan daun bawang dan minyak goreng uleni adonan sampai kalis

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tumis sumua bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk

Langkah 6

Msukan cilok dan ayam yang sudah di suwir

Langkah 7

Masak sampai kuah mendidih lalu Taburi daun seledri, tes rasa siap di sajikan

Langkah 8

Cilok makan paling di minati saat musim hujan, pokoknya yummy

Bahan Utama

Bahan kuah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Nasi Ayam Suwir Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan jamur tiram,  bawang merah dan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk, lada, dan telur lalu blender hingga halus.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu di adonan yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata.

Buat adonan menjadi bulatan kecil lalu rebus adonan. Jika adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Untuk kuah bening, masukkan air tunggu hingga mendidih, tambahkan bawang putih dan merah goreng, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Sajikan bakso jamur dengan kuah bening, bisa ditambahkan pelengkap seperti sayur, bihun, bawang goreng, kecap manis, saus dan sambal.

Bakso vegetarian dari bahan dasar jamur tiram dengan kuah bening.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bihun

Jamur Tiram

Lada

Tepung Maizena

Bakso Jamur

Campurkan tempe yang telah dihancurkan, telur, tepung oats, tepung tapioka, dan garam.

Bentuk bulat-bulat, lalu rebus sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Setelah bumbu meresap, masukkan paprika. Lalu masak sebentar, angkat dan sajikan.

Bahan Saus

Bawang Bombay

Oatmeal

Black pepper Ball Vegetarian

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bumbu Ungkep

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Nila Ungkep Goreng

Mixer putih telur, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir. Mixer hingga putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, susu kental manis dan wortel yang sudah diparut.

Tambahkan pula margarin cair, aduk perlahan dan sisihkan. Siapkan wadah beri margarin dan tepung dipermukaan wadah. Tuang adonan dan panggang 45 menit dengan api kecil.

Tes adonan dengan tusukan sate, jika adonan tidak ada yang menempel pada tusukan sate, artinya cake telah matang.

Gula

Mentega

Tepung

Wortel

Cake Wortel Panggang Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Lumuri lele yang sudah dicuci dengan kopi. Bilas sampai bersih di air mengalir. Kemudian, marinasi lele dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit.

Campur semua bahan tepung bumbu dalam satu wadah.

Goreng lele sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Terinspirasi chef Tine Wahyudi, enak rasanya. ..

Bumbu Marinasi

Tepung Bumbu

Ikan Lele

Kopi

Lele Goreng Tepung

<p>Termasuk tanaman yang disebut dalam Al-Qur'an, buah tin adalah hasil bumi yang istimewa bagi umat Islam. Tidak hanya itu, dalam kitab suci Alkitab dan Taurat nama buah tin juga muncul dalam peristiwa bersejarah.</p>
<p>Setelah mengetahui fakta menarik ini, kamu pastinya penasaran apa gerangan yang membuat buah tin mendapat posisi istimewa bagi agama samawi?</p>
<p>Salah satu alasan yang dipercaya adalah manfaat buah tin yang sejak masa lampau telah dirasakan antargenerasi manusia.</p>
<p>Beragam penelitian juga mengukuhkan khasiat buah tin terhadap kesehatan tersebut, nah, manfaat tersebut yang akan kita ulik di artikel berikut. Dengan lebih dulu mencari tahu bagai mana asal usul buah yang juga dikenal sebagai buah ara ini.&nbsp;</p><h2>Sejarah buah tin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/8d3e087cbb7fb9274b950fca0fb4b3c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah tin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah tin (pixabay.com/Dx21)</a></span></div><p>Di antara daftar buah tertua yang dikonsumsi manusia, buah bernama ilmiah <em>Ficus carica L.</em> ini memiliki kisah kompleks dan menjadi simbol dari sejarah kuliner.</p>
<p>Dilansir <em><a title="The Spruce Eats" href="https://www.thespruceeats.com/history-of-figs-1807598">The Spruce Eats</a></em>, buah tin dahulu digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan penutup sebelum gula ditemukan. Rasa legit buah ini juga dimanfaatkan dalam kue kering yang populer sejak tahun 1981 bernama Fig Newtons.&nbsp;</p>
<p>Menurut sejarah, buah tin berasal dari Semenanjung Anatolia (Asia Minor) bagian utara dan menyebar bersama orang Yunani dan Romawi ke seluruh Mediterania.&nbsp;Lalu, misionaris Fransiskan Spanyol membawa buah ara atau buah tin ke California selatan pada tahun 1520 yang menghasilkan varietas tin terkenal bernama Black Mission. Hingga kini buah tin juga banyak ditemukan di daratan China dan Inggris.</p>
<p>Versi lain sejarah dari pertanian buah ara menurut laman <em><a title="Food Print" href="https://foodprint.org/real-food/figs/">Food Print</a></em> adalah kembali 11.000 tahun, ke Mesopotamia di tempat yang sekarang dikenal sebagai timur Tengah. Hasil perkiraan itu membuat buah tih dianggap menjadi salah satu tanaman pertama yang dibudidayakan oleh manusia.&nbsp;</p>
<p>Sejarah panjang penyebaran buah ara tak terlepas dari manfaatnya untuk kesehatan. Baik dinikmati langsung, atau dimakan dalam bentuh buah kering, tin adalah makanan universal yang digemari secara global. Simak informasi manfaat buah tin berikut agar kamu bisa mengerti alasan ia termasuk "buah surga".&nbsp;</p><h2>1. Mendukung kesehatan pencernaan yang lebih baik</h2><p>Sembelit adalah masalah pencernaan yang kerap terjadi dan dialami banyak orang. Sementara itu, buah tin telah sering digunakan untuk mengobati sembelit secara alami.&nbsp;</p>
<p>Hal itu dimungkinkan karena buah tin kaya akan serat yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Sesuai hasil penelitian, serat itu membantu melunakkan dan memadatkan feses, mengurangi sembelit, dan befungsi sebagai prebiotik atau sumber makanan untuk bakteri baik di usus.&nbsp;</p>
<p>Hasil riset di <em><a title="Journal of Ethnopharmology" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29870788/">Journal of Ethnopharmology</a> </em>menunjukkan bahwa ekstra atau pasta buah tin dapat membantu dalam perjalanan makanan di saluran pencernaan. Akibatnya, itu mengurangi sembelit dan meredakan gejala gangguan pencernaan seperti kolitis ulserativa.</p>
<p>Dengan demikian, manfaat buah tin sudah terbukti mampu mendukung kesehatan pencernaan menjadi lebih baik.</p><h2>2. Membantu penurunan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/8bad9f83bc1975cd2dd46234a79c5582.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penurunan berat badan karena diet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penurunan berat badan karena diet (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Buah tin diketahui tinggi serat dan rendah kalori, sehingga itu menawarkan manfaat baik bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan.&nbsp;</p>
<p>Mengonsumsi makanan berserat tinggi seperti buah ara dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi makan berlebihan. Tidak hanya enak dinikmati dalam keadaan <em>fresh</em>, buah tin kering juga tak kalah bernutrisi.&nbsp;</p>
<p>Misalnya dengan membuat <a title="air nabeez" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/air-nabeez">air nabeez</a> dengan merendam buah tin kering. Larutan air itu membuat buah tin lebih mudah dicerna dan nutrisinya lebih gampang diserap.&nbsp;</p>
<p>Ada beberapa penelitian yang mengaitkan asupan buah kering dengan penurunan berat badan. Misalnya studi dalam jurnal <em><a title="Nutrition Research" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21745628/">Nutrition Research</a></em> yang melaporkan bahwa buah-buahan kaya akan nutrisi yang bisa membantu menjaga berat badan ideal dan kesehatan secara keseluruhan.</p><h2>3. Memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan</h2><p>Antioksidan dalam buah tin bisa melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas dan mencegah terjadinya peradangan. Pada saat yang sama, buah tin juga kaya akan fitkomia. Fitkomia juga memainkan peran penting dalam mengurangi inflamasi.</p>
<p>Banyak penelitian, misalnya dalam <em><a title="Iranian Journal of Pharmaceutical Research" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149042/">Iranian Journal of Pharmaceutical Research</a></em> menunjukkan bahwa buah tin kering tinggi akan flavonoid dan polifenol. Kedua zat fitkomia tersebut bisa membantu mengurangi peradangan dan mencegah radikal bebas yang bersiko menciptakan peradangan baru.</p>
<p>Sehingga buah tin kerap dimanfaatkan untuk membantu perawatan osteoporosis, rheumatoid artritis, dan resorpsi tulang periodontal, yang semua berkaitan dengan inflamasi.</p><h2>4. Membantu menjaga kadar gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/75f712882e5656bc4d7dca8ab5ea722c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi risiko terkena diabetes rendah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi risiko terkena diabetes rendah (freepik.com/xb100)</a></span></div><p>Ada bukti riset yang meyakinkan mengenai manfaat buah tin dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil. Misalnya studi dalam jurnal <em><a title="Diabetes Research and Clinical Practice" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9597370/">Diabetes Research and Clinical Practice</a></em> yang menunjukkan bahwa konsumsi teh daun ara bisa mengurangi kadar insulin hingga 12 persen. Hasil penelitian ini mengungkapkan bagaimana efek buah tin dalam menjaga kestablian gula darah.</p>
<p><a title="Studi" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31370154/">Studi</a> terbaru tahun 2019 juga melaporkan bahwa minuman ekstrak buah tin memiliki indeks glikemik yang rendah dibanding minuman lain. Hal ini memberikan pandangan kalau buah tin dapat memengaruhi kadar gula darah secara aman.</p>
<p>Namun, khusus buah tin kering dinilai mengandungan gula lebih tinggi sehingga dapat menaikkan gula darah untuk sementara. Sehingga kalau kamu harus menstabilkan kadar gula darah, hindari mengonsumsi buah tin kering, ya.</p><h2>5. Membantu menjaga kesehatan kardiovaskular</h2><p>Manfaat buah tin juga mencakup aspek kardiovaskular dengan membantu meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.</p>
<p>Menurut ilmuwan, itu karena buah tin bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kadar lemak darah. Sesuai hasil riset yang dipublikasi jurnal<em><a title="Pharmaceutical Biology" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28187689/"> Pharmaceutical Biology</a></em> ekstrak buah tin dinyatakan bisa mengurangi tekanan darah pada pengujian terhadap tikus.</p>
<p>Menariknya, <a title="penelitian" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28193094/">penelitian</a> lain turut melaporkan kalau ekstrak daun tin dapat meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida yang sehat. Jadi, bisa kita simpulkan bersama bahwasanya buah ini bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung secara umum.</p><h2>6. Mengandung sifat antikanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/80a1d7bc622eac0723b4c31f212cc332.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pita kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pita kanker (unsplash.com/Angiola Harry)</a></span></div><p>Manfaat tanaman ara atau tin yang ini mungkin akan membuatmu memberikan apresiasi tinggi. Pasalnya, berdasarkan penelitian dalam jurnal <em><a title="Onco Targets and Therapy" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30100743/">Onco Targets and Therapy</a> </em>diketahui bahwa daun dan getah ara memiliki sifat antikanker.</p>
<p>Kandungan itu membantu menekan kanker usus besar manusia, kanker payudara, kanker serviks, dan pertumbuhan sel kanker hati. Studi lebih lanjut melaporkan kalau lateks buah tin (FFL) mengandung senyawa polifenol yang signifikan.&nbsp;</p>
<p>Dengan demikian, mengonsumsi buah tin dianggap bisa menjadi sumber antioksidan yang menghalangi pertumbuhan sel kanker.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cuka-apel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Manfaat Cuka Apel, untuk Diet hingga Mengurangi Risiko Kanker</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Menurunkan kolesterol jahat</h2><p>Buah tin mengandung serat larut pektin yang diketahui bisa menurunkan kadar kolesterol. Serat ini membersihkan kelebihan kolesterol dalam sistem pencernaan dan dibawa ke usus untuk dibuang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, buah ara juga mengandung vitamin B6 yang bertanggung jawab untuk memproduksi serotonin. Serotonin adalah hormon yang bisa meningkatkan suasana hati sekaligus menurunkan kolesterol.</p>
<p>Dilansir <em><a title="Style Craze" href="https://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-figs/">Style Craze</a></em>, buah tin kering mengurangi kolesterol dengan kandungan asam lemak omega-3, omega-6 dan filosterol yang mampu menurunkan sistensi kolesterol alami dalam tubuh.</p><h2>8. Memperkuat tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/f72bcdeb71041736ec512d44fb555128.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mendukung kesehatan tulang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mendukung kesehatan tulang (freepik.com/kues1)</a></span></div><p>Buah tin memiliki nutrisi penunjang kesehatan tulang seperti kalsium, potasium, dan magnesium. Lima buah tin segar mengandung sekitar 90 miligram kalsium jadi itu termasuk <em>suplier</em> terbaik yang bisa diperoleh dari sumber nabati. Oleh karena itu asupan buah tin bisa meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi kerusakan tulang yang terjadi seiring bertambahnya usia.&nbsp;</p>
<p>Potasium dalam buah tin juga tak kalah hebat, itu berguna untuk melawan peningkatan hilangnya kalsium urin yang disebabkan oleh asupan garam yang tinggi. Pada akhirnya buah tin bermanfaat untuk mencegah pengeroposan pada tulang dan memperkuatnya.</p><h2>9. Menyembuhkan anemia</h2><p>Kekurangan zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Buah tin kering mengandung zat besi yang menjadi kunci dari peningkatan hemoglobin.&nbsp;</p>
<p>Mengonsumsi buah tin kering dinilai bisa meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Mengambil manfaat ini direkomendasikan terutama untuk anak-anak, remaja, perempuan yang menstruasi dan hamil yang harus memantau kadar zat besi mereka.</p>
<p>Kalau kamu sakit atau baru menjalani operasi, sertakan buah tin dalam camilan sehat untuk meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh agar pemulihan terjadi lebih cepat.</p><h2>10. Membantu memperoleh kulit yang sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/2bded1e5dceebe18603e9a235add9174.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit wajah yang terawat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit yang terawat (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, ternyata buah tin juga bisa merawat kulit kamu. Terutama untuk kulit alergi yang mengalami gatal-gatal atau kondisi kering.&nbsp;</p>
<p>Faktanya, studi dalam jurnal <em><a title="Complementary Therapies in Medicine" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29154073/">Complementary Therapies in Medicine</a></em> membuktikan keampuhan buah ara pada perawatan kulit kering. Para peneliti melaporkan bahwa penggunaan krim dari estrak buah tin kering lebih efektif dibanding krim hidrokortison dalam mengobati gejala radang kulit.</p>
<p>Selain itu, kombinasi ekstrak buah termasuk dari buah tin memiliki efek antioksidan pada sel-sel kulit. Ini berguna untuk membantu mencegah kerusakan kolagen dan mengurangi kerutan di wajan.&nbsp;</p>
<p>Bagaimana, menggiurkan bukan manfaat buah tin?</p><h2>11. Merawat kesehatan rambut</h2><p>Buah tin disebut sebagai bahan populer untuk industri perawatan rambut karena ekstraknya digunakan untuk membuat kondisioner yang lembut.</p>
<p>Ekstrak buah tin memberikan kelembaban pada kulit kepala dan membantu mencegah rambut kusut. Kandungan mineral zat besi yang tinggi pada buah ara juga penting karena berfungsi untuk menjaga kesehatan rambut.</p>
<p>Buah ara juga mengandung nutrisi penting yang bisa meningkatkan pertumbuhan rambut. Berkat magnesium, vitamin C dan vitamin E dalam buah tin, sirkulasi darah di kulit kepala akan distimulus untuk mempercepat pertumbuhan rambut dan mencegah rambut rontok.&nbsp;</p><h2>12. Meningkatkan jumlah sperma pria</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/a8d8029b34b4368e40598d7a67066f63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sel sperma laki-laki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel sperma laki-laki (pexels.com/Deon Black)</a></span></div><p>Seng adalah senyawa yang sangat penting untuk produksi hormon testosteron. Oleh sebab itu, pria yang kekurangan seng biasanya mengalami penurunan kadar testosteron. Nah, diketahui bahwa buah tin kaya akan seng yang bisa menjadi opsi&nbsp; menarik untuk meningkatkan kadar testosteron secara alami.&nbsp;</p>
<p>Buah ara juga termasuk makanan dengan antioksidan tinggi dan memiliki aneka mineral penting. Mengonsumsi buah tin dianggap bisa membantu meningkatkan pergerakan sperma (motilitas) dan jumlah sperma pada pria.</p>
<p>Sebuah <a title="studi" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4745414/">studi</a> tahun 2016 berhasil mengabadikan efisiensi ekstrak daun tin dalam meningkatkan jumlah sperma. Peningkatan produksi dan pergerakan sperma ini tentu kabar baik bagi keseburan para pria.</p><p>Manfaat buah tin bagi kesehatan sangat beragam, mulai dari menjaga sistem pencernaan, mencegah lonjakan gula darah, membantu merawat kulit dan rambut, hingga meningkatkan kesuburan pria.</p>
<p>Selain dikonsumsi dalam keadaan segar, buah tin kering juga diketahui potensi nutrisi tak main-main. Namun, jangan dikonsumsi berlebihan, ya, agar memproleh manfaat dari buah tin</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-penurun-panas-demam-secara-alami target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Buah Penurun Panas Demam secara Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Manfaat buah tin bagi kesehatan sangat beragam, mencakup aspek estetika kulit, mencegah lonjakan gula darah, hingga meningkatkan kesuburan pria.

Bersejarah! 12 Manfaat Buah Tin untuk Menunjang Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi

Masukkan daging sapi giling, beef ham dan brokoli. Lalu aduk-aduk sampai layu dan warna berubah

Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam campuran saus, aduk rata

Tuang pasta yang sudah dicampur dengan saus tadi ke dalam tumisan, aduk rata

Bubuhi lada bubuk, garam sedikit lagi, aduk rata, dan koreksi rasa

Pasta

Daging

Beef

Brokoli

Buah

Susu

butir

Keju

Cheddar

Pasta Carbonara

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, lada, penyedap rasa, ketumbar, gula dan terasi, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Alasi mangkok dengan plastik. Masukkan nasi, tekan-tekan, isi dengan ayam suwir diatasnya dan tutup lagi dengan nasi, tekan-tekan. Keluarkan dari mangkok. Nasi cokot siap disajikan.

Nasi hangat dengan isian ayam suwir, enak buat bekal.

Ingin membuat sendiri nasi cokokt ayam suwir pedas manis di rumah? Simak informasi resep nasi cokot ayam suwir pedas manis berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Cabe

Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Siapkan bahan, cuci bersih dan buang kotoran udang, kepala tidak perlu di buang biar enak. Tiriskan sawi asin, potong-potong sesuai selera.

Tumis irisan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan udang, sawi asin, tahu goreng, dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan daun bawang sesaat sebelum di matikan kompornya. Masak sampai daun bawang layu, lalu angkat dan sajikan.

Enak sekali, menu lodeh dengan isian sawi asin, tahu dan udang. Boleh ditambah cabe rawit biar lebih mantab bagi yang suka pedas.

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Santan

Sawi

Udang

Lodeh Udang Sawi Asin

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai rawit,cabai hijau, bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tadi,beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap,lalu tes rasa kemudian matikan api.

" Enak 😋 untuk yang suka pedas boleh di tambahkan cabainya lagi ya 🤗

Kaldu

Jamur

Kecap

Minyak

Cabai

Rawit

Tempe Bumbu Kecap

<p>Budaya saat Imlek salah satunya adalah berbagi kue keranjang. Kalau ingin membagikan kue keranjang buatan sendiri, Sobat Yummy bisa coba resep kue keranjang yang sudah dikompilasi oleh Yummy App di sini, lho.</p>
<p><em>Nian gao</em> atau yang lebih akrab disebut kue keranjang merupakan kue khas perayaan Sincia atau Tahun Baru Imlek. Penyebutan kue keranjang sendiri tercipta dari cetakannya yang berbentuk seperti keranjang. Memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis, kue keranjang mampu bertahan selama lebih dari enam bulan.</p><h2>Apa Itu Kue Keranjang?</h2><p><em>Nian gao</em> berasal dari bahasa Mandarin di mana <em>nian </em>berarti tahun dan <em>gao</em> bermakna kue. Sedangkan dalam bahasa Hokkian dapat juga disebut <em>Thiam Pan</em>.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar kue keranjang sendiri aslinya hanya berupa tepung ketan dan gula. Gula yang dicairkan kemudian diaduk bersama dengan tepung ketan lalu dikukus. Adonan tersebut akan dicetak menggunakan keranjang-keranjang bulat berdiameter sekitar 8 cm hingga 10 cm yang telah dilapisi dengan daun pisang atau plastik.</p>
<p>Kue keranjang juga merupakan kue yang disajikan pada upacara sembahyang kepada leluhur. Kue keranjang yang disusun bertingkat meninggi dan semakin ke atas bentuknya semakin mengecil, bermakna harapan akan adanya peningkatan rezeki dan kemakmuran di tahun mendatang. Sedangkan rasa manis dan tekstur lengketnya menyimbolkan persatuan dan kerukunan antarmanusia.</p>
<p>Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin merasakan lezatnya kue keranjang, Yummy App telah memilihkan 5 resep kue keranjang yang mudah dibuat. Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Kue Keranjang Rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/6754ecb31d65cf326b3028084b82c6ef.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang rumahan (wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p>Berikut resep kue keranjang rumahan yang dimuat dalam buku <em>25 Resep Festive Chinese Food dan Kue</em> (2013) oleh Fajar Ayu Ningsih.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>375 ml air panas</li>
<li>400 gram gula pasir</li>
<li>300 gram oats instan, haluskan dengan blender</li>
<li>300 gram tepung ketan</li>
<li>75 gram tepung sagu</li>
<li>300 ml santan</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdm minyak goreng untuk olesan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tuang air panas ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut;</li>
<li>Taruh oats, tepung ketan, tepung sagu dalam wadah. Tuang air gula dengan disaring terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk;</li>
<li>Tambahkan santan dan garam. Aduk hingga adonan halus dan rata;</li>
<li>Siapkan cetakan kue keranjang. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh;</li>
<li>Kukus adonan kue keranjang selama 30 menit hingga kue matang.</li>
<li>Angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Kue Keranjang Tanpa Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/12ece54dc79a50559fdd666d41b3834c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang (instagram.com/low_helen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tepung ketan</li>
<li>100 gram tepung kanji</li>
<li>400 ml air matang</li>
<li>200 gram gula kelapa, serut halus</li>
<li>1 sendok teh air kapur sirih</li>
<li>1/4 sendok teh garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung ketan dan tepung kanji dalam mangkuk besar</li>
<li>Tambahkan air matang secara perlahan lalu aduk adonan menjadi lembut</li>
<li>Tambahkan garam dan kapur sirih lalu aduk sampai rata</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang selama 30-40 menit atau hingga matang</li>
<li>Setelah kue matang, taburkan gula kelapa serut halus diatasnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-bagaimana-menyajikan-makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Bagaimana Menyajikan Makanan Khas Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kue Keranjang Tradisional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240209/a7b6ceadcbb23031e4829b8bf12e22f9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue keranjang(flickr.com/Mynata)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue keranjang(flickr.com/Mynata)</a></span></div><p>Berikut resep dari Nungki Wardani yang telah dimuat di <em>Yummy App</em>.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram gula merah, sisir tipis</li>
<li>50 ml air</li>
<li>100 ml santan cair</li>
<li>115 gram tepung ketan</li>
<li>25 gram tepung beras putih</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt air jahe</li>
<li>Daun pisang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci kecil, masukan gula merah sisir dan 50 ml air. Masak sampai gula larut, angkat dan dinginkan.</li>
<li>Siapkan wadah, masukan tepung ketan, tepung beras putih, garam, dan air jahe. Aduk rata, tuang santan lalu aduk kembali sampai tercampur rata.</li>
<li>Masukan larutan gula merah yang sudah dingin, aduk dan saring adonan agar tidak ada adonan yang menggumpal.</li>
<li>Siapkan cetakan dari daun pisang lalu tuang adonan kue keranjang sekitar 1/3 cetakan.</li>
<li>Panaskan kukusan lalu kukus adonan kue keranjang selama 1 jam dengan tutup di lapisi kain bersih.</li>
<li>Setelah 1 jam, angkat dan dinginkan sampai benar - benar dingin.</li>
<li>Potong sesuai selera dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Kue Keranjang Kurma Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/54ae63202852579a679c57ff1ac90a47.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang kurma merah (rri.go.id)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram tepung ketan</li>
<li>10 gram tepung tang mien</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>300 gram gula merah</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1 buah kurma merah</li>
<li>1 loyang&nbsp;aluminium foil&nbsp;diameter 20 cm</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air gula dan garam sampai larut, lalu sisihkan sampai dingin.</li>
<li>Kalau larutan gula sudah dingin, pindahkan ke dalam wadah yang agak besar.</li>
<li>Campur larutan gula dengan tepung dan santan, aduk sampai kalis.</li>
<li>Saring biar tidak ada yng bergerindil.</li>
<li>Tuang adonan ke loyang aluminium foil berdiameter sekitar 20 cm, lalu kukus selama satu jam.</li>
<li>Setelah matang, hias dengan kurma di atasnya dan dinginkan. Sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kue Keranjang ala Taiwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/0448488027647b21c164085e90528734.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue keranjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue keranjang ala taiwan (manisdansedap.com)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>100 ml air</li>
<li>225 gram tepung ketan</li>
<li>50 gram tepung beras</li>
<li>200 ml santan cair</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdm air jahe</li>
<li>1 lembar daun pisang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak gula merah dan air sampai larut. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam, dan air jahe. Aduk rata.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang.</li>
<li>Kukus adonan dalam panci kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama satu jam. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-khas-imlek-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Enak dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa resep pembuatan kue keranjang yang siap memanjakan lidah Sobat Yummy. Melalui legitnya kue keranjang diharapkan akan membawa kemakmuran dan keharmonisan pada tiap-tiap potongan kue keranjang yang kalian nikmati.</p>
<p>Nah, untuk mengetahui lebih banyak lagi kreasi dan tips kuliner, yuk segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Kue keranjang merupakan kue khas Tahun Baru Imlek yang memiliki rasa manis dan tekstur lengket. Temukan resep kue keranjang yang mudah dan nikmat di sini.

5 Resep Kue Keranjang Nikmat Khas Imlek

5 Resep Kue Keranjang Nikmat, Tak Harus Digoreng

Potong kentang, lalu rendam di dalam air garam.

Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan kentang dan goreng sampai berubah keemasan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus.

Lalu masak cabai sampai wangi langu hilang, tambahkan garam kemudian tes rasa.

Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk-aduk lalu sajikan selagi hangat.

Tomat

Kentang Balado

Tambahkan 2 sdm gula, 2 sdm susu bubuk dan 1 sdm ragi instan

Tambahan 1 buah kentang yang sudah dihaluskan

Aduk sampai tercampur lalu masukkan ¼ sdt garam dan 3 sdm margarin

Uleni sampai setengah kalis dan diamkan selama 1 jam

Bulatkan adonan dan lubangi tengah donat, diamkan lagi selama 30 menit

Langkah 9

Langkah 10

Resep donat simpel takaran sendok tanpa mixer

Resep Nasi Goreng Lado Ijo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Topping

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Lado Ijo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Topping

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY