Langkah 1

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu campurkan garam, kaldu bubuk, garam, gula, dan lada.

Langkah 2

Campurkan tomat dan daun bawang aduk hingga matang.

Langkah 3

Siapkan tahu ke dalam wadah lalu hancurkan.

Langkah 4

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis 1/2 bagian ke dalam wadah tahu, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan juga tempe yang sudah dihancurkan dan campurkan serta tambahan bumbu lagi 1/2 bagian.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan telor.

Langkah 6

Setelah itu masukan pete yang sudah di potong.

Langkah 7

Tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata.

Langkah 8

Siapkan dauun, lalu bungkus adonan dengan menambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 9

Siapkan panci untuk mengukus. Panaskan api terlebih dahulu, setelah itu masukkan pepes ke dalam panci lalu tutup. Masak sekitar 20 menit, lalu sajikan.

Langkah 10

Pepes olahan kolaborasi tahu tempe dan pete.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Petai

Tahu

Tempe

Pepes Jawa #JagoMasakMinggu6

Campur terigu, tepung beras, gula dan garam, larutkan dengan air sedikit demi sedikit.

Potong pisang menjadi 2, kemudian masukkan kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak goreng pisang dengan api sedang.

Setelah coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring, kemudian tuang susu kental manis diatas pisang hingga rata, lalu taburkan keju parut. Siap dinikmati.

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Krispi Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Tusukkan sosis dengan tusuk sate. Potong sosis melingkar spiral. Panjangkan sosis menjadi spiral.

Campurkan telur dengan penyedap rasa dan merica, kocok

Goreng sosis mie dengan minyak panas. Putar-putar tusuk sate. Hingga setengah matang

Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan, kemudian gulung telur dengan sosis dan mie. Goreng hingga kecoklatan.

Halal

Ternyata emang lebih mudah ngegulung mi nya kalau sosisnya diulir seperti resep dari minchef ini. Makasih banyak triknya ya min! Biasanya selalu drama mi nya lepas mulu dr gulungannya pas digoreng hehehe. Oh iya karena anakku lagi ga mau telur, jadi saya tambahkan keju moza di atasnya. Makasi resepnyaaaa #RecookYummy

Terima kasih resepnya Chef, praktis sosis mie gulungnya bisa jadi cemilan juga untuk lauk bekal anak
#RecookYummy

Setor #RecookYummy sosis mie gulung bentu gurita ya chef. Anak-anak suka banget dengan bentuknya yang imut. Trimakasih ya chef resepnya

Sore Chef, setor recooknya, terima kasih resepnya, anak-anak suka banget dan langsung habis seketika setelah dipoto. #RecookYummy

Sosis

Mie telur

1 sdt penyedap rasa

½ sdt merica

Penyedap Rasa

Telur

Minyak

Sosis Mie Gulung Telur

Buang air rendaman cumi, bilas bersih kembali. Rebus cumi  beberapa saat kemudian potong-potong

Blender kasar bahan bumbu sambal tanpa air

Iris kasar cabe merah, cabe hijau dan bawang bombay

Panaskan minyak, tumis bawang bombay  dan bumbu yang diblender kasar tadi sampai matang dan wangi

Masukkan cumi, cabe merah dan cabe hijau. Bumbui, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir

Tuang air dan masak sampai cairan habis tapi tidak sampai kering

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan

Cumi

Buah

Cabe

Bombay

Garam

Kaldu

Lada

Sambal

Rawit

Terasi

Sambal Cumi Asin #JagoMasakMinggu7

Goreng tempe terlebih dahulu kemudian tiriskan.

Olesi tempe yang sudah ditusuk dengan bumbu olesan.

Panggang sate hingga sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bumbu Olesan :

setor recooknya mba trimksh resepnya 😉

Bawang Merah

Bawang Putih

Sate Tempe Manis

Goreng tahu sampai kering keemasan, tiriskan

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat sesuai selera

Beri tahu, tauge, dan irisan timun di atas ketupat

Beri sambal kacang yang sudah diseduh dengan air, beri bawang goreng, kecap manis, dan irisan seledri, siap disajikan dengan kerupuk

Simpel tapi enak banget, cocok untuk makan siang sat set

Tahu Campur Kupat

Iris bawang bombay dan cincang bawang putih, sisihkan.

Siapkan macaroni rebus, lalu Iris wortel, daun bawang, seledri, dan potong potong juga kol, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Tuang air, beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Lanjut masukkan macaroni dan kol, aduk rata dan masak sampai matang.

Terakhir beri irisan daun bawang dan seledri lalu aduk rata, koreksi rasanya dan matikan api.

Sop kesukaan bocah di rumah, sop apapun pasti disuka.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kembang Kol

Pasta

Seledri

Wortel

Sayur Sop Macaroni

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan 10 menit agar bumbu meresap

Kemudian goreng ikan hingga matang, sisihkan

Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan kunyit bubuk tumis bumbu hingga wangi/sampai tanak agar tidak langu

Tambahkan sedikit santan masukkan terong yang sudah dipotong masak 1/2 matang

Masukkan ikan goreng dan semua santan tambahkan garam dan gula masak hingga matang dan bumbu meresap, jangan lupa tes rasa

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat, sajikan

Ikan kalo sudah dimasak seperti ini dijamin bakalan ngabisin nasi. Ini resep dari ibuk, ikanya boleh pakai ikan apa saja makin pedes makin enak..

Bumbu  Marinasi Ikan Goreng :

Bumbu Halus Kuah :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Terong

MUJAIR KUAH SANTAN

Kupas bengkuang dan cuci bersih, lalu potong kotak kecil.

Setelah mendidih masukkan bengkuang, masak sekitar 4 menit. Setup bengkuang siap disajikan.

Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bengkoang

Cengkeh

Kayu Manis

Setup Bengkuang

Rebus tulang sapi sampai empuk, dengan cara 7 menit di rebus dalam air mendidih, lalu matikan kompor selama 15 menit tanpa di buka tutupnya. Jangan lupa saat merebus masukkan 3 ruas jahe, daun salam dan juga serai, agar tidak bau. Buang air rebusan pertama dan juga jahe, daun salam serta serai

Rebus kembali tulang dalam air mendidih selama 15 menit lalu diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.

Sangrai bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kapulaga dan pala, sampai bawang layu dan mengeluarkan aroma. Lalu haluskan bumbu.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang, sambil di rebus kembali. biarkan sampai bumbu meresap.

Potong wortel dan kentang, masukkan kedalam rebusan tulang sapi. Masak hingga wortel dan kentang empuk.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasanya.

Sebelum di angkat, tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Resep enak dan segar yang wajib dibuat saat musim dingin untuk menghangatkan tubuh

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Sop tulang sapi

Goreng terong dan tempe sampai matang secara bergantian.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian masukkan tomat, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, cek rasa.

Masukkan terong dan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Tempe Terong

Haluskan duo bawang dan kemiri, lalu tumis bersama daun salam dan ketumbar bubuk.

Didihkan air, masukkan bumbu tumis dan tahu, garam, kaldu bubuk, tutup panci, masak hingga kuah menyusut.

Tumis untuk bahan bumbu kecap, irisan daun bawang, serai, lengkuas, daun salam dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tahu yang sudah diungkep, biarkan hingga kokoh dan tahu berwarna cokelat baru dibalik.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, balik tahu, masak hingga kuah mengental.

Tahu sebagai bahan pangan tinggi protein nabati cocok untuk diolah bumbu kecap yang rasanya menjadi gurih manis

Bumbu Kecap

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bumbu Kecap

Setelah halus, hancurkan tahu bersama bumbu.

Setelah tahu beserta bumbu tercampur rata tambahkan kaldu bubuk sambil cek rasa.

Setelah itu masukkan potongan tomat lalu aduk rata.

Lalu bungkus dengan daun pisang sambil tambahkan kemangi secukupnya.

Resep sangat sederhana cocok dengan sayur asem.

Tomat

Cabai

Kemangi

Tahu Kukus Kemangi #JagoMasakMinggu6

Goreng telur rebus pada minyak yang panas sebentar saja sampai warnanya serta permukaannya seperti pada gambar.

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk serta jahe sampai matang, lalu masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna, lalu masukkan air.

Jika daging sudah mulai empuk, masukkan semua bumbu dan telur, masak sampai air mulai asat, tes rasa.

Buat kalian yang gak terlalu suka manis, takaran kecap dan gula bisa disesuaikan ya.

Bumbu halus

Telur Bumbu Daging

Syafariza Ratu Adani

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak sampai buncis empuk. Kemudian sajikan tumis bakso buncis.

Bumbu Iris

Bakso

Buncis

Tumis Bakso Buncis

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam kurang lebih 2 jam, kemudian tiriskan. Kukus setengah matang.

kemudian kupas singkong dan cuci bersih ,potong tipis kecil. Sisihkan.

Parut kelapa yang telah dikupas dan dicuci bersih.

Setelah ketan setengah matang, angkat kemudian campurkan dengan parutan kelapa dan singkong yang telah dipotong. Tambahkan garam secukupnya, campurkan semua hingga rata dan tes rasa.

kemudian kukus kembali hingga matang merata. Angkat sajikan selagi hangat.

Beras Ketan

Kelapa

Singkong

Ketan Sawut

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam beras ketan selama 3jam, tiriskan. lalu kukus selama 20menit. dikasih daun pandan pas ngukusnya biar wangi.

Cmpur kelapa parut, daun pandan, gula merah dan garam.

Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang.aduk terus sampai unti matang.

Campurkan santan, air, garam, daun pandan, dan bubuk kunyit. aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Tuang air santan yang telah dimasak kedalam ketan yg sudah dkukus, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 10 menit.

Kukus kembali ketan kuning selama 30 menit.

Angkat ketan dari kukusan, lalu kipas uap panasnya.

Siapkan cetakan sesuai selera, oles cetakan dengan minyak tipis. simpan 1 sdm unti kelapa didasar cetakan dan padatkan.

Lalu masukkan nasi ketan kuning diatas unti, padatkan. Lalu keluarkan dari cetakan.

Daun Pandan

Nasi Ketan Kuning Unti Kelapa

Cuci bersih sayuran, potong dadu kecil timun. Dan iris tipis kacang panjang.

Jangan lupa kemangi juga dicuci ya. Jika mau ini bisa dipotong juga ya.

Haluskan bumbu halus. Tes rasanya (untuk garam beri sedikit dulu).

Siapkan kelapa parut, beri bumbu halus. Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera

Campur semua sayuran dengan kelapa parut yang sudah dibumbui

Trancam merupakan salad sayuran khas Nusantara dari Jawa Tengah nih. Trancam ini bisa dijadikan alternatif menikmati sayuran yang sehat dengan bumbu yang tanpa dimasak. Dan trancam ini merupakan salah satu menu kesukaan saya. Paling enak kalau lengkap pakai lamtoro/petai cina

Resep Nasi Goreng Mawut

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Mawut

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan