Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi ikan patin dengan kunyit dan jahe yg diulek halus selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 6

Ikan Patin yang dimasak dengan bumbu balado.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Balado Patin

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kurma tanpa biji ke dalam blender.

Kurma dan pisangnya sudah manis. Jadi untuk penambahan susunya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Kurma

Pisang

Susu

Jus Kurma Pisang

Potong dan cuci bersih daging. Lalu rebus hingga mendidih. Buang air rebusan dan rebus dengan air baru sampai mendidih. Kemudian buang kembali air rebusannya.

Cuci bersih kembali daging yang sudah direbus 2x.

Haluskan semua bumbu halus. Geprek serai,lengkuas dan juga jahe.

Masukkan bumbu halus dalam wajan. Tambahkan semua bumbu cemplung. Tuang santan encer dan masak hingga mendidih.

Tuang santan kental jika sudah mendidih. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masak terus dan sering diaduk hingga bumbu menyerap serta kuah santan agak mengering.

Rendang daging cabe rawit siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daging Sapi

Rendang Daging Cabe Rawit

Lumuri dengan bumbu marinasi, aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Campurkan tepung terigu dengan tepung serbaguna

Gulingkan sayap ayam pada tepung lumuri hingga rata

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Ternyata dipakein kunyit tambah enak, wangi lagi..

Kunyit

Tepung

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Buncis

Tomat

Buncis Telur Balado

Cincang bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga layu.

Sisihkan tumisan bawang pada tepi wajan, pecahkan telur dan aduk perlahan hingga menjadi orak-arik.

Beri garam, saus tiram dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Masukkan nanas dan irisan cabai rawit lalu aduk rata.

Masukkan daun bawang, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Enak, ada asem-asem segar pada setiap sendoknya.

Nanas

Nasi

Nasi Goreng Nanas

Cuci bersih kentang tanpa di kupas, lalu potong bentuk wedges.

Didihkan air, rebus kentang di air mendidih selama 10 menit, lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam plastik tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, cabai bubuk kari, dan parsley. Masukkan kentang rebus, kocok-kocok hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kering krispi. Lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam plastik bahan taburan, lalu masukkan kentang goreng. Kocok-kocok hingga rata.

Wedges goreng dengan bumbu yellow Curry yang enak👌

Bahan Taburan

Garam

Lada

Oregano

Fried Curry Potato Wedges

Giling cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Masukkan cabe merah ke dalam wajan lalu tambahkan kaldu bubuk.

Masukkan petai, aduk rata dan masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Setelah cabe dingin, masukkan ikan asin belah lalu aduk rata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Petai

Terong

Balado Maco Belah Terong Petai

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Seasoning

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Sosis

Mienas Petai

Setelah matang tambahkan ikan, terong, nangka muda dan jengkol, aduk hingga tercampur.

Ada ikan asin peda kecil di tukang sayur keliling, dibikin balado aja... Dijamin bikin boros nasi.

Balado Hijau:

Jeruk Nipis

Nangka

Balado Ijo Ikan Asin Peda

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

Lalu masukan air, garam dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukan telur puyuh dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasanya dan siap disajikan.

Krengsengan dengan rasa pedas manis gurih ini cocok dimakan dengan nasi hangat

Gula

Jahe

Kecap Manis

Telur Puyuh

Krengsengan Daging Sapi Telur Puyuh

Siapkan rolled oats dan panaskan oven dengan suhu 150°c

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti  tuang rolled oats ke atasnya, panggang oats selama 15 menit sambil sesekali di aduk

Tambahkan juga madu secukupnya, aduk rata

Masukan oreo yang telah dihancurkan, aduk rata

Panggang kembali selama 10 menit atau hingga oats berubah warna

Memanfaatkan rolled oats yang masih belum terpakai dan bubuk oreo yang masih tersisa

Biskuit Oreo

Oatmeal

Madu

Granola Oreo

Goreng pindang cue hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap lalu test rasa.

Awas ngehabisin nasi loh karena saking enaknya.

Bumbu Iris :

Saus Sambal

Pindang Cue Tumis Saus Berkuah

Siapkan nasi dingin yang sudah dimasuk kulkas semalaman.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Lalu masukkan daun ubi sampai layu.

Masukan telur. Aduk merata. Tambahkan garam, penyedap sesuai selera. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Lagi mudik ke rumah ortu, dan sedang panen ubi. Lihat daunnya yang seger seger..., jadi kepikiran dicampur untuk nasi goreng.

Nasi Goreng Daun Ubi

Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Cabe Giling

Ikan Teri

Teri Kentang Kering Balado

Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu kentang.

Goreng telur puyuh hingga berubah sedikit kecoklatan.

Goreng kentang hingga berubah kecoklatan.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan telur puyuh yang telah digoreng.

Masukkan kentang dan daun salam. Aduk hingga merata.

Langkah 8

Balado kentang telur puyuh siap untuk disajikan.

Langkah 9

Kebetulan masih ada sisa kentang di kulkas. Jadilah balado kentang yang dipadukan dengan telur puyuh.

Halal

Balado Kentang Telur Puyuh

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam dan kikil, karena kikil yang saya beli sudah empuk, saya hanya merebusnya sebentar sekitar 10 menit saja.

Lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Lalu tumis bumbu halus, tambahkan cabe ijo dan daun jeruk, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kikil dan kecap manis.

Aduk rata, lalu masak beberapa saat, angkat lalu sajikan.

Makanan ala warteg yang menjadi salah satu favorit saya.

Bumbu Halus :

Kikil Cabe Ijo

Potong - potong ayam sesuai selera, lumuri ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan sekitar 15 menit.

Baluri ayam dengan tepung kering sampai merata.

Lalu baluri lagi dengan bahan kering sampai merata.

Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan ke emasan, angkat dan siap disajikan.

Lagi kehabisan stok tepung terigu dan yang ada cuma tepung kanji, ternyata hasilnya tetap enak dan juga kriuk.

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Kering

Ayam Goreng Tepung Kanji

Bentuk biji kecil dengan warna yang sama gelap, membuat banyak orang suka bingung dengan tampilan antara chia seed dan selasih yang sangat mirip. Bahkan tak jarang, lho, masyarakat berpikir keduanya sama.
Padahal chia seed dan selasih merupakan biji-bijian dari tanaman yang berbeda. Dan jika Sobat Yummy perhatikan lebih, kedua jenis biji-bijian tersebut, sebenarnya memiliki warna yang berbeda, lho!
Tak hanya itu, chia seed dan selasih juga memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatanmu. Hal ini karena kandungan gizi dari keduanya yang melimpah.
Tunggu apa lagi? Yuk, cari tahu perbedaan chia seed dan selasih, beserta manfaat kerennya dirangkuman Yummy App berikut! Let's check!<h2>Perbedaan Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Asal tanaman yang berbeda</h3>Meskipun sekilas serupa, rupanya chia seed dan selasih berasal dari spesies tanaman yang berbeda. Chia seed merupakan biji dari tanaman Salvia hispanica L., yang mana satu famili dengan tanaman mint. S. hispanica, yang pertama kali tumbuh di daerah Guatemala dan Meksiko.
Sedangkan biji selasih berasal dari tanaman terna Ocimum basilucum L., atau kamu biasa menyebutnya basil. Tanaman tersebut banyak ditemukan di daerah tropis, seperti beberapa wilayah Asia Tenggara, India, Afrika, hingga wilayah Mediterania.<h3>2. Berbeda rupa biji</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/3f0748f5c51e03d97df8323b8d543eac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rupa chia seed" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rupa chia seed (pixabay.com/valerialu)</a></div>Dilansir dari <a href="https://wrp.co.id/tips-cantik-WRP/ini-bedanya-chia-seed-dan-biji-selasih/">wrp.co.id</a>, baik chia seed dan selasih, memiliki rupa yang berbeda jika diperhatikan. Chia seed memiliki bentuk oval dengan warna bervariasi lebih dari satu, seperti cokelat, putih, abu, hingga hitam. Sedangkan biji selasih, memiliki bentuk yang lebih bulat. Warnanya pun hanya hitam tanpa tanpa warna campuran.<h3>3. Perbedaan cara dan lama mengolah</h3>Pengolahan chia seed dan selasih juga berbeda, lho, Sobat Yummy. Biasanya chia seed diolah sebagai makanan sehat untuk diet, yang pada umumnya dikonsumsi pengganti sarapan atau sebagai snack diet.
Chia seed bisa direndam dengan susu dan membutuhkan waktu yang lama untuk mengembang. Biasanya konsumer dengan program diet akan merendam chia seed semalaman di dalam lemari es, sebelum dikonsumsi.
Sedangkan biji selasih biasa digunakan untuk campuran dessert, seperti campuran pada minuman manis ataupun puding. Mengolah selasih hingga mengembang pun tidak membutuhkan waktu yang lama, seperti chia seed, dan pada umumnya biji ini hanya direndam dengan air biasa.
Selain itu, studi dari jurnal <a href="https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55833">AgriTECH (2021)</a>, menyebutkan bahwa biji-bijian seperti chia seed dan selasih memiliki karakteristik fisik yang khas setelah terhidrasi dengan air. Baik chia seed maupun biji selasih akan membentuk lapisan gel, seperti kapsul putih transparan.<h3>4. Perbedaan kandungan gizi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/0cceaea70d32b56866bbe89d51bdfed9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji selasih (pixabay.com/feitianxiao)</a></div>Kandungan gizi baik dari biji-bijian tidak perlu diragukan lagi, seperti halnya chia seed dan selasih. Studi dari <a href="https://www.neliti.com/id/publications/482935/pemanfaatan-biji-chia-salvia-hispanica-l-untuk-meningkatkan-kualitas-susu-divers">Jurnal Peternakan Indonesia (2021)</a>, menyatakan bahwa chia seed mengandung sejumlah gizi berupa 3 g protein, 5 g karbohidrat, 3 g lemak, 2880 mg omega 3,8% AKG kalsium, 9% AKG zat besi, hingga kaya akan serat, dan kandungan baik lainnya. Bahkan, Sobat Yummy harus tahu, 1 sdm chia seed mengandung sekitar 6 g serat. Serat ini bagus untuk memperlancar dan meningkatkan kesehatan pencernaanmu.
Sedangkan gizi biji selasih tak jauh beda dengan chia seed, namun dengan jumlah yang berbeda. Selasih mengandung 2 g protein, 7 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 1240 mg omega 3, 15% AKG kalsium, 10% AKG zat besi, juga kaya akan serat pangan. Biji selasih dengan takaran 1 sdm memiliki kandungan serat hingga 7 g atau setara dengan 25% rekomendasi serat harian.Ragam gizi yang terkandung antara chia seed dan selasih, menjadikan kedua biji-bijian tersebut memiliki segudang manfaat. Yuk, simak! Apa saja, sih, manfaat yang akan kalian dapat jika rutin mengonsumsi keduanya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!
 
 </a>
 <h2>Manfaat Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Melancarkan pencernaan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b54bec385c5207708b9e33bddc849f30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan pencernaan (pixabay.com/derneuemann)</a></div>Baik chia seed dan selasih merupakan bahan pangan yang tinggi serat. Gizi ini lah yang mampu meningkatkan kesehatan pencernaan, dengan menjaga feses dalam rektum tetap lembab, sehingga mudah untuk dikeluarkan. Mengonsumsi chia seed dan selasih secara rutin terbukti dapat mencegahmu dari kondisi sembelit.<h3>2. Menurunkan berat badan</h3>Manfaat keren lain dari serat chia seed dan selasih, yakni mampu menurunkan berat badan. Jika Sobat Yummy sedang berada pada program diet, coba hadirkan chia seed ataupun selasih dalam menu makanmu.
Serat dari kedua biji-bijian tersebut terbukti dapat membuat rasa kenyangmu tahan lama, lho! Sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.<h3>3. Mencegah radikal bebas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b8c4d1b22f8e94437347fc062b6dd133.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasien diinfus (unsplash.com/olga kononenko)</a></div>Sobat Yummy harus tahu, chia seed dan biji selasih ternyata kaya akan kandungan fenolnya, yang mana senyawa tersebut memiliki fungsi antioksidan. Hal ini membuat kedua biji-bijian itu mampu melindungi tubuhmu dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit kronis, seperti kanker, dan kerusakan pada jantung maupun hati.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cuka-apel target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Manfaat Cuka Apel, untuk Diet hingga Mengurangi Risiko Kanker
 
 </a>
 <h3>4. Meningkatkan kesehatan otak</h3>Omega 3 yang terkandung pada chia seed dan biji selasih, terbilang cukup besar. Gizi ini memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, terlebih untuk saraf dan otak.
Dilansir dari <a href="https://www.alodokter.com/manfaat-omega-3-mitos-atau-fakta">alodokter</a>, mengonsumsi cukup bahan pangan dengan kandungan omega 3, mampu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat pada otak. Maka mengonsumsi chia seed dan selasih akan mencegah resiko kondisi penyakit Alzheimer dan demensia.<h3>5. Memelihara kesehatan tulang dan sendi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/ed4fbb523380bfda43aafccb2d46af5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan tulang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tulang (unsplash.com/anne nygard)</a></div>Kandungan tinggi kalsium dan omega 3 pada chia seed dan selasih, dapat mendukung kesehatan tulang dan sendi, lho, Sobat Yummy! Sehingga mencegahmu dari resiko osteoporosis. Tak hanya itu, fungsi antiradang pada omega 3 bagus dalam mengatasi nyeri sendi, seperti rheumatoid arthritis.Perlu diingat, tetap bijak dalam mengonsumsi baik chia seed maupun selasih untuk mendapatkan manfaatnya. Hal ini karena segala sesuatu yang berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Idealnya dalam mengonsumsi chia seed maupun selasih yakni berkisar 28 g per hari. Setelah tahu manfaatnya, jadi tunggu apa lagi? Cus, langsung ke dapur dan olah chia seed atau selasihmu jadi makanan atau minuman yang lezat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/konsumsi-oatmil-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Oatmilk Solusi untuk Dietmu: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Buat
 
 </a>

Cari tahu perbedaan chia seed dan selasih yang memiliki tampilan sama, hingga manfaatnya bagi tubuhmu!

Resep Nasi Goreng Mawut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Mawut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan