Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Langkah 1

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 2

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Langkah 3

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Langkah 4

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Langkah 6

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Langkah 7

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Kecap Manis

Tahu

Telur

Nasi Tahu Telur Bumbu Kacang

Masukkan 500 ml susu dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga gula pasir larut. Di wadah lain campur 500 ml susu cair dengan tepung terigu, maizena, tepung custard dan kuning telur.

Campur dan aduk hingga semua tercampur rata, lalu masukkan vanili, aduk lagi.

Masukkan campuran telur tadi ke dalam susu. Aduk hingga mengental.

Masukkan kacang kenari. Aduk hingga semua tercampur rata. Kekentalan bisa disesuaikan dengan selera, semakin lama dimasak akan semakin mengental.

Matikan api kompor. Masukkan butter lalu aduk hingga butter leleh.

Masukkan vla ke dalam cup dan simpan di dalam kulkas hingga saat disajikan.

Kalppertaart ini sangat simple karena no bake alias tanpa di panggang. Cukup membuat vla dan simpan di dalam kulkas. Voila, klappertaart langsung dinikmati. Cocok bagi yang kurang suka kayu manis karena klappertaart no bake ini tanpa kayu manis.

Halal

Gula

Kelapa

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Klappertart (No Bake)

Campur semua bahan tteokbokki lalu tuang air panas, uleni hingga kalis lalu bentuk memanjang

Didihkan air lalu rebus adonan hingga mengapung. tiriskan lalu potong sesuai selera

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan irisan pokcoy dan bakso masak hingga layu

Tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan tteokbokki dan telur, aduk rata. bumbui garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa

Perpaduan seblak dan tteokbokki yang cocok untuk pecinta pedas

Beras

Tapioka

Garam

butir

Bakso

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Seblak Tteokbokki #JagoMasakMinggu5

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya.

Aduk rata sambil ditekan supaya tintanya keluar, tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Tuang air, aduk rata, masak 10 menit lalu tes rasa, matikan api. Sajikan (jangan terlalu lama memasaknya supaya tidak alot/keras dagingnya).

Menu favorit keluarga dan bikinnya praktis rasanya enak, resep ini dulu saya gunakan untuk jualan di salah satu tempat makan di Bali dan sampai sekarang resepnya masih digunakan oleh teman saya si pemilik tempat makan. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Balakutak Kuah Hitam

Marinasi ikan salmon di atas pan hingga matang. Angkat dan sisihkan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan isian nasi : salmon iris, ketimun, crabstick dan sosis. Potong memanjang semua sesuai selera.

Campur nasi pulen dengan gula, garam, mirin. Aduk rata.

Tata nasi di atas plastik dan sushi mate, beri nori. Lalu beri crabstick, sosis, timun dan salmon. Tata isian sushinya. Gulung sambil ditekan.

Potong menjadi 7-8 bagian. Beri potongan salmon.

Campur semua bahan saus. Lalu letakkan saus di atas potongan salmon tadi. Kemudian bakar bagian atas dengan torch. Sajikan.

Nasi digulung isiannya ada nori dan salmon. Kayak sushi lho.

Bahan Saus Mentai :

Bahan Marinasi Ikan Salmon 

#recookyummy mbak lilis, aku setor recook sushinya.

Aku modifikasi dengan menambahkan telur ikan alias tobiko di nasinya.

Mantul resepnya mbak, terima kasih.

Ikan

Mayonaise

Nasi

Nori

Sosis

Timun

Nasi Gulung Rumput Laut #NoriEkstraPoint

Beri bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa dan air.

Panaskan minyak goreng hingga matang lalu angkat.

Buat bahan sambal goreng, irisan bawang merah, bawang putih iris dan cabe setelah itu ulek hingga halus, beri kecap manis dan penyedap rasa, siap disajikan.

Tempe goreng memakai bumbu bubuk dengan sambal kecap pedas, pas banget dengan menu tanggal tua.

Bahan Sambal Kecap :

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kilat Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Masukkan bawang putih, serai, daun ketumbar, minyak goreng, kecap asin dan kecap ikan. Chopper sampai semua bahan halus.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam sayap ayam.

Masukkan gula palem, saus tiram, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk semua bahan.

Diamkan selama 1 malam sampai bumbu meresap sempurna.

Panggang sayap ayam di atas teflon dan sajikan.

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Serai

Sayap Ayam Panggang Ala Thailand

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Cuci bersih cumi-cumi, buang kulit arinya. Lalu potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama ±5-10 menit. Bilas dan tiriskan.

Cincang bawang putih kemudian potong bawang bombai dan cabai merah. Sisihkan.

Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan saus tiram, aduk hingga tercampur rata dan terkaramelisasi.

Masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan cabai dan garam, aduk lagi. Masak cumi sebentar saja selama 1 sampai 3 menit. Koreksi rasa, jika sudah pas segera matikan api. Tuang cumi saus tiram ke piring saji. Siap disajikan.

Masak cepat dan ringkas. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Cumi

Cumi Cumi Saus Tiram #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan teflon lalu masukkan kentang, masak sampai matang.

Masukkan kocokan telur ayam yang telah diberi kaldu bubuk.

Gulung sosis sampai semuanya tertutup dan siap disajikan.

Potato Sausage Roll

Cincang halus tempe dan tahu lalu tambahkan telur, garam, dan merica bubuk.

Iris wortel, cabai, daun bawang, dan seledri.

Bentuk adonan seperti bola dan goreng hingga kecoklatan.

Bola-bola tahu tempe telur siap dihidangkan untuk lauk dan cemilan.

Wortel

Merica

Seledri

Sawi

Bola Tahu Tempe Telur

Dalam panci didihkan air, masukan gula merah dan gula pasir

Aduk rata masak dengan api kecil hingga mengental, sisihkan

Panaskan margarin, tata pisang masak hingga kedua belah sisi matang

Gula Merah

Kacang Tanah

Margarin

Pisang

Pisang Bakar Saus Kinca

Potong fillet ikan dori, lalu marinasi dengan garam dan lada diamkan 10 menit.

Camput tepung dan garam lalu masukkan ikan dori sampai terbalut tepung.

Ayak agar tidak banyak tepung yang ikut tergoreng.

Rajang semua bahan sambal, tambahkan bahan lainnya, aduk rata, tuangi minyak panas lalu beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Kebetulan ada tetangga jual ikan dori fillet jadi mau di tepungin aja trus pakai sambel hemm... masyaallah nikmat bangettt.. gurihnya dori tambah sambal makin-makin deh enaknya.

Sambal Matah :

Tepung Roti

Dori Kriyuk Sambal Matah

Goreng kentang sampai empuk, lalu goreng udangnya sebentar saja. Sisihkan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai tanak.

Masukkan garam, penyedap, dan gula. Masak sampai larut dan tes rasa.

Masukkan kentang dan udang, aduk sampai tertutup sambal.

Masak sebentar supaya agak meresap bumbunya. Kemudian, boleh dicicip lagi rasanya dan voilaaa sudah jadi! 🥰

Selasa, 27.05.25
Bismillah, bumbu balado setau saya sih tanpa kemiri, sereh, dkk. nya. Kalo pake atribut lengkap, lebih mirip sambal goreng. 😃 
Tapi itu menurut saya pribadi yang diajarkan Ibu saya begitu sih. CMIIW ya, ini udah pasti laris manis buat ngabisin stok nasi!

Bumbu Halus:

No Alcohol

No Pork

Udang

Kentang Udang Balado

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai dan tomat sampai harum.

Masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk rata.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan air. Aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya, jika sudah pas siap disajikan.

Selamat siang mbak, trimakasih resepnya saya sudah coba, tadi pagi liat di kulkas ada terong jadinya langsung dimasak. #JagoMasakFebruari

Haii chef..  Setor recook yaa..  Simple & enak..  Makasii resepnyaa chef..  #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya mbak
Setor terong yummynya mbak
Dan beneran yummy dong ini
Ini saya cuman pakai 1 terong saja mbak
Karena kebetulan di rumah cuman ada 1 buah aja

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Haloo mba Yuli,setor recook tumis terongnya yaa,cm sedikit sy modif ditambahin suwiran ikan asin
ma syaa Allah enak sekali mba

Trimakasih inspirasi resepnya ya mba,salam kenaal 🌷

#JagoMasakFebruari

Hai mba..

Setor recook tumis terong nya.. super simple nih resepnya, tapi rasanya yummy. Terimakasih resepnya🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Terong

Tumis Terong Yummy

Kemudian masukkan susu dan nyalakan api kompor.

Tambahkan pewarna makanan sambil terus diaduk selama proses masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, matikan api kompor kemudian masukkan kental manis.

Selanjutnya siapkan cetakan pie. Tuang puding hingga 3/4 cetakan kemudian tahan dengan cetakan yang berisi air. Tunggu dingin dan mengeras.

Sembari menunggu, kocok whipped cream hingga kaku kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.

Terakhir, lepaskan puding dari cetakan, beri whipped cream dan sprinkle. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan saat dingin.

Cara lain menikmati puding selain dengan vla. Cukup sediakan cetakan pie!

Bahan Puding

Bahan toping

Bubuk Jelly

Whipped Cream

Puding Pie Rasa Melon

Tambahkan tepung terigu dan krimer kental manis lalu aduk sampai rata.

Tambahkan keju parut lalu aduk kembali sampai rata.

Panaskan sedikit minyak, ambil 1 sdm adonan letakkan di atas teflon lalu pipihkan. Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil sampai sisi bawang berwarna kecokelatan.

Balik lalu panggang sekitar 3 menit hingga ke dua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan.

Resep camilan enak dan simple banget. Rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut.

Keju

Cheese Banana Fritter

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata perlahan.

Mulai nyalakan kompor dengan api kecil lalu aduk terus hingga menggumpal, kemudian matikan.

Taburi alas dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

Potong menggunakan cookie cutter atau alat apapun berbentuk bulat di rumah. Saya menggunakan tutup botol kecap. Sisa adonan digilas lagi lalu potong sampai adonan habis.

Jika tidak langsung digunakan, tutup dengan kain agar tidak kering. Siap digunakan untuk membuat choipan.

Resep asli choipan menggunakan tepung tang mien, namun cukup sulit dalam membuatnya. Resep ini terinspirasi dari resep Yummy dan jauh lebih mudah.

Resep Nasi Goreng Mawut Siomay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Mawut Siomay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis