Bersihkan udang, pisahkan kepala dan cangkangnya, kemudian buang bagian kotoran dibagian punggung yang mirip benang. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air sampai bersih

Langkah 1

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena, sisihkan

Langkah 2

Ambil 2 sendok makan tepung. Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan air, aduk hingga rata

Langkah 3

Masukkan udang ke dalam adonan basah, kemudian masukkan kedalam tepung kering. Kocok wadah yang berisi tepung dan udang supaya tepung dapat menempel sempurna

Langkah 4

Goreng hingga udang kering dan matang. Sajikan selagi hangat

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Siang chef,,saya recook udang tepungnya ya..paling suka memang udang dimasak sprti inii..yummyy #RecookYummy

Udang

Buah

Jeruk

Tepung

Terigu

Maizena

Garam

Kaldu

Lada

Udang Goreng Tepung Crispy #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe dan cabe kering hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Tambahkan arak masak, soy sauce, kecap manis, air, merica, minyak wijen dan gula, kemudian aduk rata.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan aduk hingga mengental.

Halal

Setor #RecookYummy sayap ayam kecap Taiwan ya chef, tapi disesuaikan bahan yang ada tanpa arak masak. Mantul 👍 Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Halo chef, Setor Recooknya Wah ini pertama kalinya bikin masakan taiwan ternyata mudah juga saya skip untuk arak masaknya ya #JagoMasakFebruari

Ayam

Ayam Kecap Taiwan

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih dengan kecambah.

Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.

Lalu tumis bumbu halus tanpa minyak sampai matang.

Masukkan kacang panjang, kecambah, air, garam dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kecambah

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu.

Langkah 6

Tempe

Tepung Beras

Tempe Crispy

Masukkan minyak dan tumis sampai keluar aromanya.

Tuangkan air, masukkan kecap, penyedap, dll.

Masukkan ayam dan telur puyuh. Masak hingga air meresap.

Koreksi rasa, jika sudah pas lalu masakan siap dihidangkan :)

Cocok untuk hidangan makan pagi/siang/malam.

Telur

Bombai

Tomat

Cabai

Rawit

Minyak

Gula

Kecap

Ayam Kecap Telur Puyuh

Kupas pisang,iris memanjang atau sesuai selera.

Parut kelapa muda atau cincang halus, sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder dan cuka. Aduk rata.

Larutkan tepung dengan air es, kekentalan sesuai selera. Kemudian masukkan kelapa muda dan wijen.Aduk sampai tercampur rata.

Celupkan pisang ke adonan terigu lalu goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan untuk temen ngeteh.

Pisang goreng ala thailand yang enak dan gurih.

Baking Powder

Kelapa

Pisang

Santan

Wijen

Pisang Thailand Kelapa Wijen #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersikan ikan kembung. Potong ikan menjadi dua bagian. Marinasi ikan dengan bahan marinasi.

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu uleg sampai halus.

Siapkan serai, daun salam, daun jeruk (buang bagian tulang daunnya).

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air, lalu tambahkan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan ikan kembung, masak sampai matang. Balik sekali saja agar ikan tidak hancur.

Masukan potongan tomat dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Assalamu'alaikum. Siapa yang kalau sahur harus makanan berkuah? Kalau dirumah biasanya perlu makanan berkuah. Salah satu resep andalan di rumah adalah ikan kembung kuah kuning. Yuk dicoba resepnya. #JagoMasak2022

Bahan Marinasi

Bumbu halus

Bahan Lain

Kamu ingin membuat sendiri ikan kembung kuah kuning di rumah? SImak resep ikan kembung kuah kuning dari Yummy App berikut ini.

Resep Ikan Kembung Kuah Kuning

Bawang Merah

Kemiri

Kunyit

Ikan Kembung Kuah Kuning

Kukus tempe selama 10 menit (tahap ini jangan di skip ya moms).

Haluskan tempe bersama telur, bawang merah, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Setelah halus tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Lilitkan adonan di tusukan ice cream (saya pakai sendok nya es cream dari kayu).

Panaskan minyak dan goreng hingga seluruh permukaannya kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Yang anaknya susah makan tempe, coba dibikin ini moms... Dijamin jadi mau makan tempe...

Adonan Basah

Tepung Tapioka

Tempe Drum Stick

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan daging kelapa muda. Aduk hingga tercampur rata kemudian saring.

Nyalakan api, masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental. Matikan api. Masukan margarin dan daging kelapa muda. Aduk hingga tercampur rata dan masak kembali hingga meletup - letup.

Mixer putih telur hingga mengembang. Masukan vanili dan gula pasir. Mixer hingga kaku

Siapkan cup alumunium foil. Masukan adonan setengah bagian. Tambahkan adonan putih telur. Tambahkan toping kismis, almond dan kayu manis bubuk

Panaskan oven. Panggang klapertart selama 25 menit dengan api sedang. Atau sesuaikan dengan suhu masing - masing oven. Setelah berwarna kecoklatan, matikan oven. Jika sudah dingin, simpan dalam kulkas.

Bahan Meringue :

Toping :

Klapertartnya enak, makasih resepnya y 🙏🙏
#recookyummy
#jagomasak2022
#klapertartpanggang

Air Kelapa

Almond

Kayu Manis

Kelapa Muda

Margarin

Susu

Vanilla

Klapertart Panggang

Blender wortel dan air kemudian saring. Ambil airnya.

Masukkan air blenderan wortel, agar-agar, gula, vanili kedalam panci. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan.

Masak semua bahan lapisan susu kecuali margarin sampai agak mendidih.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang diatas lapisan wortel. Tunggu hingga set.

Wortel

Puding Wortel Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukan tahu, bawang putih halus, wortel dan jamur yang di potong kecil-kecil, minyak wijen, garam dan kaldu jamur bubuk.

Campurkan semua bahan hingga rata dan tahu menjadi hancur.

Ambil 1/2 sendok makan adonan dan letakan diatas kulit pangsit.

Lipat kulit pangsit sampai berbentuk segitiga dan gunakan air untuk merekatkan kulit.

Panaskan minyak dan goreng pangsit dengan api sedang hingga matang.

Resep pangsit tahu enak buat ide cemilan di rumah.

Jamur

Kulit Pangsit

Tahu

Pangsit Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus spaghetti hingga al dente. Saat merebus tambahkan minyak sayur supaya tidak lengket saat sudah matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan daging kambing giling. Masak hingga matang. Masukkan saos tomat dan cabai lalu aduk rata.

Tambahkan air. Masak hingga saos mengental dan mendidih.

Masukkan spaghetti yang sudah matang. Aduk rata. Matikan api.

Panaskan margarin, lalu setelah meleleh segera tambahkan terigu. Aduk cepat hingga rata.

Masukkan susu cair dan keju. Aduk rata hingga meletup dan mengental.

Penyajian : siapkan wadah tahan panas, tuang spaghetti hingga 3/4 penuh. Lalu diatasnya tambahkan saus bechamel 4-5 sdm. Lalu beri keju quick melt diatasnya. Panggang 10-15 menit pada suhu 180 derajat, api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing).

Langkah 8

Daging kambing ketemu makanan Italia ternyata cocok juga dan endul.

Bawang Bombay

Daging Kambing

Keju

Spaghetti

Spaghetti Brulee Daging Kambing

Cuci bersih dan marinasi ayam selama 30-45 menit.

Panaskan mentega. Masukan bawang bombay tunggu sampai harum. Masukan bawang putih dan bawang merah.

Masukan cabe keriting, cabe rawit, serai, dan daun jeruk.

Masukan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, bubuk ngohiong, lada, kaldu jamur, dan air secukupnya.

Masukan potongan ayam dan tunggu sampai matang.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Kencur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Serai

Ayam Kecap Thailand

Rebus asam jawa dan gula merah, tambahkan sejumput garam, masak hingga mendidih.

Tuang air asam yang sudah dingin ke dalam gelas saji, sajikan segera.

Bikin sendiri dapat banyak lebih puas minumnya sesuai dengan selera rasanya manis, asamnya pas.

Asam Jawa

Es Batu

Gula Merah

Es Gula Asem

Potong kecil daging sapi lalu campurkan dengan minyak air perasan lemon, lada bubuk dan kecap hoisin. Diamkan selama 45 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen.

Masukkan daging sapi tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan air, pasta lada hitam dan garam. aduk rata lalu kecilkan api masak hingga kuah mengental.

Untuk pelengkap, potong kol dan wortel memanjang lalu campurkan dengan mayonaise.

Siapkan nasi putih lalu beri bahan pelengkap, dan sapi lada hitam diatasnya. taburi dengan wijen.

Daging

Lemon

Bombay

Pasta

Mayonaise

Nasi

Sapi Lada Hitam Rice Bowl #JagoMasakMinggu7Periode2

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, blender hingga daging halus.

Tambahkan tepung kanji, terigu, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bakso bulat menggunakan tangan dengan bantuan sendok, masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus bakso hingga matang muncul ke permukaan.

Masukkan ke dalam baskom berisi es batu, guna menghentikan uap panas agar bakso tidak over cook. setelah set bakso bisa diolah menjadi cemilan bocah, mau digoreng atau dicocol dengan bumbu kacang💕

Buat cemilan bocah, bikin sendiri dapat banyak😋

Bakso Ayam Homemade

Lalu iris tipis memanjang atau sesuai selera

Dalam mangkuk campurkan mayonaise, saos gochujang, dan sedikit garam. Aduk rata

Masukkan irisan sayur dalam wadah. Campur rata. Kemudian tuang adonan mayonaise dan gochujang. Campurkan hingga benar-benar rata

Mentimun

Gochujang

Salad Sayur Gochujang #JagoMasakMinggu5

Blender bumbu halus hingga lembut dan halus.

Rebus daging dengan air hingga mendidih, sesekali buang busanya.

Jika sudah mendidih, masukkan daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk serta bumbu halus. aduk rata.

Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata. Tutup panci masak hingga daging empuk. sambil sesekali diaduk.

Jika daging sudah agak empuk, masukkan kentang. Aduk hingga rata.

Masak hingga kentang dan daging empuk, koreksi rasa. Salin ke piring saji. Asam padeh daging siap disantap.

Resep favorit keluarga. Saya dan suami yang notabenenya asli orang minang, sangat menyukai masakan asal kampung halaman. Masakan asam padeh ini sangat enak sekali. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam karena diberi asam kandis yang membuat rasa asam padeh ini sangat segar sekali. Bagi yang mengurangi olahan berminyak dan santan, masakan ini sangat recomended.

Resep Nasi Goreng Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan