Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis bawang putih, merah, pre dan cabe merah.

Langkah 1

Panaskan minyak di wajan, pecahkan telur dan buat orak arik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan buncis, air. Aduk rata, masak hingga buncis matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Karena ini untuk anak-anak, saya skip lombok.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Tauge

Tumis Buncis Tauge orak arik

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris halus bawang merah, bawang putih dan juga cabe.

TYambahkan telur lalu diorak-arik sampai telur matang.

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan mie, bumbu mie instan, saos sambal, saos tomat, kecap. Masak hingga mie setengah matang.

Tambahkan sawi, aduk-aduk sampai sawi layu.

Langkah 8

Langkah 9

Bikin Indomie yang tak biasa, pake mienya bebas merknya yang penting g

awal nya gak meyakin kan pas di coba lah kok enak

Kecap Manis

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Indomie Goreng Nyemek

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Cuci bersih timun krai, lalu potong-potong.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus dan asam sambil disaring.

Masukkan timun krai, lalu bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

Masak hingga krai empuk dan siap disajikan.

Bumbu halus

Asam Jawa

Timun

Timun Krai Asam Kuning #MENUTANGGALTUA

Masak daging dengan air putih lebih kurang 15 menit, kemudian buang airnya.

Kemudian tambahkan 800 ml air kelapa, masak hingga air menyusut dan daging empuk dengan api sedang (lebih kurang 1-1,5jam).

Tambahkan daging yang telah direbus dengan air kelapa, kentang, air kelapa  200 ml dan tomat yang telah diiris.

Masak hingga bumbu meresap dan biarkan masih sedikit basah, siap disajikan.

Resep turun temurun dari keluarga, dijamin enaknya Bun.

Cabe Merah Besar

Garam

Dendeng Lambok

Masukkan irisan daun bawang, cabai, bawang merah, dan bawang putih kemudian kocok.

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil. Beri secukupnya garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu kocok.

Masukkan nasi dan kecap seafood, lalu aduk kembali hingga tercampur merata seperti ini.

Panaskan minyak, cetak adonan omlet hingga merata keseluruh teflon.

Jika sudah kecokelatan atau sedikit gosong, jangan lupa balik omlet dan goreng hingga matang, lalu tiriskan.

omlet nasi tahu dengan kecap seafood, cocok sebagai makanan anak kost dan bikin kenyang

Daun Bawang

Lada

Omlet Nasi Tahu Kecap Seafood

Siapkan sayuran, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis-tipis kol dan kacang panjang. Potong serong timun dan ambil daun kemangi, buang batangnya.

Siapkan cobek. Haluskan bawang putih, cabai, kencur, dan garam. Setelah halus, masukkan kacang tanah. Ulek kasar.

Masukkan gula merah, haluskan kembali. Tambahkan air, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan perasan jeruk limau. Masukkan juga sayuran. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Enak kalau makan karedok pake nasi dingin ditambah ikan asin.

Daun Kemangi

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Karedok

Iris cabai merah keriting dan cabai rawit.

Goreng terasi sampai matang, haluskan langsung di wajan.

Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, tumis sampai matang.

Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai matang. Kemudian beri garam dan kaldu bubuk, aduk. Siap disajikan.

Mau nyambel tapi males ngulekkk. Yukk yukk dicoba nih sambal iris, bahannya diiris aja simplee enakkk 🥰🤩

Terasi

Sambal Iris

Masukkan bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan larutan minuman rasa jeruk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih kembali. Angkat. Diamkan sesaat hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cup dan masukkan ke lemari es hingga set.

Tata puding ke dalam piring dan sajikan dingin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Puding Susu Jeruk

Ambil selembar roti tawar, beri keju parut dan mesis coklat, ratakan lalu tutup dengan roti tawar satunya

Lalu celupkan roti tawar sampai kedua sisi terbalut telur

Lalu masukan roti tawar, masak sampai kedua sisi matang dan golden brown, angkat siap sajikan

Bahan Celupan :

Cokelat

Keju

Margarin

Meses

Roti

Chocolate cheese french toast

Penerapan berbagai teknik dalam memasak mungkin harus dikuasai atau minimal dipahami untuk sebagian orang, agar menghasilkan masakan yang lezat di dapur. Hal ini karena teknik memasak dapat menentukan tidak hanya tampilan makanan yang dihasilkan saja, tapi juga dari segi tekstur, rasa, bahkan kandungan gizi agar tidak hilang. Seperti halnya teknik steaming.
Teknik steaming merujuk pada kegiatan mengukus. Meski terkesan mengukus itu mudah, tapi kamu harus melakukan dengan benar metode pemasakan ini, agar bahan pangan yang di steaming tetap terjaga kelezatannya hingga gizi di dalamnya.
Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, yang akan memberi edukasi seputar teknik memasak dengan steaming agar kamu lebih pede di dapur!<h2>Apa itu teknik steaming?</h2>Apa itu teknik steaming? Steaming adalah teknik memasak yang cukup populer, yakni dengan memanfaatkan uap panas dari air mendidih atau biasa Sobat Yummy kenal sebagai teknik mengukus.
Umumnya proses ini dilakukan di dalam wadah tertutup seperti panci atau klakat bambu, dengan bagian bawah adalah air mendidih dan diatas sekat berlubang terdapat bahan pangan yang dikukus. Air yang dididihkan akan menghasilkan uap panas dan menyebar ke seluruh permukaan makanan secara merata, hingga memperoleh tingkat kematangan.
Teknik memasak dengan steaming dapat menghasilkan bahan pangan dengan tekstur yang lembut dan mempertahankan rasa alaminya. Bahan pangan yang cocok untuk dikukus, antara lain, singkong, ubi, sayuran, jagung, ikan, ayam, bahkan daging. Selain itu, teknik mengukus juga sering digunakan untuk memasak olahan makanan, seperti kue, dimsum, rolade, botok, pepes, dan masih banyak lagi.<h2>Cara melakukan teknik steaming</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/44da19e7bbf7c147f198db20c8b2b7a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming dengan panci (pinterest.com/wikihow)</a></div>Cara melakukan teknik steaming adalah sebagai berikut ini.
<ol>
<li>Siapkan bahan pangan yang akan dimasak dengan teknik steaming.</li>
<li>Didihkan air dalam panci pengukus, masukan sekat berlubang atau keranjang stainless steel di atas air. Agar makanan tidak lengket Sobat Yummy bisa menambahkan daun pisang, baking paper, ataupun tatakan khusus di atas permukaan sekat.</li>
<li>Masukkan bahan pangan, dan atur agar tidak menempel satu sama lain.</li>
<li>Tutup panci pengukus, dan kukus makanan hingga waktu yang ditentukan atau hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-stewing target="_blank">
 
 Baca Juga: Mengenal Teknik Stewing dan Cara Melakukannya dengan Tepat
 
 </a>
 <h2>Manfaat teknik steaming pada makanan</h2><h3>1. Gizi dalam makanan terjaga</h3>Teknik steaming tidak membuat gizi dalam bahan pangan yang dikukus serta merta hilang. Bahkan dengan teknik ini, gizi tetap terjaga dibanding menggunakan teknik memasak lainnya.
Hal ini karena steaming dilakukan tidak langsung menyentuh air mendidih, minyak, ataupun bahan lainnya yang berfungsi untuk mematangkan makanan. Sehingga mengurangi proses oksidasi yang dapat menyebabkan banyaknya gizi hilang ataupun rusak. Tapi perlu diingat, untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, ya!<h3>2. Tidak menggunakan minyak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/f92dd1419dca7127ad4fead384044613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming tanpa minyak (unsplash.com/jason leung)</a></div>Mengolah makanan dengan teknik steaming berkali lipat lebih sehat. Selain gizi makanan tetap stay on, degan teknik ini kamu juga tidak perlu menggunakan minyak. Sehingga tidak menambah lemak ataupun kalori.
Dikutip dari laman <a href="https://www.halodoc.com/artikel/alasan-makanan-yang-dikukus-atau-direbus-baik-untuk-diet">Halodoc</a>, mengukus merupakan cara mengolah makanan yang baik untuk orang sedang dalam program diet. Karena tanpa penambahan sumber lemak, dan mengukus juga dapat melunturkan senyawa toksik dari sayuran segar, seperti pestisida.<h3>3. Tidak ribet</h3>Teknik steaming dilakukan dengan sangat mudah. Hanya membutuhkan peralatan seperti panci, Sobat Yummy sudah bisa mengukus, yang bahkan prosesnya kamu hanya menunggu makanan hingga matang.<h2>Perbedaan teknik steaming dengan boiling dan poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/38dea91f19489deef395265512de2954.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dimasak dengan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming sayuran (pinterest.com/heidi swanson)</a></div>Teknik steaming berbeda dengan teknik lainnya yang menggunakan air, seperti boiling ataupun <a title="Teknik Poaching: Pengertian, Jenis dan Cara Memasaknya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-poaching-pengertian-jenis-dan-cara-memasak" target="_blank" rel="noopener">poaching</a>. Hal ini karena steaming dilakukan dengan uap panas dari air mendidih, sehingga makanan tidak berkontak langsung dengan air.
Sedangkan cara memasak <a title="Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah" target="_blank" rel="noopener">teknik boiling</a> dengan poaching adalah dengan mencelupkan makanan langsung ke dalam air mendidih. Jadi tidak perlu lagi menggunakan sekat berlubang untuk melakukan keduanya.
Selain itu, boiling adalah teknik memasak dengan cara merebus makanan ke dalam air menggunakan suhu yang lebih tinggi dari pada poaching yang cenderung dilakukan pada suhu rendah. Hal ini karena poaching memiliki tujuan agar cita rasa makanan lebih terinfusi secara maksimal. Pada umumnya pun poaching menggunakan air kaldu, jus buah, bahkan larutan cuka untuk merebus makanan.Teknik steaming adalah salah satu teknik memasak sehat, bahkan cocok untuk mengolah makanan untuk kamu yang sedang diet. Nutrisi makanan tetap terjaga dan tanpa menambahkan minyak dalam prosesnya.
Tapi perlu Sobat Yummy ingat untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, karena pemasakan yang terlalu lama juga bisa merusakan makanan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! 
 
 </a>

Apa itu teknik steaming? Teknik steaming merupakan proses pemasakan yang tidak menghilangkan gizi makanan, lho! Yuk, cari tahu lebih dalam!

Apa Itu Teknik Steaming? Pengertian dan Cara Melakukannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk, aduk rata.

Tuang air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Masukkan tempe, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Kering tempe seperti ini bisa disimpan di toples untuk stok lauk.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kering Tempe Daun Jeruk #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan singkong yang sudah di cuci bersih dan di potong.

Buka tutupnya agar uap menghilang. Angkat dan triskan.

Ulek sampai halus. Beri air matang secukupnya.

Tuang bumbu ke dalam singkong. Marinasi sekitar 30 menit.

Bahan Bumbu :

Singkong Keju Gurih Pedas

Cuci bersih sayap ayam, potong menjadi 2 bagian. Ungkep dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan sayap ayam, garam, gula, dan sedikit air. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Masakan khas bali yang memiliki rasa luar biasa dng berbagai rempah. Saya kreasikan dengan mengganti daging nya menjadi sayap yang dipotong menjadi 2 bagian, rasanya sangat enak dan juicy. Yummy.

Bahan bumbu halus

Bahan Rajang/Kasar

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sayap Ayam Betutu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Beri air panas sedikit demi sedikit. Kemudian uleni hingga bisa di pulung.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk silinder.

Didihkan air, beri minyak, masukkan adonan yang sudah dibentuk silinder. Tunggu hingga mengapung dan mengembang, lalu tiriskan. Kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan adonan aci yang sudah dipotong, lalu aduk rata.

Wah ciminnya enak nih recook resep mbak mama queen. Resep asli pakai bubuk tabur, punya saya skip ya

Bahan Lainnya

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Cimin Pedas

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, minyak wijen, lada bubuk, penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut.

Ditambah dengan irisan cabe rawit tambah nikmat!

Resep Nasi Goreng Pedas Bumbu Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Pedas Bumbu Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut