Langkah 1

Langkah 2

Masukan bubuk agar agar, garam dan vanili powder.

Langkah 3

Aduk hingga rata lalu rebus hingga susu menghangat.

Langkah 4

Tambahk WCC yang sudah dipotong kedalam rebusan agar agar, aduk rata sampai meleleh. Angkat.

Langkah 5

Siapkan cetakan/loyang puding, tuang adonan agar agar kedalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

Langkah 6

Bahan Utama

Agar-Agar

Gula

Susu

Puding Susu

Masukan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu benar-benar matang

Tuang santan encer, masak hingga mendidih

Masukan ceker ayam, bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap

Masukan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

Masak hingga kuah menyusut atau hampir habis, koreksi rasanya. Gudeg ceker siap disajikan.

Ceker ayam yang diolah dengan bumbu gudeg

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Gudeg Ceker

Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Masukkan telur dan gula kastor dalam wadah.

Masukkan tepung dan margarin sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.

Oven selama 30 menit hingga matang, sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 7

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cupcake Sukade

Kupas singkong, lalu cuci bersih. Bagi menjadi beberapa bagian. Lalu iris sedikit tebal, jangan terlalu tipis seperti membuat keripik.

Panaskan minyak, lalu goreng irisan singkong hingga matang. Angkat langsung masukkan ke air rendaman.

Air rendaman : campur jadi satu air, kaldu bubuk, garam dan potongan es batu. Aduk-aduk dan biar airnya menjadi dingin.

Masukkan irisan singkong goreng ke dalam air rendaman. Rendam minimal 15 menit. Siap untuk digoreng kembali.

Panaskan minyak goreng. Goreng kembali irisan singkong hingga tekstur nya kembali mengeras (jangan terlalu coklat menggorengnya karna kolentang akan keras). Angkat dan tiriskan.

Masukkan kolentang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan. Agar krispinya tahan lama, kolentang bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Singkong

Kolentang Singkong

Cuci bersih sayuran kemudian potong sayuran dan bakso. Iris bawang merah dan serut bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.

Menu wajib ketika pulang ke kampung halaman. Masaknya pakai arang sehingga menambah aroma dan citra rasa mie Jowo ini. 😍

Halal

Bakso

Mie Jowo Nyemek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan mentega, timis bawang bombay sampai layu lalu masukkan daging sapi giling. Masak sampai berubah warna.

Masukkan bumbu gulai, masam sampai cukup matang. matikan api dan dinginkan.

Setelah dingin campur tumisan daging dengan daun bawang sampai rata.

Pecahkan telur, kocok lepas. Masukkan tumisan daging dan daun bawang, bubuhi garam dan aduk rata.

Tuang ke wajan yang beriai minyak sudah dipanaskan. Goreng sampai kedua sisinya matang. Angkat dan potong-potong.

Martabak telur selalu jadi incaran saat iftar tiba dirumah saya. Saya buat tanpa kulit karena stok kulit sedang kosong.

Cabe

Daun Bawang

Kornet

Martabak Telur Tanpa Kulit #MabarYummyCommunityRamadhan

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulit lalu belah bagian punggung nya, rendam air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas.

Potong sosis lalu belah ujungnya sisihkan.

Cincang bawang putih dan bawang bombai lalu tumis hingga layu.

Masukkan sosis, aduk rata dan masak hingga mengembang.

Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Bumbui dengan lada bubuk, gula, garam, saos tiram, kecap manis, saos tomat dan sedikit air, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.

Saus Tiram

Sosis

Udang

Udang Sosis Saos Tiram

Potong ayam sesuai selera lalu ungkep sampai matang, sisihkan.

Goreng ayam dan tahu sampai matang atau palai airfryer.

Goreng bahan sambel sebentar, jangan lupa ditutup.

Ulek sambal bersama garam dan gula, aduk rata.

Sajikan nasi, ayam goreng, tahu goreng, sambal dan lalapan.

Sambel pecel bersanding dengan ayam goreng dan lalapan bikin kalap makan.

Bumbu Ungkep

Bahan Sambel 

Bahan pelengkap

Kunyit

Pecel Ayam

Beri saus tiram,lada bubuk dan kaldu jamur

Bumbu Iris:

Sawi

Cah Sawi Putih Mix Hati Ayam

Pangsit

Pangsit Keju Ayam Goreng

Pangsit Rebus

Pangsit Sayur Kuah #KurCepMakananBerkuah

Pangsit Ayam Goreng

Pangsit Ayam Rebus

Pangsit Goreng Tahu Bandung

Pangsit Nyemek

Mie Goreng Pangsit

Siomay Dos Tanpa Ikan

Shen shen

Iris kentang seperti stik halus dan rendam di air yang sudah diberi sejumput garam dan soda kue untuk membuat kentang renyah dan tahan lama. Rendam kurang lebih 10 menit.

Kemudian potong tempe juga berbentuk stik dan rendam juga di dalam air garam dan soda kue seperti kentang tadi.

Setelah itu, goreng kentang yang sudah direndam hingga kuning keemasan dan kemudian tiriskan.

Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan dan setelah itu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng teri medan yang sudah dicuci terlebih dahulu. Apabila teri medan yang digunakan adalah teri medan basah, maka goreng hingga kering kecoklatan.

Untuk bumbunya : siapkan cabe keriting merah yang sudah diiris tipis, 2 buah cabe merah yang sudah dihaluskan tanpa bawang putih dan bawang merah, daun jeruk, gula merah sesuai selera dan juga 1 sdt garam.

Tumis semua bahan cabe hingga harum dan terakhir gula merah. Kemudian tanpa menunggu dingin  masukan kentang, tempe, teri yang sudah digoreng tadi.

Langkah 8

maka orek tempe teri kentang pedas manis siap disantap dengan keluarga

Langkah 9

Rasa yang gurih, pedas, manis. Cocok untuk cemilan dan dimakan dengan nasi.

Ikan Teri

Orek Tempe Kentang Teri Pedas Manis

Sobek roti tawar kemudian masukan ke dalam gelas blender. Tambahkan 250 ml susu cair. Blender hingga lembut.

Masukan sisa susu cair, susu kental manis, gula pasir, garam, bubuk agar-agar, dan roti tawar halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Nyalakan api, masak hingga mendidih. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api. Biarkan hingga suam-suam kuku.

Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin. Gunakan corong. Kemudian simpul mati. Biarkan di suhu ruang hingga dingin.

Simpan es lilin roti tawar ke dalam feeezer hingga beku.

Coklat

Roti

Tepung

Es Lilin Roti Tawar

Rebus daging sapi hingga empuk, potong sesuai selera, sambil menunggu iris samua bahan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng tumis bombay, cabe hijau dan cabe merah sampai harum.

Setelah harum masukan daging yang sudah di rebus, lalu tambahkan saus tiram, kecap inggris dan kecap manis.

Lalu tambahkan saus tiram, kecap inggris dan kecap manis.

Tambahkan juga air rebusan daging sekitar 100 ml. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam bubuk.

Masak sampai air menyusut dan meresep ke daging, setelah air menyusup terakhir masukan irisan daun bawang, koreksi rasa, lalu hidangkan dengan nasi panas.

Daging

Buah

Bombay

Saus

Tiram

Kecap

Lada

Minyak

Sapi Lada Hitam

Cuci bersih beras, rendam selama 2 jam, kukus hingga ketan mengembang/ terasa kempus-kempus saat dipegang.

Didihkan larutan santan dan air, masukkan garam. Koreski rasanya (hingga terasa gurih). Masak hingga mendidih.

Masukkan beras keran yang sudah dikukus ke dalam wajan, ratakan. Dalam keadaan beras ketan yang masih panas, tuang santan mendidih serata beras ketannya. Aduk rata, tutup wajannya. Diamkan kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, beras ketan akan mengembang.

Siapkan loyang 22x22 cm, oles permukaannya dengan minyak, lalu lapisi dengan plastik.

Dalam keadaan panas-panas. Tuang nasi ketan ke dalam loyang, padatkan (½ tinggi loyang).

Beri serundeng di atasnya. Serundengnya agak dipadatkan agar tidak buyar saat lemper dikeluarkan dari cetakaan.

Tata lagi nasi ketan di atas serundeng sambil dipadatkan nasi ketannya. Biarkan hingga lemper menjadi dingin di dalam loyang.

Setelah lemper dingin, keluarkan dari loyang, siap dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 10

Beras Ketan

Kelapa

Lemper Serundeng

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan dengan minyak secukupnya, goreng hingga kering.

Tata sambal Manokwari diatas ikan langsung atau disamping ikan. Sajikan.

Niat hati mau dipakai resep Nusantara daerah Papua, eh malam mau nulis ketiduran. Baiklah masuk sudah didalam resep regular😁

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal Manokwari :

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya maaf ikan salemnya saya ganti cakalang ,maaf chef mengganggu 🙏🙏🙏🙏
#RecookYummy

Resep Nasi Goreng Rebon Cabe Rawit #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Rebon Cabe Rawit #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan