Potong dori fillet menjadi 4 bagian, kemudian bumbui dengan kecap asin dan saus tiram. Diamkan 15 menit.

Langkah 1

Buat adonan basah dari tepung bumbu serbaguna dan air. Celupkan dori fillet ke dalam adonan basah kemudian ke tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api kecil.

Langkah 2

Siapkan sayuran, cuci bersih, dan tiriskan.

Langkah 3

Belah roti burger menjadi 2 bagian kemudian olesi dengan margarin dan panggang di atas teflon sebentar.

Langkah 4

Tata mulai dari roti, selada, dori, kemudian kubis putih dan ungu yang sudah dicampur dengan mayonaise pedas, lalu tutup dengan roti lagi. Sajikan.

Langkah 5

Roti burger dari labu kuning homemade dipadukan dengan dori fillet crispy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kecap Asin

Mayonaise

Saus Tiram

Tepung

Tepung Roti

Burger Labu Kuning Isi Dori

Iris pete, tomat, cabai rawit, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit hingga layu.

Tambahkan tomat dan pete, tumis hingga tomat layu.

Tambahkan gula, garam, kecap asin, saus tiram. Aduk rata dan cek rasa. Siap dihidangkan.

Semi sambal serta semi tumis, yang ndak kalah nikmatnya buat menu seharian.

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Iris Pete Pedas

Rebus kacang hijau sampai benar benar empuk.

Masukkan gula jawa ke dalam panci berisi kacang hijau.

Aduk merata dan rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk. Setelah mendidih tambahkan gula pasir dan vanili. Aduk merata.

Langkah 6

Masak hingga matang, lalu salin ke mangkuk saji. Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Kacang hijaunya empuk dan lembut, manisnya juga pas.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Cuci bersih tahu lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur tahu, terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air panas secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, aduk rata kembali.

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan adonan batagor secukupnya kemudian rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dan goreng hingga matang.

Bikin jajanan sendiri di rumah biar lebih sehat.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook ya buat cemilan siang ini. aku bikin 1/2 resep
terimakasih ya mba, ijin share.

Bawang Putih

Kulit Pangsit

Tahu

Telur

Batagor Kulit Pangsit

Rebus bayam selama 2 sampai 3 menit, tiriskan.

Tumis wortel cukup hingga setengah layu di teflon.

Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.

Buat saos, tumis bawang putih lalu masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga saos meletup letup, dinginkan suhu ruang.

Tata pada mangkok saji, nasi putih, letakkan semua sayur, jamur dan ayam di bagian pinggir nasi secara melingkar dengan rapih.

Letakkan telur setengah matang di tengah, siram saos gochujang, beri taburan wijen dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Bibimbap atau nasi campur Korea bisa disajikan dengan pilihan sayur lain sesuai bahan tersedia.
Resep ini untuk 2 hingga 3 porsi mangkuk saji.

Bahan Tumisan Ayam

Saos Gochujang

Nasi

Nori

Bibimbap Ayam

Rebus kulit sapi selama 10 menit. Buang airnya dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan lengkuas, cabe dan tomat.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Masukkan kulit sapi dan tuang air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kulit sapi atau cecek paling enak dimasak seperti ini.

Bawang Merah

Daging Ham (Sapi)

Kulit Sapi Pedas Cabe Hijau

Iris bawang merah, tomat dan cabai, cincang kasar bawang putih. Potong-potong kacang panjang.

Panaskan minyak, masukkan perbawangan dan cabai.

Setelah tumisan harum masukkan kacang panjang.

Masukkan air dan tomat hijau, aduk rata, lalu tutup osengan selama 8 menit.

Masukkan juga garam, gula, lada, saos tiram, penyedap.

Tambahkan tauge, aduk rata. Icip koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Kacang panjangnya di mix tauge, tapi taugenya dikit cuma buat balance warna aja.

Kacang Panjang

Tauge

Oseng Kacang panjang

Kucuri ikan fillet dengan jeruk nipis, lalu alasi dengan tissue.

Siapkan tepung bumbu lalu baluri ikan dengan tepung, bolak balik.

Panggang tanpa minyak di panci anti lengket.

Panggang bolak-balik hingga coklat dan matang.

Beri gula, garam dan kaldu jamur dan beri air jeruk nipis.

Tuangkan minyak panas, aduk rata. Sajikan dengan ikan dori.

Ikan Dori Sambal Dabu-dabu #JagoMasakMinggu9Periode3

Olesi masing-masing bagian dalamnya dengan margarin.

Pada roti bagian bawah, beri gula palem secukupnya.

Kemudian beri meses dan keju parut. Terakhir kucuri dengan kental manis. Tutup dengan roti bagian atas. Siap disajikan.

Keju

Meses

Roti

Burger Meses Keju Gula Palem

Bersihkan sayur kemudian potong sesuai selera

Rendam jamur kuping dengan air panas, kemudian potong.

Tumis harum bawang bombai dan bawang putih kemudian masukkan wortel dan bunga kol.

Masukkan saos tomat, saos tiram,  gula dan garam aduk rata.

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih beri sedikit air,  aduk rata. Masak sampai matang, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Jamur

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Jamur Kuping

Siapkan daging mentok, lalu pisahkan daging dan tulangnya, potong-potong kecil.

Haluskan bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum, sisihkan.

Rebus daging mentok yang sudah dipotong-potong hingga empuk, lalu angkat dagingnya dan saring air kaldunya.

Siapkan panci, masukan kaldu mentok yang sudah disaring, lalu tambhakan kira-kira 1½ liter air, kemudian masukan daging mentok rebus dan masukan bumbu yang sudah ditumis, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, masukan santan, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Banyak kreasi olahan dari daging mentok, nah kali ini aku bikin gulai yang gurih rasanya.

Bumbu

Daging Sapi

Gulai Mentok

Kupas pisang lalu haluskan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan bahan lainnya kecuali minyak goreng.

Ambil 1 sdm adonan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang.

Goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kalau punya pisang udah mateng banget, bisa dibikin Godo Pisang  khas Palembang ini. Pisangnya dihaluskan lalu ditambah dengan kelapa parut dan bahan lainnya. Pas dimakan, wangi dan enaaak.

Halal

No Pork

Daun Pisang

Garam

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Godo Pisang Khas Palembang

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kaldu bubuk.

Campur tepung beras, margarin cair, bumbu halus dan blenderan daun kelor.

Ambil 1 sendok sayur kecil, goreng dalam wajan berisi minyak hingga matang.

Memanfaatkan daun kelor untuk dibuat lauk. Agar aroma lebih wangi saya tambah irisan daun jeruk.

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Rempeyek Daun Kelor

Membuat simpel syrup: masukkan 250 ml air dan gula pasir. Masak gula sampai larut, dinginkan gula.

Dalam wadah masukkan 1 sdm biji selasih dan beri air panas, diamkan sampai sudah menjadi selasih.

Tuang simpel syrup ke dalam wadah pepaya secukupnya.

Masukkan selasih, aduk rata. Icip rasa jika kurang manis bisa tambahkan simpel syrup lagi.

Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata kembali.

Beri es batu ke dalam gelas,lalu tuang pepaya dan selasih. Sajikan saat dingin.

Langkah 8

Pas banget diminum cuaca terik siang hari. kebetulan ada stok pepaya.

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Belah empat terong bulat lalu goreng sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe merah yang sudah di giling ke dalam minyak panas.

Tambahkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukan terong dan ikan asin yang sudah matang, lalu aduk rata.

Terong

Balado Terong Bulat Ikan Asin

Panaskan sedikit minyak lalu pecahkan telur ke wajan buat orak arik sambil diaduk.

Masukan bawang putih cincang dan bawang bombay iris aduk rata biarkan hingga layu.

Beri kecap manis dan 50 ml air, bumbui garam, gula, dan lada bubuk aduk rata.

Masukkan wortel, sosis, dan daun bawang aduk rata.

Masak sebentar saja, koreksi rasa angkat sajikan.

Sosis

Orak Arik Wortel Telur Sosis #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan daun bawang prei, bawang putih, cabai merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Lalu masukkan sosis dan wortel. Aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Setelah itu tuang ke dalam wadah yang sudah di oles sedikit minyak goreng.

Kemudian kukus selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Potong-potong sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata telur fantasi di dalam piring dan sajikan.

Yummy. Enak untuk cemilan ataupun lauk makan. Yuk di coba!. Anak-anak pasti suka.

Telur Fantasi

Campurkan tepung terigu, maizena, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.

Tambahkan telur dan air kemudian aduk hingga rata.

Tekstur adonan kental tidak terlalu cair.

Masukkan fillet ayam dan aduk hingga ayam terbalur adonan.

Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam hingga kecoklatan, untuk hasil lebih garing bisa digoreng dua kali.

Campurkan mayonaise, susu kental manis, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.

Campurkan ayam goreng dan saos mayo hingga rata, dan ayam saos mayo siap dihidangkan.

Ayam goreng krispy dipadukan dengan saos mayo.

Ayam

Tepung Maizena

Ayam Saos Mayo

Potong atau belah Brownies cake. Lalu isi dengan butter cream homemade

Lalu rapihkan kue dengan di sisir atau di iris tipis agar rata

Beri butter cream homemade keseluruh cake. Gunakan warna gradasi. Putih bagian atas, Hijau mudah dan hijau agak tua.

Hias sedikit dan dengan nama dan beberapa hiasan lain. Lalu siap dinikmatin

Ahad . 28 Mei 2023

Resep butter cream homemade dan cake brownies sudah ada di resep sebelumnya ya.

Whipped Cream

Dinosaurs Cake

Kupas wortel lalu cuci bersih dan selanjutnya di potong-potong.

Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cuci bersih dan selanjutnya iris tipis.

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukan bawang yang sudah di goreng. Masukan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan  ½ sdt gula lalu aduk.

Kemudian masukan wortelnya, tunggu sampai setengah matang.

Lalu masukan bayam, kemudian aduk dan tunggu sampai matang.

Jangan lupa icip rasanya, dan ini sudah matang siap disajikan.

Bahan tambahan

Bayam

Sayur Bening Jawa

Potong juga mangga, masukkan juga ke chooper.

Pelancar pencernaan. Yang suka sembelit cobain jus ini deh.

Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait