Potong daun, blender bersama air, lalu saring.

Langkah 1

Tambahkan gula dalam panci, lalu tambahkan air pandan suji yang telah disaring, aduk hingga gula larut.

Langkah 2

Ambil sebagian larutan untuk di campur xantangum.

Langkah 3

Masukkan kembali larutan xantangun ke dalam larutan pandan gula, aduk sebentar, lalu masukkan ke dalam blender.

Langkah 4

Blender larutan hingga mengental seperti syrup. Simpan dalam wadah, tunggu dingin, lalu siap digunakan atau masukkan lemari pendingin untuk digunakan saat diperlukan.

Langkah 5

Buat tambahan bikin minuman seperti kopi pandan, teh pandan atau bisa juga di pakai tambahan bikin kue dan jadi toping kudapan manis dengan rasa pandan.

Bahan Utama

Daun Pandan

Sirup Pandan Homemade

Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Garam

Kelapa

Santan

Lamang Daun

Masukan pete dan cabai tumis sampai setengah matang.

Masukan oncom beri sedikit air. Kasih garam, kaldu dan gula secukupnya lalu koreksi rasa.

Setelah matang, masukan kemangi aduk rata sampai kemangi layu.

Cocok nih bikin makan jadi kalap nambah-nambah terus.

Halal

Cabe

Daun Kemangi

Petai

Oseng Oncom Pete Kemangi

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Lalu cincang bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang.

Setelah itu, tumis perbawangan dan bumbu instan kare hinga harum.

Masukan daun bawang dan beri sedikit air, koreksi rasa dan masak hingga matang.

Taruh tumisan ayam tadi ke kulit lumpia, lipat memanjang.

Goreng hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Salah satu menu lauk /gorengan yang disukai keluarga .

Ayam

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Kari Ayam

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Ketumbar

Tempe

Tepung

Keripik Tempe Kriukk

Kukus kelapa parut sebentar saja supaya nanti tidak cepat basi. Kalau sudah beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan labu parang kukus, tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya (±12 gr), bulatkan dan pipihkan lalu beri isian gula merah yang sudah sisir. Bulat-bulatkan.

Didihkan air, beri daun pandan. Masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung.

Langkah 7

Klepon dengan campuran labu parang rasanya enak banget. Bikin sedikit saja hasilnya 20 btr.

Labu

Klepon Labu Parang

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Langkah 8

Bumbu Ulek/Chopper :

Telur

Telur Ceplok Berbumbu

Didihkan air. Rebus spaghetti hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam fillet yang diiris tipis supaya cepat matang. Masak ayam hingga berubah warna, lalu masukkan buncis. Masak sebentar hingga buncis setengah matang.

Masukkan spaghetti. Tambahkan merica bubuk, parsley bubuk dan garam secara bertahap supaya tidak keasinan.

Aduk rata lalu koreksi. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Spaghetti aglio e olio ini bumbu dasarnya adalah olive oil dan bawang putih. Proses memasaknya tergolong mudah, tinggal ditumis saja.

Bawang Putih

Spaghetti

Chicken Aglio E Olio

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Beri air, kecap manis, saus tiram dan garam, masak sampai mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa. Lalu angkat.

Bawang Merah

Telur Ceplok Kecap Pedas

Masukkan santan, daun salam dan garam. Masak sampai santan menyusut.

Taburi kelapa parut dengan sedikit garam, aduk rata lalu kukus.

Matikan api, aduk-aduk beras ketan lalu tutup. Diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit dengan api sedang.

Siapkan wadah, pindahkan ketan. Ambil dan buang daun salam.

Ambil secukupnya ketan kukus, taburi dengan secukupnya serundeng kelapa. Siap disajikan.

Perdana bikin ketan kukus, resep ini dulu pernah diberi sama almarhumah ibu. Untuk resep serundeng kelapa sudah pernah di publish ya.

Beras

Daun Salam

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Campur tepung, gula, baking powder, baking soda, susu bubuk. Tambahkan telur, susu uht, air,  aduk. Masukan margarin cair, vanili ekstrak, air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.

Panaskan teflon, tuang sesendok sayur adonan. Biarkan bergelembung lalu balik, gunakan api kecil.

Bahan toping

Gula

Keju

Susu

Pancake Susu Keju

Masukkan kecambah, daun bawang garam, kaldu, gula dan lada, aduk rata masak 1/2 matang lalu koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia, beri secukupnya isian lipat rapi rekatkan dengan air/ putih telur.

#RecookYummy
Pas hujan
pas bikin lumpia
pas enaknya...
jangan lupa saus cocolannya

Tauge

Wortel

Lumpia Kecambah

Tteobokki : campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Setelah tidak panas uleni sebentar saja.

Pulung adonan hingga menyerupai pipa panjang, potong sesuai selera.

Didihkan air. Beri 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan tteobokki. Setelah tteobokki mengapung, angkat dan tiriskan.

Tteobokki siap untuk digunakan. Jika akan disimpan, simpan tteobokki di dalam wadah kedap udara.

Mie : didihkan air, rebus batang baby pakcoy.

Lalu masukkan mie instan. Rebus hingga matang.

Masukkan tteobokki. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun baby pakcoy dan bumbu indomie seblak.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Jika kurang bumbu tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk instan.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie ke dalam mangkuk saji. Tteobokki indomie seblak siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tteobokki Indomie Seblak

Siapkan tahu kuning lalu cuci bersih lalu tiriskan

Hancurkan tahu sampai halus lalu sisihkan

Kupas kulit bawang putih lalu masukan ke dalam cobekan

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai tercium harum lalu masukan tahu yang sudah dihaluskan

Masukan sedikit bubuk biji pala ke dalam osengan tahu

Siapkan merica hitam yang masih berbentuk butiran

Haluskan merica hitam lalu masukan ke dalam osengan bejek tahu, garam, bubuk kaldu jamur dan aduk rata

Cuci bersih bawang daun lalu iris-iris. Masukan ke dalam wajan yang berisikan oseng bejek tahu. Aduk rata dan masak sampai matang lalu siap disajikan

Pala

Tahu

Oseng Tahu Bejek Gurih Bumbu Rempah

Satukan tepung terigu, tapioka, garam, dan minyak, aduk rata saja. Masukan air panas sedikit- sedikit.

Aduk hingga kalis, bulatkan. Tutup rapat dengan plastik warp, diamkan 30 menit.

Gilas adonan sampai pipih beri tepung tapioka agar tidak menempel, lalu potong 8 x 8 cm.

Masukan fillet dan udang yang sudah halus kedalam mangkuk, lalu tambahkan bawang putih bubuk, garam, merica, saus tiram, tepung terigu, dan daun bawang. Aduk semua bahan utama hingga merata.

Ambil kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi, beri sisi kulit pangsit dengan kecap asin. Lalu lipat segitiga. Kemudian satukan kedua ujung kanan dan kirinya.

Tumis bombay hingga wangi, masukan 1 liter air. Didihkan. Masukan ceker, garam, merica, kaldu jamur, minyak wijen, gula pasir, kecap asin. Masak hingga ceker matang.

Masukan pangsit ayam, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang. Penyajian Chicken Wonton Soup yaitu masukan pangsit ayam, ceker dan pakcoy kedalam mangkuk lalu beri kuah sup.

Assalamu'alaikum. Akhirnya bisa cobain resep wonton sup ayam di rumah.  Lebih aman kalau chinese food masak sendiri di rumah, lebih terjamin halalnya. Salah satu makanan Chinese khas imlek yang lezat disantap ialah Chicken Wonton Soup. Jadi yuk berkreasi di rumah!

Bahan Kulit Pangsit

Bahan Kuah Sup

Topping Sayur

Bahan Perekat Kulit Pangsit

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Chicken Wonton Soup #ImlekanDiYummy

Goreng tempe sampai setengah kering saja agar bumbu lebih mudah meresap.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, bila sudah harum tambahkan lengkuas, daun salam, aneka bawang dan cabai iris. Tumis kembali.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan air asam, gula aren, kecap manis, garam, lada dan penyedap rasa kemudian aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai matikan api.

Masakan yang hemat dan nikmat, tempe orek basah dengan rasa pedas manis, so yummy!

Bahan Bumbu Halus :

Hi, chef. Selamat pagi.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sya skip asemnya ya.
Thank you
#RecookYummy

Kecap Manis

Tempe Orek Basah

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Sambal Rebus

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, kaldu bubuk dan bawang putih.

Goreng terong sampai kuning keemasan, tiriskan, dan siap disajikan.

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

Goreng hingga matang tahu yang sudah dipotong kotak kecil

Tambahkan tahu, garam, penyedap rasa dan merica bubuk

Tambahkan air dan masak hingga sayuran matang

Bumbu halus

Buncis

Jagung

Kemiri

Kubis

Capcay Tahu kuah

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Nasi Goreng Scallop

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Scallop

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet