Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Langkah 1

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Langkah 3

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Langkah 5

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bahan Utama

Bumbu

Daun Bawang

Garam

Jeruk Nipis

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Masak sagu mutiara bersama daun pandan dan air dengan metode 5.30.7 hingga mengembang dan tidak ada putih-putihnya. Saring dan bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Masak bubuk jelly, gula pasir, santan, dan air, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian matikan api kompor.

Siapkan cetakan, tuang puding sagu ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan, diamkan hingga set.

Selama menunggu set, masak puding pandan. Masukkan bubuk jelly, gula pasir, santan instan, air, dan jus pandan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang di atas puding sagu, lalu tuang hingga memenuhi cetakan, biarkan set, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 6

Suka dengan sagu mutiara, kalau dimasak bubur atau dibikin kue cantik manis bosan kali ya, kali ini coba dimix ke dalam puding, enak banget rasanya, suka 🥰😍
#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Pandan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Puding Sagu Mutiara Pandan

Tumis udang rebon hingga matang dan jangan sampai gosong. Sisihkan ke tepi.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa. Siap dinikmati.

Sarapan sat set, sederhana tapi enak. Recook dari "Ukhty Liha"

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tuang air, garam, kaldu bubuk dan saus teriyaki.

Langkah 7

Menu tanggal tua banget, ngabisin stok isi kulkas.

Bumbu Iris :

Cabe

Lada

Tahu

Oseng Tahu Cabe Ijo Teriyaki

<p>Salad buah merupakan makanan yang di dalamnya terdiri dari beragam buah yang dicampur dengan mayones, yoghurt, dan keju untuk menambah kelezatannya. Salad buah bisa dinikmati sebagai cemilan sehat dan cukup mengenyangkan.&nbsp;</p>
<p>Dikatakan sebagai cemilan sehat, karena salad buah ini memang punya beragam manfaat yang baik bagi tubuh. Hal ini dijelaskan pada penelitian yang dipublikasikan dalam <em>Jurnal Pengabdian Masyarakat</em>, bahwa buah dalam salad kaya akan nutrisi, vitamin, kandungan gizi, vitamin, serta mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.</p>
<p>Supaya kamu lebih semangat lagi untuk memilih makanan sehat seperti salad buah, mari ketahui apa saja manfaat salad buah yang bisa kamu peroleh.</p><h2>1. Melancarkan pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/7e6b9631b07c23586f68623b845f7959.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan (pixabay.com/derneumann)</a></span></div><p>Manfaat salad buah yang pertama adalah melancarkan pencernaan. Seperti yang Sobat Yummy ketahui, buah mengandung banyak serat terutama pada buah alpukat, jeruk, pir, dan juga pepaya.</p>
<p>Buah-buah tersebut sering kali ada dalam menu salad buah, sehingga ketika kamu mengkonsumsinya secara rutin, dapat membantu untuk melancarkan pencernaan. Yoghurt yang dicampurkan dalam salad buah juga berperan dalam memperlancar saluran pencernaan.</p><h2>2. Mengontrol berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230915/9fd5dc8a09090f2b8feb11790f2d57c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menimbang berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menimbang berat badan (pexels.com/ketutsubiyanto)</a></span></div><p>Mengkonsumsi salad buah ternyata juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih cepat, serta tidak mudah merasa lapar. Dengan begitu, secara sadar maupun tidak, kamu perlahan akan mengurangi porsi makan-makanan jadi lebih sedikit dibanding dengan saat kamu tidak mengkonsumsi salad buah.</p>
<p>Selain itu, buah tidak mengandung kalori yang banyak seperti makanan berat, terutama <em>junk food </em>atau makanan instan. Jadi, salad buah cukup memiliki peran dalam mengontrol berat badan, dengan catatan yoghurt yang digunakan adalah yoghurt <em>plain</em> tanpa tambahan gula.</p><h2>3. Menjaga daya tahan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/3e53bb318f7cb3f78174cc4ceeddfe30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pria dengan imunitas yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pria dengan imunitas yang bagus (pexels.com/oliversjostrom)</a></span></div><p>Seperti yang diketahui bahwa buah tidak hanya mengandung serat saja. Jika salad buah yang kamu konsumsi merupakan <a title="buah yang kaya vitamin C" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-c-tertinggi" target="_blank" rel="noopener">buah yang kaya vitamin C</a>, imunitas tubuh kamu akan meningkat.</p>
<p>Imunitas yang meningkat tentu akan memberikan dampak baik bagi tubuh karena dapat mencegah tubuh agar tidak mudah terkena penyakit. Tubuh yang sehat akan membuat kamu lebih bersemangat untuk melakukan aktivitas setiap harinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-berserat-tinggi-dan-manfaatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah Berserat Tinggi dan Manfaatnya, Wajib Ada di Kulkas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menjaga kesehatan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/15b114211e3e8c79bb33c8360523f1f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Manfaat salad buah lainnya yang bisa kamu peroleh ialah kesehatan kulit yang terjaga dengan baik. Karena beberapa buah seperti zaitun dan alpukat mengandung vitamin E yang berperan dalam membuat kulit menjadi lebih lembut dan bersinar.</p>
<p>Hal ini dikarenakan vitamin E dapat mendukung pembentukan kolagen secara alami di dalam tubuh. Mengkonsumsi salad buah secara rutin akan membuat kulit kamu semakin bagus dari ke hari.</p><h2>5. Menjaga kesehatan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/f0a632d8d52d05938998885432e9a6f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat ghee untuk memelihara kesehatan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan jantung (unsplash.com/ali hajiluyi)</a></span></div><p>Mengkonsumsi salad buah yang berisikan buah beri dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan senyawa antosianin dalam buah beri dan beberapa buah lainnya memegang peran penting untuk menjaga kesehatan jantung.</p>
<p>Buah yang rendah kalori juga akan mengurangi resiko kolesterol yang seringkali menjadi pemicu penyakit jantung.</p><h2>6. Menjaga kesehatan mata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/888cba876689feee972ad566abb2f1d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mata sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mata sehat (pexels.com/minan)</a></span></div><p>Adapun manfaat salad buah yaitu untuk menjaga kesehatan mata. Buah-buahan yang mengandung vitamin A, menjadi buah yang berperan untuk mata yang sehat.</p>
<p>Vitamin A juga bisa berguna untuk menjaga daya tahan tubuh. Kamu bisa memperoleh vitamin A dari buah mangga dan juga buah semangka, yang biasanya ada pada salad buah.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Itu dia manfaat salad buah yang bisa kamu dapatkan jika mengkonsumsinya secara rutin. Pada nyatanya, tidak semua makanan sehat rasanya tidak enak, kok, salad buah punya rasa yang sangat lezat untuk dinikmati. Jadi kamu bisa hidup sehat sambil mengkonsumsi makanan yang lezat. Salad buah merupakan cara lain yang bisa kamu lakukan untuk menikmati buah-buahan.</p>
<p>Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, pastikan campurkan salad dengan yoghurt plain yang tidak mengandung gula tambahan. Karena gula bisa membuat berat badan semakin mudah untuk naik. Jangan lupa untuk berolahraga juga agar tubuh selalu sehat!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sekarang ganti, yuk, camilan instan dengan salad buah yang lebih segar dan kaya manfaat untuk tubuh.

6 Manfaat Salad Buah bagi Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai aromanya harum menguar.

Masukkan sereh, daun jeruk serta daun salam.

Masukkan kacang panjang, tunggu hingga setengah layu.

Masukkan kubis yang disobek ukurannya sedang.

Didihkan dan masak hingga kacang panjang dan kubis layu semua.

Lalu terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

Tidak pake ulegan cabe agar bocilku bisa makan juga.

Bumbu halus

Kubis

Serai

Gulai Kapau

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan santan dan SKM aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan margarin cair aduk hingga rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam cetakkan yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Panggang hingga matang (suhu sesuikan dengan oven masing-masing) selama 30 menit.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum chef 
Setor Recook Chef. Baru kali ini membuat bolu pandan santan. Aroma pandan dan gurih santan menjadi bolu ini spesial. Hasilnya moist dan lembut.  Alhamdulillah laris sisa 3 potong untuk di foto🥰 #JagoMasakMaret

butir

Telur

Tepung

Terigu

Margarin

Pasta

pandan

Bolu Pandan Santan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong-potong tahu, lalu goreng dan sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian goreng irisan daun bawang hingga layu.

Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, lalu tumis hingga harum dan tambahkan air.

Masukkan tahu goreng, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan santan dan aduk rata. Kemudian cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Bumbu kare ala ibuku. Pakai santan asli lebih sedap ya

Cabe Merah Besar

Kare Tahu #MENUTANGGALTUA

Masukkan keju, daun parsley kering, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan bulatkan kentang.

Buat adonan pelapis, gulirkan ke adonan basah, lalu balur ke tepung panir. Letakkan di freezer minimal selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Recook resep editorial yummy. Aslinya pakai isian, punya saya tidak ya

Bahan Pelapis

Keju

Kentang

Oregano

Tepung Roti

Tepung Terigu

Potato Cheese Ball

Rebus air, setelah mendidih masukkan kenikir dan garam. Masak hingga sayuran lunak, angkat tiriskan.

Rebus bahan sambal hingga matang, angkat tiriskan.

Masukkan air, perasaan jeruk limau aduk rata koreksi rasa.

Siram sambal di atas sayuran, sajikan bersama nasi putih dan lauk pelengkap lainnya.

Sambal Brambang Asem lauk yang sederhana tapi uenak bikin nagih , rasanya pedas, asam, manis segar.

Terasi

Sambal Brambang Asem

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, cabe bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih.

Aduk-aduk dan masak sampai air habis dan mengental.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Rasa pedas dan manis membuat kerang ini semakin enak dan nikmat.

Hai chef ijinrecook kerang ya aku tumis bersama pasta enak juga ☺️mksh ya resepnya #RecookYummy

Kecap Asin

Kerang

Saus Sambal

Kerang Pedas Manis

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang setengah layu.

Setelah itu masukkan nangka. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan santan dan garam. Aduk rata.

Masak sambil kuah santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kolak kedalam mangkok dan sajikan hangat.

Yummy. Perpaduan pisang dan nangka memang tak pernah salah. Rasanya manis dan aromanya harum. Yuk di coba.

Pisang

Kolak Pisang Nangka

Rebus udang di air mendidih sampai matang

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk kembali dan masak sampai matang

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir, aduk kembali

Tambahkan air dan masak sampai jagung empuk

Selanjutnya masukkan udang, lalu aduk kembali. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk lagi, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata

Udang saus padang yang enak banget. Udangnya sengaja direbus dulu supaya tidak amis.

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Daun Salam

Jagung

Minyak Sayur

Saus Tiram

Udang Saus Padang

Cuci bersih udang, buang kepalanya. Untuk kulit dan buntut biarkan saja, lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan kecuali udang ke dalam wadah, aduk rata dan adonan jangan terlalu encer. Jika santan kurang bisa tambah air.

Hasilnya seperti ini, cicipi rasanya sebelum digoreng.

Panaskan minyak, tuang satu sendok sayur adonan ke wajan. Tuang ke pinggir wajan dan tunggu sampai lepas ke tengah. Goreng hingga kering atau sesuai selera.

09.11.23
Jika mau garing bisa goreng lebih lama sampai agak berwarna gelap, resep Ci Jun ini praktis, jadi saya suka.

Bumbu Halus:

Kunyit

Tepung Beras

Peyek Udang Ala Padang

Kupas kulit sukun, potong lalu cuci bersih.

Kukus sukun selama 15 menit atau hingga matang.

Tambahkan bumbu halus, irisan seledri, gula dan garam lalu aduk hingga rata kemudian koreksi rasa.

Bentuk bulat sukun yang sudah diberi bumbu.

Kocok lepas 1 butir telur lalu balut sukun ke dalam telur.

Gak nyangka ternyata sukun dibuat menjadi perkedel hasilnya super yummy 😍

Halal

Seledri

Perkedel Sukun

Pisahkan daun kelor dengan batangnya, lalu cuci bersih.

Rebus kira-kira 3 menit dengan air mendidih, tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih, garam, penyedap ke dalam adonan tahu, aduk sampai rata.

Tambahkan daun kelor dan daun bawang ke dalam adonan tahu, lalu aduk rata.

Bungkus adonan dengan kulit lumpia, tambahkan wortel cincang dibagian atasnya. Kukus 20 menit.

Kulit Pangsit

Dimsum Daun kelor #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur jadi satu putih telur, gula pasir dan cake emulsifier.

Lalu mixer langsung dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga putih dan mengembang.  Matikan mixer. Pastikan memang 10 menit dimixer, gunakan timer bisa timer dari hp agar lebih akurat.

Campur jadi satu dan ayak tepung terigu, tepung custard, vanili dan baking powder. Sisihkan

Tambahkan ayakan tepung pada adonan putih telur secara bertahap. Dan mixer dengan kecepatan terendah selama 3 menit. Pastikan hanya 3 menit. Matikan mixer.

Tuang adonan lemak secara bertahap dan aduk dengan spatula kue hingga tercapur dengan baik. Bisa gunakan tehnik aduk balik, belah adonan menggunakan spatula kue hingga kedasar wadah lalu bawa keatas permukaan.

Pastikan tidak ada adonan lemak yang mengendap baik didasar wadah, ditengah-tengah lipatan adonan. Pastikan kalau adonan lemak sudah teraduk sempurna.  Jika ketika menuang adonan masih terlihat ada adonan lemak yang belum teraduk sempurna maka bisa dipastikan cake yang dihasilkan akan bantat. Baiknya gunakan mangkok plastik putih ketika membuat cake jenis sponge cake. Jadi kelihatan ketika mengaduk adonan lemak apakah sudah sempurna atau belum.

Ambil 200 gr adonan cake dan tambahkan coklat bubuk serta pasta coklat, aduk rata.

Oles loyang tulban dengan bahan olesan. Disini aku pakai loyang tulban diameter 24 cm dengan tinggi 9 cm.

Letakkan bersisian masing-masing 3 sdm adonan kuning dan adonan coklat.

Lalu timpa adonan dengan adonan kuning seluruhnya, tuang adonan coklat beberapa sendok di beberapa titik jadi tidak keseluruhan.

Lalu timpa kembali dengan adonan kuning hingga menutupi adonan coklat begitu seterusnya hingga adonan habis.

Ambil garpu atau sumpit lalu masukkan kedalam adonan namun tidak sampai dasar loyang.

Lalu putar searah jarum jam hingga balik ketempat dimana arah putar garpu atau sumpit. Jadi jangan diaduk-aduk berkali-kali.

Panaskan oven gas api bawah saja suhu 150°C (sesuaikan suhu oven masing-masing) selama 20 menit. Hentakkan pelan loyang sebanyak 3 kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap karena proses pengadukan. Dan oven selama 50 menit hingga matang. Bisa gunakan tes tusuk dengan lidi.

Namun 5 menit terakhir gunakan api atas dengan api yang sangat kecil dan api bawah tetap menyala dengan api yang juga sangat kecil. Di ovenku pada suhu 130°C.

Keluarkan cake segera dari oven ketika matang.

Langkah 9

Letakkan di cooling rack dan keluarkan dari loyang. Iris cake ketika sudah benar-benar dingin agar pori-pori cake tetap mulus. Sajikan!

Resep Nasi Goreng Smoked Beef

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Smoked Beef

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?