Panaskan minyak goreng, goreng nangka muda/cubadak yang sudah di rebus hibgga golden brown. Lalu tiriskan.

Langkah 1

Setelah itu goreng ikan asin hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Blender cabe ijo, rawit merah serta bawang merah.

Langkah 4

Setelah itu masukkan ke dalam tumisan pete.

Langkah 5

Bumbui dengan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga set dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 6

Masukkan ikan asin dan cubadak yang telah di goreng. Aduk rata.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Masakan khas minang. Cabe nya pakai cabe campur, cabe hijau + rawit merah. Pedas. Ikan asin nya bisa di ganti sesuai selera masing-masing. Biasanya nangka/cubadak muda di olah dengan cara di gulai. Sekarang saya mencoba mengolah dengan cara di goreng dan dibumbui dengan cabe balado campur.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Nangka

Petai

Ikan Asin Cubadak Balado Campua

dapur.mozgi

Garlic Bread

Masukkan pisang yang sudah dipotong bulat.

Kalo menggunakan pisang yang udah matang banget, jumlah gula bisa dikurangi.

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Gumpal Pisang

Kumpulan menu makan malam yang enak, lezat, praktis dan mudah lengkap dengan kandungan resep makanan yang sehat di dalamnya,

100+ Menu Makan Malam yang Enak dan Lezat | Yummy App

Menu Makan Malam

Ayam Kuah Pedas

Spaghetti Bolognaise

Nasi Goreng Abang-Abang

Sayur lodeh Nangka Muda

Ikan Masak Santan

Ikan Layang Goreng Tumis Tomat

Tahu Ati Ampela Saus Tiram

Tumis Ayam Sayuran

Telur Tahu Lado Mudo

Cah Sawi Putih Bakso Wortel

Sambalado Tanak Telor

Penyetan Cumi Goreng (Sotong)

Kupas kulit kelapa kemudian cuci bersih lalu parut.

Siapkan mangkuk masukkan tepung ketan, gula pasir, dan vanila bubuk aduk rata.

Masukkan kelapa aduk hingga tercampur rata.

Siapkan 2 mangkuk kecil isi dengan 1,5 sdm adonan lalu beri pewarna makanan sesuai selera.

Panaskan cetakan terlebih dahulu, oles cetakan dengan campuran minyak dan margarin lalu tuang 2 sdm adonan (jangan ditekan agar hasilnya tidak keras).

Bagian atasnya beri adonan yang sudah diberi pewarna lalu tutup masak hingga matang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil (bagian bawah kecokelatan dan bagian atas memadat)

Rangin kering jadul kesukaanku waktu kecil 🤭 dulu Almh ibu sering buat ini setiap ada kelapa sisa jualan, aromanya saat dipanggang sedap bgt

Gula

Kelapa

Rangin Jadoel

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan krecek dan bawang putih, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut.

Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan, dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk..

Bumbu halus

Bahan Lain

Sambal Krecek Bawang Putih

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Rebus air, garam dan kaldu jamur hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, tepung beras dan tepung ketan.

Uleni hingga kalis kemudian pilin adonan memanjang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan minyak goreng dan minyak wijen lalu masukkan tteok, rebus hingga tteok mengapung.

Angkat dan tiriskan tteok, tteok siap diolah menjadi aneka macam menu.

📌Yuk Sobat Yumm cobain bikin tteok dari tepung terigu, ternyata rasanya lebih empuk awet tahan lama...
Hanya saja warna tteok-nya tidak seputih menggunakan tepung ketan.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Merebus Tteok :

Tepung Beras

Tteok Tepung Terigu Homemade

Pindahkan potongan bawang dan cabai ke mangkuk kecil ,tuang air mineral aduk hingga rata.

Masukan kecap asin, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk sampai tercampur rata, dan sambal siap disajikan.

Favorit keluarga sebagai pelengkap saat menyantap ikan goreng di Kampung.

Sambal kecap

Campurkan bahan biang dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata setelah itu tutup dengan kain dan diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

Campurkan bahan santan dalam panci lalu aduk dan masak hingga sedikit mendidih setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan kuning telur, telur dan gula lalu kocok dengan menggunakan whisk hingga sedikit pucat. Setelah itu tambahkan garam, vanila dan tapioka ke dalam campuran telur aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bahan biang atau ragi ke dalam adonan lalu tambahkan santan yang telah dingin ke dalam adonan juga. Campurkan menjadi satu lalu kocok dengan whisk hingga tercampur rata. Diamkan selama dua jam.

Tuangkan adonan yang telah berbusa ke dalam loyang lalu oven dengan suhu 200 C selama 50 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan potong kue lalu sajikan.

Bahan

Bahan Biang

Bahan Santan

Alat & Perlengkapan

Halal

Mentega

Tepung

Bika Ambon

Potong-potong tomat dan masukkan ke dalam gelas.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut dan tomat sedikit hancur.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Enak sekali dinikmati di cuaca panas saat siang hari.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Tomat

Es Tomat Selasih

Campurkan tepung ketan, tapioka, kaldu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (dapat dibentuk).

Ambil secukupnya adonan, giling dengan tangan seperti foto. Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak suhu ruang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga telur gabus mengapung baru diaduk.

Goreng sambil terus diaduk-aduk hingga matang kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup.

Margarin

Telur Gabus Kaldu Ayam

iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. potong- potong juga tomat, tempe, udang kering, dan gula jawa.

Potong pare masukan 3 sdm garam lalu uleni untuk menghilangkan getah, lalu bilas.

Masukkan pare, tempe, udang kering, tempe dan cabai. Masukkan juga gula jawa.

Koreksi rasa. beri garam dan penyedap rasa bila perlu.

Pare

Tempe

Udang

Oseng Pare

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, masukkan sayap ayam. Rebus hingga empuk.

Rendam kembang kol dengan air yang dibubuhi garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih, sisihkan.

Setelah sayap ayam empuk, masukkan wortel dan kentang. Rebus hingga setengah matang.

Beri bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sayur matang. Tes rasa, angkat dan hidangkan hangat.

Wortel

Garam

Kembang Kol

Seledri

Sop Sayur Sayap Ayam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing.

Potong-potong bakso sesuai selera, kemudian goreng.

Siapkan blender, masukkan cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Tambah sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diblender tadi. Tumis sampai hilang langunya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan tahu, teri, dan bakso. Aduk rata.

Resep Nasi Goreng Smoked Beef

Bahan Utama

Bumbu Cincang

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait