Bersihkan ikan kembung kemudian kerat-kerat.

Langkah 1

Langkah 2

Tuang air, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Ulek cabe rawit, garam dan bawang merah sampai halus. Tuang minyak panas, aduk rata. Cek rasa. Sajikan dengan ikan goreng.

Langkah 5

Sambal yang bikinnya cepat banget. Enak buat cocolan ikan goreng.

Bahan Utama

Bahan Sambal Bawang :

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Lada

Kembung Sambal Bawang

Kupas pisang, pisahkan antara buah dan kulitnya. Cuci bersih di air mengalir sebanyak 3x bilas.

Rendam kulit pisang dengan larutan garam, diamkan selama 2 jam. Bilas kembali diair mengalir.

Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam chopper.

Langkah 6

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer, tahan sampai 2-3 bulan.

Langkah 7

Cara mengawetkan kulit pisang untuk berbagai macam olahan menarik, resep olahan menggunakan kulit pisang pernah saya share diakun yummy saya ya beberapa waktu lalu dalam event zero waste.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Kulit Pisang Frozen

Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis - tipis. 
Rendam kentang dengan air agar tidak berubah warna.

Tiriskan kentang, goreng dengan minyak panas dan banyak, gunakan api sedang. 
Goreng hingga renyah kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Blender halus bawang putih, cabai dan air. 
Masak dengan api kecil, tambahkan garam dan gula. 
Masak hingga mengental.

Matikan api. 
Masukkan kentang, campurkan hingga rata. 
Biarkan hingga dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Keripik kentang renyah yang dibaluri bumbu pedas manis.

Bawang Putih

Gula

Kentang

Potato Chips Spicy

Aduk rata tepung pancake bersama coklat bubuk.

Aduk rata kembali campuran tepung bersama kuning telur, susu dan mentega cair.

Kocok dengan mixer bahan merengue hingga mengembang soft peak.

Aduk rata adonan kuning telur dengan merengue, hati-hati jangan over mix.

Tuang adonan wafel hampir penuh ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega. Panggang dengan api sedang di atas wajan teflon hingga matang..

Balik hingga ke 2 sisinya matang kecoklatan. Angkat, lepas dari cetakan dan sajikan dengan topping es krim, pisang dan coklat leleh.

Edisi gluten free berikutnya dengan choco waffle. Rasanya enak, nyoklat banget dengan topping pisang, es krim dan lelehan coklat.

Merengue 

No Alcohol

Mentega

Telur

Tepung

Gluten Free Soft Choco Waffle

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng udang papeh dengan minyak sedikit.

Masukkan sambal terasi dan sedikit kaldu jamur.

Aduk merata, kemudian tambahkan gula dan garam jika dirasa kurang. Lalu tambahkan air lemon dan aduk rata.

Memanfaatkan sambal terasi yang masih ada. Dimasak lagi ditambah uang papeh ternyata enak

Terasi

Udang

Sambal Udang Papeh #MENUTANGGALTUA

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas buah labu lalu potong dadu, cuci bersih.

Lalu siapkan 1 buah terong lalu potong menyerong dan cuci bersih.

Lalu kupas bawang merah dan putih, lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dipotong dadu, masak sampai warna berubah kecoklatan lalu tiriskan.

Kemudian tumis bahan yang sudah diiris sampai harum.

Bila sudah harum tambahkan labu siam, terong dan tahu, oseng hingga setengah matang.

Tambahkan air dan santan lalu tunggu hingga mendidih, beri garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Icip rasa lalu sajikan.

Menu enak dan mudah direcook. Selamat mencoba!

Labu

Santan

Terong

Santen Labu Terong

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Tuang perlahan air hangat, uleni sampai bisa dipulung.

Ambil sebagian adonan bentuk silinder. Lalu potong agak panjang dan sedikit tipis, supaya bisa ditusuk dan jadi gepeng.

Rebus air hingga mendidih, beri minyak lalu masukkan pentol gepeng, rebus hingga mengapung.

Haluskan bahan bumbu kacang. Kemudian tumis dengan ditambah  daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan air dan bahan bumbu lainnya, tes rasanya. Masukkan pentol gepeng yang sudah direbus. Masak hingga air menyusut.

Tiriskan pentol gepeng, lalu tusuk dengan tusuk sate. Sajikan.

Bikin pentol aci akhir bulan buat cemilan di rumah duh enak bangett deh

Bahan Bumbu Kacang 

Kacang

Sate Pentol Gepeng #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu utk tulang hingga harum, masukan tulang yg sudah direbus.

Beri air secukupnya ( kurleb 100 ml), tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga air menyusut, salin tulang ke atas piring.

Dalam wajan, tumis bumbu utk seblak masukan kerupuk, tambahkan air 600 ml, aduk rata masak hingga kerupuk setengah matang.

Tambahkan makaroni, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata, masak hingga semua matang.

Pecahkan telur, aduk cepat biarkan kuah meletup letup.

Kemudian masukan tulang ayam yang sudah dibumbui.

Aduk rata kembali, masak seblak dengan kuah yang masih tersisa ( mecek- mecek ,  jangan sampai kuah kering di atas wajan).

Styedap banget, makannya keroyokan sama anak-anak, bikin betah di ruma

Kerupuk

Makaroni

Kaldu

Jamur

butir

Rawit

Buah

Kencur

Minyak

Seblak Tulang Ayam

Didihkan air. 
Suwir jamur tiram. 
Kemudian rebus sebentar saja.

Pindahkan ke dalam wadah. 
Tambahkan bumbu marinasi. 
Aduk rata dan biarkan selama 10 menit.

Tusuk jamur tiram yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate.

Panggang sate jamur tiram sampai kecoklatan.

Campurkan semua bahan sambal kecap. 
Sajikan sebagai pendamping sate jamur tiram.

Sate jamur tiram dicocol sambal kecap pedas. 
Mantap banget nih sobat yummy.

Bumbu Marinasi

Sambal Kecap

Jamur Tiram

Kecap Manis

Saus Tiram

Sate Jamur Tiram

Cuci bersih daging ayam kampung  kemudian rebus daging hingga mendidih.

Tumis bumbu halus bersama cengkeh hingga harum dan matang.

Tambahkan potongan wortel masak hingga 1/2 matang, tambahkan macaroni kering.

Masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu ayam kampung, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa, tambahkan kembang kol.

Setelah mendidih tambahkan potongan daun bawang dan seledri, matikan api sajikan hangat dengan nasi dan sambal kecap.

Sop yang gurih dan lezat cocok untuk berbuka puasa.

Bumbu halus

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Kampung

panaskan air, rebus pasta sampai empuk. tuangi 2 sdm minyak sayur biar tidak lengket. angkat dan tiriskan

panaskan blueband sampai meleleh kemudian masukkan ayam tumis sampai ayam matang

setelah ayam matang masukkan saus tomat dan saus barbeque

Pasta

Saus

Tomat

Barbeque

Sayur

Spagheti saus ayam

SIapkan bahan (bawang merah dan putih d haluskan) dan (daun bawang dan seledri di potong).

Tumis bawang merah dan putih yang sudah di haluskan beserta cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang sampai harum.

Masukkan ke dalam kuah sampai 1/2 matang.

Masukkan bubuk pala, merica bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa daging, aduk sampai rata tunggu hingga daging, kentang dan wortel matang sempurna. Tambahkan daun seledri dan daun bawang aduk sebentar sampai aroma berubah.  Tes rasa dan sajikan

Daging

Penyedap

Pala

Merica

Cengkeh

Sup Daging Kambing #JagoMasakMinggu3

Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk.

Tuang sedikit air. Aduk. Masukkan telurnya.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai merata. Masak sampai kuah menyusut.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Tapi saya lagi tidak ada stock, jadi tidak pake.

Telur rebusnya bisa di goreng dulu atau langsung masak saja gapapa.

Telur Bumbu Kunyit

Neni hastari

Tahu Cabe Garam

Bobor Bayung

Ayam Kecap Kemiri

Nangka Muda Kuah Santan

Klepon Alpukat

Rondo Royal

Sop Buntut Sederhana

Lele Ketumbar Kecap

Mie Ayam Sederhana

Roti Bakar Sehat #KURCEPCEMILANANAK

Jus Pakcoy Pisang

Jus Sehat Pakcoy Nanas

Telur ayam rebus kulitnya diretakkan dan ditusuk dengan tusuk gigi supaya meresap bumbunya.

Pindang telur rasa gurih. Buat stok lauk.

Resep Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan