Rebus ayam yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daging ayam dan air, aduk merata. Masak sampai meresap.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk kembali, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Langkah 4

Panggang ayam dengan api kecil sambil dibalik sesekali.

Langkah 5

Setelah ayam sudah matang dengan pas maka ayam dapat di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan bumbu

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Manis

Buang biji nangka, kemudian potong dadu daging nangka. Sisihkan.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya.

Enak dan segar. Pakai cincau hijau instan siap pakai, ditambah irisan nangka dan kuah susu sirup gula aren.

Cincau

Nangka

Susu

Es Susu Cincau Hijau Nangka

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Langkah 7

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Pelengkap

Ati Ampela

Telur

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

Iris dadu daging paha ayam, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan potongan daging paha ayam, aduk rata.

Masukan irisan kecil wortel masak hingga wortel setengah matang, sisihkan.

Lelehkan margarin masukan tepung terigu, aduk cepat.

Tuang susu cair  tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Langkah 8

Tambahkan keju parut sesuai selera dan oregano kering.

Langkah 9

Siapkan wadah tahan panas yang telah diolesi margarin, tuang spaghetti beri saus pedas lalu panggang selama 20 menit.

Langkah 10

Bahan Lainnya :

Pasta

Spaghetti Saus Putih Panggang

Siapkan panci, campurkan kacang hijau, air, santan, vanili dan gula pasir kemudian rebus hingga air nya menyusut.

Masak kembali di dalam pan anti lengket hingga menjadi pasta yang bisa dibentuk.

Setelah dingin, bentuk bulat agar mudah saat dibuat isian onde ataupun bakpao.

Kacang Hijau

Santan

Vanilla

Kumbu kacang hijau

Rebus ayam hingga empuk lalu suwir-suwir.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe serta daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam suwir, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan bubuk dan sedikit air asal basah saja.

Masak hingga matang, air habis dan benar-benar meresap.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ayam Suwir

Rendam soun dengan air panas hingga mengembang.

Sayur sawi di potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan sosis, dan bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian masukkan sayur sawi, aduk rata. Masak hingga layu.

Masukkan soun, aduk rata. Masak sebentar dan koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Terimakasih resepnya chef,enak pas banget buat cuaca mendung nih..

#RecookYummy

Bihun

Sawi

Soun Kuah Pedas

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga layu.

Masukkan cincangan cabe rawit merah besar dan tumis hingga layu.

Masukkan jantung ayam ungkep, aduk rata lalu tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih.

Masukkan jagung muda, wortel, aduk rata dan masak hingga jagung dan wortel setengah matang. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, kecombrang, aduk rata dan masak hingga kacang dan kecombrang setengah matang saja. Sajikan!

Tumis pedas putren (jagung muda) dengan kacang panjang enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Pedas Putren Kacang Panjang

Campur semua bahan adonan ke dalam wadah.

Larutkan dengan air es hingga konsistensi pas, agak cair.

Panaskan cetakan, beri sedikit minyak, tuang adonan setengah penuh.

Tambahkan topping, tuang adonan hingga penuh.

Bolak-balik takoyaki hingga berbentuk bulat, masak hingga matang dan kecokelatan.

Siapkan piring, olesi takoyaki dengan saus takoyaki atau saus bulgogi.

Tambahkan mayonnaise dan saus sambal secukupnya, taburi dengan nori, sajikan.

Menggunakan bahan sederhana yang ada di kulkas.

Bahan pelengkap

Bawang Bombay

Mayonaise

Nori

Sosis

Takoyaki

cuci bersih ayam kemudian potong-potong sesuai selera

masukkan potongan ayam kemudian aduk hingga ayam terlumuri rata dengan bumbu dan ayam berubah warna

tambahkan gula merah, gula pasir, garam, air dan santan kemudian aduk hingga rata

ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut, kemudian cek rasa jika sudah pas matikan kompor

panggang ayam diatas grill pan atau panggangan arang sambil dioles-oles menggunakan sisa bumbu ungkepan hingga ayam berbau wangi ala bakaran, ayam Taliwang pun siap disajikan dengan nasi hangat sesuai selera

ayam merupakan bahan masakan favorit keluarga dan anak saya. kali ini saya coba kreasikan menjadi ayam panggang taliwang ala Bali dengan menggunakan bumbu rumahan pastinya untuk menambah nafsu makan keluarga dan penambah imun tubuh dengan makanan yang bergizi

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ayam Taliwang #JelajahTengah

Bubukan tahu, tambahkan bawang merah dan cabe merah.

Panaskan minyak lalu masak hingga matang.

Perpaduan yang lezat tahu dan ayam suwir dimasak sedep...

Daun Bawang

Tahu

Tahu Bubuk Ayam Suwir

Bersihkan ikan dengan perasan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan garam dan bawang putih plus sedikit air. Biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit goreng hingga agak kering lalu angkat.

Haluskan cabe, kunyit, jahe, kemiri, dan garam.

Kemudian tambahkan kecap manis, saos tiram, dan sedikit air, kemudian aduk rata.

Olesi ikan dengan bumbu, kemudian panggang hingga matang sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bahan Marinasi

Bumbu Olesan

Ikan

Jeruk Nipis

Margarin

Saus Tiram

Ikan Panggang Saos Tiram #1Resep1NasiBungkus

buttercream : mixer blueband, skm dan gula halus sampai mengembang.

oven kacang tanah kurang lebih 15 menit kemudian blender kasar.

sangrai gula pasir sampai menjadi karamel.

kemudian masukkan kacang tanah yang sudah digiling kasar.

mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir dan tbm sampai mengembang warna pucat.

kecilkan speed, masukkan perlahan campuran terigu dan susu bubuk.

trakhir masukkan blueband cair, aduk dengan spatula sampai tercampur.

tuangkan dalam loyang yang sudah diolesin blueband dan taburi terigu agar tidak lengket. oven 30 menit suhu 180° api atas bawah.

setelah matang keluarkan dari loyang tunggu sampai dingin, oles dengan buttercream. dan taburi nougat.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang

Mentega

Tepung

Choco Nougat Cake #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan 300 ml air dan ayam, rebus hingga mendidih dan keluar kotorannya. Angkat dan buang air rebusan, kemudian cuci bersih kembali ayam.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, pala serut dan bagian putih daun bawang prei hingga harum dan layu.

Masukkan potongan wortel, ayam rebus dan sisa air. Rebus dengan api kecil hingga ayam dan wortel empuk.

Setelah empuk, masukkan seledri dan ercis.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang prei sesaat sebelum kompor dimatikan.

Lagi musim batuk pilek, minum sup dengan kuah hangat ditambah sayuran bikin nyaman tenggorokan.

Lada

Seledri

Wortel

Sup Ayam Wortel Ercis

Beri sotong perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit

Tumis bumbu halus lalu masukan daun kunyit, daun  jeruk dan serai aduk rata

Masukan sotong masak sebentar hingga bumbu meresap

Masukan santan encer masak hingga mendidih

Masukan santan kental, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa masak hingga semua matang

Resepnya ga pedas ya cocok buat anak anak yang tidak doyan cabe.

 Bumbu Halus : 

No Alcohol

Buncis

Kentang

Gulai Sotong

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica hingga matang.

Masukkan ayam suwir dan wortel, aduk hingga rata dan kering.

Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga tidak bergerindil.

Panaskan wajan, cetak kulit lumpia hingga matang.

Tata kulit lumpia dan isi dengan isian ayam tadi.

Lumpia ini sederhana, lembut, dan favorit pokoknya.

Terigu

Tapioka

butir

Daging

Salam

Jeruk

Merica

Minyak

Lumpia Basah Isi Ayam

Lanjut goreng ikan asin todak sampai matang.

Chopper cabe dan bawang merah. Iris tomat kemudian masak sebyar, lanjut tuang cabe. Masak sampai harum.

Setelah cabe matang, masukkan semua bahan yang telah di goreng. Aduk rata. Sajikan.

Bahan Balado

Goreng Ikan Asin Todak dan Tahu

Goreng tempe hingga kering kecokelatan kemudian tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat

Masak hingga air menyusut lalu tambahkan minyak goreng dan tumis hingga harum

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (aduk rata) dan matikan api kompor

Lauk yang bikin nasi habis nih bun. Karena berhubung saya gak punya saus tomat jadi saya pakai buah tomat asli ya bun. Giling bumbunya pun tidak terlalu halus karena masih ingin merasakan tekstur cabai dan bawangnya. Bumbunya medhok dan enak banget. Yuk di recook.

Resep Nasi Goreng Telur Saos Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Telur Saos Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B