Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Potong daging ayam lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, diamkan di kulkas minimal 30 menit.

Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk dan lada bubuk, balur daging ayam dengan tepung, angkat, masukkan kedalam telur yang sudah dikocok, angkat lalu balur lagi dengan tepung pelapis.

Goreng daging ayam dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang.

Potong-potong kol lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Sambal geprek: goreng cabe rawit dan bawang putih, lalu ulek, tambahkan garam.

Taruh daging ayam goreng diatas sambal, lalu geprek daging ayamnya.

Ambil 1 lembar kulit tortilla, tata nasi secukupnya, ayam geprek, kol goreng dan timun serut, lipat lalu sematkan tusukkan agar tidak mudah lepas saat dimasak.

Lelehkan margarin, masak hingga kulit burrito kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Cara lain makan ayam geprek, ternyata anak-anak suka karena lebih praktis dan pas porsinya, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Tepung Pelapis :

Sambal Geprek

Bahan Lain:

Halal

Ayam

Tepung

Burito Ayam Geprek

Cuci bersih ikan lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu sampai benar-benar harum dan matang.

Aduk merata, masak sebentar sampai semua bahan meresap dan ikan matang.

Manis pedas. Tambah nasi hangat, makin enak.

Ikan

Kemiri

Balado Ikan Salem

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Resep simple, paling enak dimakan pas lagi hujan.

Alat & Perlengkapan

Sup ikan patin dengan dagingnya yg lembut,berkuah agal pedas .Enak segar dan menyehatkan

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kunyit

Serai

Tomat

Sup Ikan Patin

Potong roti, oleskan selai kacang dan susu cokelat di atas roti.

Beri kental manis cokelat, parut keju, dan meses di atas roti.

Lipat roti dan oles roti dengan margarin.

Panaskan margarin di teflon lalu masukkan roti, tunggu hingga kecokelatan lalu jangan lupa dibalik.

Roti bakar manis dengan selai dan susu yang cocok dimakan sebagai makanan penutup.

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kacang

Keju

Margarin

Meses

Roti

Susu

Roti Bakar Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie, bumbu seasoning dan bumbu mie instan.

Tambahkan tomat dan cabe rawit, masak sampai mie lunak.

Tata mie di dalam mangkuk, siap disajikan.

Bumbu Seasoning

Bawang Putih

Mie Instan

Mie Kuah Sederhana

Siapkan bahan bumbu iris, bersama terasi yang sudah di bakar.

Tumis bahan bumbu iris bersama terasi hingga layu dan harum.

Masukan beras ke wadah magiccom, masukan bumbu iris yang sudah di tumis.

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan air secukupnya dan larutan fibercreme.

Masukan garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak dalam magiccom.

Siapkan bahan tepung roti dan putih telur kocok. Celupkan ke putih telur, lalu ke tepung roti. Simpan di frezzer minimal 20 menit agar set.

Langkah 9

Goreng bola- bola nasi liwet hingga kuning keemasan. Tata di piring, beri topping sayur dan sambal cumi.

Langkah 10

Nasi liwet next level 💕 Terinspirasi dari Aricina khas italia.

Daun Salam

Nasi

Santan

Bola-bola Nasi Liwet Keju #IMYOCC3

Kupas singkong, cuci hingga bersih dan potong potong.

Selesai direbus langsung pindah kan singkong kedalam air es yang sudah di bumbui, bawang putih, garam, kaldu bubuk, diamkan singkong sampai merekah.

Goreng singkong dengan api kecil cenderung sedang. Sampai singkong kering dan crispi.

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Potong-potong rebung, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daun salam dan rebung, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu bilas.

Siapkan bawang, cabe dan tomat yang sudah diiris tipis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo keriting dan tomat, aduk rata masak hingga cabe layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu tumisan sering ibu masak, karena di kampung rebung sangat mudah didapatkan.

Tumis Rebung Cabe Ijo

Kupas pisang, lumatkan. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, tata dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jajanan kampung yang legendaris dan mengenyangkan.

Pisang

Lemet Pisang Kepok #JagoMasakMinggu2

Siapkan daging ayam giling, bumbu halus, lengkuas parut dan kecap manis.

Tambahkan lengkuas parut, bumbu halus, kecap manis, penyedap rasa, garam halus.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan sate lalu lilitkan pada tusuk sate ataupun batang serai.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan minyak kelapa dan panggang sate manis hingga matang sambil sesekali dioles minyak kelapa.

Sate manis ayam enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 30 tusuk sate manis.

Bumbu Halus (Ulek Tidak Diblender)

Lengkuas

Sate Manis

tumis bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, sisihkan.

masak air, kacang merah, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga kacang merah empuk.

tambahkan garam, gula merah dan tumisan bawang, aduk rata.

tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Sayur Kacang Merah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Beri air perasan jeruk lemon atau bisa juga menggunakan jeruk nipis, diamkan sekitar 10-15 menit.

Setelah itu, buang kulit jeruk lemon dan jika ada biji jeruknya, bisa disisihkan, sekarang daging ayam siap untuk diolah ketahap selanjutnya tanpa perlu dicuci kembali.

Sayap ayam siap diolah, karena sayap ayam akan saya goreng dengan tepung, maka saya ayam dimarinasi dengan bumbu lalu digoreng.

Jika sudah dimarinasi, masukkan sayap ayam kedalam kulkas, diamkan minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Olahan daging ayam hampir kita masak setiap bulannya, kali ini saya akan berbagi tips mengurangi bau amis pada daging ayam sebelum diolah pada tahap berikutnya, kali ini saya pakai sayap ayam sebagai contohnya.

mba no ijin setor recook nya disini yaa haha.. kmrn salah upload.. makasih yaa tips nya 💕💕

#RecookYummy

Terimakasih tipsnya chef, sangat bermanfaat #JagoMasakFebruari

Terimakasih tipsnya chef, Sangat bermanfaat #JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. Ayamnya jadi ngak bau amis. Langsung bisa diolah dimasak. #JagoMasakFebruari

Terimakasih mba buat tips nya 🙏🥰
#JagoMasakFebruari

Hai mbak Retno. Setor Retips nih. Thanks banget ya tipsnya..

Sangat membantu sekali. Jadi gak takut bau amis lagikan kalau masak ayam..🤩🤩

Suka deh dengan Yummy tips kali ini. Jadi tahu tips-tips baru dalam menyimpan atau pun mengolah bahan-bahan yang ada di dapur. 

Sukses selalu Mbak Retno dan Yummy. Terus berbagi Inspirasi ya..🤗🤗 

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi mbak Retno, setor retips nya. Bermanfaat sekali. Ati ampela no bau amis. siap di simpan atau bisa di olah langsung deh... Terimakasih...

#JagoMasakFebruari

Salam kenal Mba Retno, terima kasih tipsnya. Karena anak-anak di rumah suka sekali olahan ayam apa pun itu, jadi saya sering stok. Pakai tips ini sangat membantu menghilangkan amis ayam, dan saya tambahkan juga irisan jeruk nipis pada kotak penyimpanannya. #JagoMasakFebruari

Kebetulan abis beli ayam nih bun mau dibikin ayam mentega.. terimakasih tips biar gk bau amis ayamny,,izin retips ya bun salam🤗
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mbk Retno. Setor Retipsnya ya. 

Tipsnya sangat bermanfaat 👍. Ayamnya jadi tidak bau amis lagi saat mau diolah.

Yummy App,  aplikasi terbaik untuk menemani sahabat belajar masak. ❤️❤️

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Lemon

Tips Mengurangi Bau Amis Daging Ayam #TipsAndalan

Goreng tahu dan tongkol sampai setengah matang.

Rajang bawang Bombay, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan tahu dan tongkol, tambahkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, tunggu sampai air menyusut, siap disajikan.

Ini enak banget ya, tips goreng tongkol jangan terlalu lama nanti dagingnya jadi keras.

Saus Tiram

Tahu Tongkol Bumbu Saos Tiram

Peras kelapa parut menggunakan air matang dan ambil santannya.

Campur timun, santan, irisan bawang merah, dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, kemudian cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng.

Garam

Timun

Timun Kuah Santan

Rebus daging kambing hingga setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan merica, pala, cengkeh, dan pekak, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, wortel, dan kentang, masak hingga daging dan sayuran matang serta empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri, aduk rata, koreksi rasa, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Sop daging kambing sarat rempah, sehingga harum dan enak. Tinggal tambah nasi hangat saja, sudah sudah jadi menu makan yang enak dan lengkap.

Daging Kambing

Kentang

Wortel

Sop Daging Kambing

Siapkan jagung, wortel dan daun bawang yg sudah dikupas dan cuci bersih

Sisir jagung, potong wortel dan daun bawang

Tambahkan 10 sdm tepung roti, 5 sdm tepung maizena, dan sejumput garam

Tambahkan 10 sdm air, lalu aduk hingga konsistensinya pas, tidak kental dan tidak cair untuk mendapatkan tekstur yang kriuk

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan

Makanan simpel,mudah, cocok sebagai pendamping makanan saat santai. Serta dijamin kriukkk tahan lama

Jagung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Bakwan Jagung Kriuk

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Nasi Goreng Telur Sosis Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Telur Sosis Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut